Estragon: jak pěstovat

Artemisia dracunculus · pelyněk kozalec, francouzský estragon

Estragon (Artemisia dracunculus) — vytrvalá kuchyňská bylina se štíhlými aromatickými listy s nádechem lékořice, používaná do omáček a zálivek. Pravý francouzský estragon netvoří životaschopná semena, proto se množí řízky nebo dělením. Estragon: nejlépe roste na plném slunci, v půdě s pH 6–7,5. Během růstu zalévejte zhruba každých 7 dní.

Ověřeno ve zdrojích: 2. října 2026

Estragon: kdy sázet?

Snese slabé mrazíky: sázejte zakořeněné řízky na záhon asi tři týdny před posledním jarním mrazíkem.

První sklizeň přichází asi 60 dní po výsadbě.

Data mrazíků · Kdy sázet

Stručně

Druh	Bylinka
Latinský název	Artemisia dracunculus
Čeleď	Asteraceae
Další názvy	pelyněk kozalec, francouzský estragon
Co se sází	zakořeněné řízky
Délka života	vytrvalá
Doba výsadby	jaro
Světlo	Plné slunce
pH půdy	6–7,5
Mráz	snese slabé mrazíky
Půda pro výsadbu	od 10 °C
Začátek růstu	14 dní po výsadbě
První sklizeň po výsadbě	60 dní
Kde pěstovat	Záhon, Doma

Estragon: za jak dlouho od výsadby je první sklizeň?

Od výsadby do první sklizně: asi 60 dní (9 týdnů). Růst začne asi za 14 dní a pak je to ještě asi 46 dní do první sklizně.

Před rašením — 14 dní
Růst — 46 dní

Krok	Den
Výsadba	0
Začátek růstu	14
První sklizeň	60

Dny se počítají ode dne výsevu nebo výsadby podle údajů karty rostliny.

Estragon je na 1. místě z 24 mezi trvalkami a ovocnými keři v našem přehledu, od nejrychlejších po nejpomalejší. Vedle v přehledu: máta (60 dní), jahodník (75 dní). Dny do sklizně: všechna zelenina, bylinky a bobuloviny

Estragon: kde roste?

19 551 záznamů rostliny ze zahrad, polí i volné přírody z celého světa; většina fotografií pochází z těchto zemí: Spojené státy, Rusko, Kanada, Mongolsko a Francie.

Mapa světa se záznamy: Estragon — Čím tmavší zelená, tím více záznamů. Fotografie jsou skutečná pozorování z těchto zemí — klepněte na některou a prohlédněte si ji. Mapa a záznamy: GBIF.org (2026-10-05), © OpenMapTiles © OpenStreetMap. Foto: sandysloan720, Люсин, Montyr, Urgamal Magsar, Michel Le Goff, erikzharmyshev, Abraham Sánchez Romero, Card One (CC BY / CC0).

Estragon, Spojené státy — Čím tmavší zelená, tím více záznamů. Fotografie jsou skutečná pozorování z těchto zemí — klepněte na některou a prohlédněte si ji. Mapa a záznamy: GBIF.org (2026-10-05), © OpenMapTiles © OpenStreetMap. Foto: sandysloan720, Люсин, Montyr, Urgamal Magsar, Michel Le Goff, erikzharmyshev, Abraham Sánchez Romero, Card One (CC BY / CC0).

Estragon: péče podle fáze růstu

Záhon

Fáze	Zálivka	Teplota	Hnojení
Růst	každých 7 dní	—	—
Sklizeň	každých 7 dní	—	—

Doma

Fáze	Zálivka	Teplota	Hnojení
Růst	každých 5 dní	—	—
Sklizeň	každých 5 dní	—	—

Rady k pěstování

Světlo

Chráněné místo na plném slunci, alespoň 6 hodin denně; snese i polostín.

Půda

Dobře propustná, středně úrodná půda; v mokré, špatně propustné půdě hnijí kořeny a krček a velmi bohatá půda dá bujné listy s menší chutí.

Péče

Nové rostliny v prvním roce za sucha zalévejte; zakořeněné rostliny snášejí sucho a nemají rády vlhkou půdu. Od jara do podzimu pravidelně otrhávejte vrcholky výhonů a vylamujte poupata, abyste prodloužili sklizeň listů. Na jaře seřízněte loňské přírůstky. Francouzský estragon trpí v chladných, mokrých zimách, proto ho pěstujte v nádobě a udržujte v suchu a v závětří, nebo ho zakryjte. Trsy dělte každé 3–4 roky na jaře.

Další rostliny z čeledi Asteraceae

Estragon patří do čeledi Asteraceae; návod tu má ještě 20 dalších rostlin z této čeledi.

V jakých seznamech je

Zdroje

Údaje ověřené v těchto zdrojích.