Estragão: como cultivar

Artemisia dracunculus · estragão-francês

Estragão (Artemisia dracunculus) — uma erva culinária perene com folhas finas e aromáticas com um toque de alcaçuz, usada em molhos e temperos de salada. O verdadeiro estragão-francês não produz sementes viáveis, por isso é cultivado por estacas ou divisão. Estragão: ideal a pleno sol, com pH do solo 6–7,5. Regue mais ou menos a cada 7 dias durante o crescimento.

Conferido com as fontes: 2 de outubro de 2026

Estragão: quando plantar?

Tolera geadas leves: plante as estacas enraizadas no canteiro cerca de três semanas antes da última geada da primavera.

A primeira colheita vem cerca de 60 dias após o plantio.

Datas de geada · Quando plantar

Resumo

Tipo	Erva aromática
Nome científico	Artemisia dracunculus
Família	Asteraceae
Outros nomes	estragão-francês
Propagação	estacas enraizadas
Ciclo de vida	perene
Época de plantio	primavera
Luz	Sol pleno
pH do solo	6–7,5
Geada	tolera geadas leves
Solo para plantar	a partir de 10 °C
Início do crescimento	14 dias após o plantio
Primeira colheita após o plantio	60 dias
Onde cultivar	Ao ar livre, Em casa

Quanto tempo para colher estragão depois do plantio?

Do plantio à primeira colheita: cerca de 60 dias (9 semanas). O crescimento começa depois de cerca de 14 dias, e daí são mais cerca de 46 dias até a primeira colheita.

Antes de brotar — 14 dias
Crescimento — 46 dias

Etapa	Dia
Plantio	0
Início do crescimento	14
Primeira colheita	60

Os dias contam a partir da semeadura ou do plantio, conforme os dados da ficha.

Estragão está em 1º lugar entre 24 plantas perenes e arbustos de frutas da nossa lista, da mais rápida à mais lenta. Perto na lista: hortelã (60 dias), morango (75 dias). Dias até a colheita: todas as hortaliças, ervas e frutas

Estragão: onde cresce?

19.551 registros da planta em hortas, campos e na natureza no mundo todo; a maioria das fotos vem destes países: Estados Unidos, Rússia, Canadá, Mongólia e França.

Mapa-múndi dos registros: estragão — Quanto mais escuro o verde, mais registros. As fotos são observações reais desses países: toque em uma para vê-la. Mapa e registros: GBIF.org (2026-10-05), © OpenMapTiles © OpenStreetMap. Foto: sandysloan720, Люсин, Montyr, Urgamal Magsar, Michel Le Goff, erikzharmyshev, Abraham Sánchez Romero, Card One (CC BY / CC0).

Estragão, Estados Unidos — Quanto mais escuro o verde, mais registros. As fotos são observações reais desses países: toque em uma para vê-la. Mapa e registros: GBIF.org (2026-10-05), © OpenMapTiles © OpenStreetMap. Foto: sandysloan720, Люсин, Montyr, Urgamal Magsar, Michel Le Goff, erikzharmyshev, Abraham Sánchez Romero, Card One (CC BY / CC0).

Estragão: cuidados por fase de crescimento

Ao ar livre

Fase	Rega	Temperatura	Adubação
Crescimento	a cada 7 dias	—	—
Colheita	a cada 7 dias	—	—

Em casa

Fase	Rega	Temperatura	Adubação
Crescimento	a cada 5 dias	—	—
Colheita	a cada 5 dias	—	—

Dicas de cultivo

Luz

Um local abrigado em sol pleno, pelo menos 6 horas por dia; também tolera meia-sombra.

Solo

Solo bem drenado de fertilidade média; solo encharcado e mal drenado apodrece as raízes e o colo, e solo muito rico dá folhas viçosas com menos sabor.

Cuidados

Regue as plantas novas em períodos secos durante o primeiro ano; plantas estabelecidas toleram a seca e não gostam de solo úmido. Colha as pontas dos ramos regularmente da primavera ao outono e retire os botões florais para prolongar a colheita de folhas. Corte o crescimento do ano anterior na primavera. O estragão-francês sofre em invernos frios e úmidos, então cultive-o em vaso e mantenha-o seco e abrigado, ou cubra-o. Divida as touceiras a cada 3–4 anos na primavera.

Outras plantas da família Asteraceae

Estragão pertence à família Asteraceae; outras 20 plantas desta família têm um guia aqui.

Em quais listas aparece

Fontes

Dados conferidos com estas fontes.