Alface: como cultivar

Q: Alface: o que plantar ao lado?

Cenoura (razão prática): A regra da extensão da WSU para consórcios é juntar raízes que não competem — o exemplo dela é a cenoura, de raiz funda, com a alface, de raiz rasa. Milho (razão prática): O milho alto faz sombra à alface no auge do verão, deixando-a mais fresca e atrasando o pendoamento (extensão da Oregon State). Semeie a alface do lado onde cai a sombra do milho. Rabanete (razão prática): O rabanete semeado na fileira da alface a marca em poucos dias e é colhido antes de a alface crescer (extensão da Universidade de Maryland). Tomate (razão prática): A alface pendoa no calor do verão. A extensão da Oregon State sugere plantá-la atrás de tomateiros altos, que fazem sombra no auge do verão.

Lactuca sativa · alface de folha

Alface (Lactuca sativa) — hortaliça folhosa rápida de estação fria. Tolera geada leve, cresce em canteiros e vasos e pende para semente com calor e dias longos. Alface: ideal a pleno sol, com pH do solo 6–7. Regue mais ou menos a cada 3 dias durante o crescimento.

Conferido com as fontes: 2 de outubro de 2026

Alface: quando semear?

Faça a semeadura das mudas cerca de 5 semanas antes do transplante.

Tolera geadas leves: transplante para o canteiro cerca de três semanas antes da última geada da primavera.

Em estufa sem aquecimento, tudo se adianta cerca de três semanas.

A primeira colheita vem cerca de 50 dias após a emergência.

Datas de geada · Quando plantar

Resumo

Tipo	Hortaliça
Nome científico	Lactuca sativa
Família	Asteraceae
Outros nomes	alface de folha
Propagação	sementes
Como começar	por mudas ou semeadura direta
Ciclo de vida	cultivada por uma estação
Época de plantio	primavera
Luz	Sol pleno
pH do solo	6–7
Geada	tolera geadas leves
Solo para semear	a partir de 5 °C
Germinação	7 dias
Mudas prontas	25 dias
Da emergência à colheita	50 dias
Onde cultivar	Estufa, Ao ar livre, Em casa

Quanto tempo para colher alface depois da semeadura?

Da semeadura à primeira colheita: cerca de 57 dias (8 semanas). A emergência acontece depois de cerca de 7 dias, as mudas ficam prontas para o transplante por volta do dia 32 e a primeira colheita vem cerca de 25 dias depois do transplante.

Germinação — 7 dias
Mudas — 25 dias
No canteiro — 25 dias

Etapa	Dia
Semeadura	0
Emergência	7
Mudas prontas para o transplante	32
Primeira colheita	57

Os dias contam a partir da semeadura ou do plantio, conforme os dados da ficha. Em estufa sem aquecimento, o calendário do Greenly adianta a colheita em cerca de 10 %.

Alface está em 10º lugar entre 63 na nossa lista, da cultura mais rápida à mais lenta. Perto na lista: espinafre (55 dias), abobrinha (57 dias), nabo (58 dias), acelga (60 dias). Dias até a colheita: todas as hortaliças, ervas e frutas

Alface: onde cresce?

41.432 registros da planta em hortas, campos e na natureza no mundo todo; a maioria das fotos vem destes países: Região desconhecida, Países Baixos, Estados Unidos, Noruega e França.

Mapa-múndi dos registros: alface — Quanto mais escuro o verde, mais registros. As fotos são observações reais desses países: toque em uma para vê-la. Mapa e registros: GBIF.org (2026-10-05), © OpenMapTiles © OpenStreetMap. Foto: elsvandekerke, Lori Allard, Елена Полиенко, Antonio Roldan, Diogo Luiz, Colin Meurk, fiona, Oleksandr Shynder (CC BY / CC0).

Alface, Países Baixos — Quanto mais escuro o verde, mais registros. As fotos são observações reais desses países: toque em uma para vê-la. Mapa e registros: GBIF.org (2026-10-05), © OpenMapTiles © OpenStreetMap. Foto: elsvandekerke, Lori Allard, Елена Полиенко, Antonio Roldan, Diogo Luiz, Colin Meurk, fiona, Oleksandr Shynder (CC BY / CC0).

Alface: cuidados por fase de crescimento

Estufa

Fase	Rega	Temperatura	Adubação
Muda	a cada 2 dias	13…24 °C	—
Crescimento	a cada 2 dias	13…24 °C	nitrogenado, 21 dias após o início da fase
Colheita	a cada 2 dias	13…24 °C	—

Ao ar livre

Fase	Rega	Temperatura	Adubação
Muda	a cada 2 dias	13…24 °C	—
Crescimento	a cada 3 dias	13…24 °C	nitrogenado, 21 dias após o início da fase
Colheita	a cada 3 dias	13…24 °C	—

Em casa

Fase	Rega	Temperatura	Adubação
Muda	todos os dias	13…24 °C	—
Crescimento	a cada 2 dias	13…24 °C	equilibrado (NPK), no início da fase; equilibrado (NPK), 14 dias após o início da fase
Colheita	a cada 2 dias	13…24 °C	—

Dicas de cultivo

Luz

Sol na primavera e no outono; no auge do verão, sombra leve é melhor.

Solo

Solo fértil, bem drenado e que retenha umidade, pH 6–7; não deixe secar.

Cuidados

Mantenha o solo uniformemente úmido, cerca de 25–50 mm de água por semana — com tempo quente e seco a alface pende e fica amarga. Semeie uma fileira curta a cada duas semanas para ter colheita contínua. Faça uma adubação de cobertura com nitrogênio cerca de três semanas após o plantio; em vasos, aplique adubo líquido completo a cada duas semanas. Colha as folhas externas ou corte a cabeça inteira deixando um toco de 2,5 cm que pode rebrotar, antes que surjam as hastes florais.

Alface: pragas e doenças

Alface: 9 problemas registrados; cada um tem uma página com sintomas, tratamento e prevenção.

Todas as pragas e doenças da alface com fotos

Doenças

Pragas

Deficiências nutricionais

Deficiência de boro

Alface: bons e maus vizinhos na horta

Cada par tem fonte e nível de evidência: muitos conselhos de consórcio de plantas são tradição, não pesquisa.

Alface: o que plantar ao lado?

Cenoura (razão prática): A regra da extensão da WSU para consórcios é juntar raízes que não competem — o exemplo dela é a cenoura, de raiz funda, com a alface, de raiz rasa. Fontes: pubs.extension.wsu.edu
Milho (razão prática): O milho alto faz sombra à alface no auge do verão, deixando-a mais fresca e atrasando o pendoamento (extensão da Oregon State). Semeie a alface do lado onde cai a sombra do milho. Fontes: extension.oregonstate.edu
Rabanete (razão prática): O rabanete semeado na fileira da alface a marca em poucos dias e é colhido antes de a alface crescer (extensão da Universidade de Maryland). Fontes: extension.umd.edu
Tomate (razão prática): A alface pendoa no calor do verão. A extensão da Oregon State sugere plantá-la atrás de tomateiros altos, que fazem sombra no auge do verão. Fontes: extension.oregonstate.edu

Tabela de consórcio de plantas: todos os pares

Outras plantas da família Asteraceae

Alface pertence à família Asteraceae; outras 20 plantas desta família têm um guia aqui.

Em quais listas aparece

Fontes

Dados conferidos com estas fontes.