GreenlyJunça: como cultivar
Cyperus esculentus · chufa, tiririca-amarela, Cyperus esculentus
Junça (Cyperus esculentus) — a junça, ou chufa, é uma ciperácea parecida com capim cultivada por seus pequenos tubérculos subterrâneos doces, com sabor de nozes. São comidos crus depois de deixados de molho, torrados ou moídos para a bebida espanhola horchata de chufa. A forma cultivada raramente floresce e mantém os tubérculos junto à planta, enquanto a forma silvestre, a tiririca-amarela, é uma erva daninha persistente. A junça não resiste à geada, por isso é plantada após a última geada e colhida no outono. Junça: ideal a pleno sol, com pH do solo 5–7,5. Regue mais ou menos a cada 5 dias durante o crescimento.
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Junça: quando plantar?
Plante os tubérculos direto no canteiro após a última geada da primavera, quando o solo já estiver aquecido.
Em estufa sem aquecimento, tudo se adianta cerca de três semanas.
A primeira colheita vem cerca de 110 dias após o plantio.
Resumo
| Tipo | Hortaliça |
|---|---|
| Nome científico | Cyperus esculentus |
| Família | Cyperaceae |
| Outros nomes | chufa, tiririca-amarela |
| Propagação | tubérculos |
| Ciclo de vida | cultivada por uma estação |
| Época de plantio | primavera |
| Luz | Sol pleno |
| pH do solo | 5–7,5 |
| Geada | não tolera geada |
| Solo para plantar | a partir de 16 °C |
| Início do crescimento | 10 dias após o plantio |
| Primeira colheita após o plantio | 110 dias |
| Onde cultivar | Estufa, Ao ar livre |
Quanto tempo para colher junça depois do plantio?
Do plantio à primeira colheita: cerca de 110 dias (16 semanas). O crescimento começa depois de cerca de 10 dias, e daí são mais cerca de 100 dias até a primeira colheita.
- Antes de brotar — 10 dias
- Crescimento — 100 dias
| Etapa | Dia |
|---|---|
| Plantio | 0 |
| Início do crescimento | 10 |
| Primeira colheita | 110 |
Os dias contam a partir da semeadura ou do plantio, conforme os dados da ficha. Em estufa sem aquecimento, o calendário do Greenly adianta a colheita em cerca de 10 %.
Junça está em 43º lugar entre 63 na nossa lista, da cultura mais rápida à mais lenta. Perto na lista: batata (110 dias), grão-de-bico (110 dias), milho (110 dias), abóbora (117 dias). Dias até a colheita: todas as hortaliças, ervas e frutas
Junça: onde cresce?
36.467 registros da planta em hortas, campos e na natureza no mundo todo; a maioria das fotos vem destes países: Estados Unidos, Canadá, Países Baixos, Congo - Kinshasa e África do Sul.
Junça: cuidados por fase de crescimento
Estufa
| Fase | Rega | Temperatura | Adubação |
|---|---|---|---|
| Germinação | a cada 3 dias | — | — |
| Crescimento | a cada 3 dias | — | nitrogenado, 21 dias após o início da fase |
| Colheita | — | — | — |
Ao ar livre
| Fase | Rega | Temperatura | Adubação |
|---|---|---|---|
| Germinação | a cada 3 dias | — | — |
| Crescimento | a cada 5 dias | — | nitrogenado, 21 dias após o início da fase |
| Colheita | — | — | — |
Dicas de cultivo
Luz
Precisa de sol pleno; não cresce na sombra.
Solo
Solo leve e úmido, arenoso ou argilo-arenoso, levemente ácido a neutro, cerca de pH 5–7,5. Também cresce em argila, mas ali os tubérculos são difíceis de arrancar e podem se formar longe da planta.
Cuidados
Deixe os tubérculos secos de molho em água morna (cerca de 21 °C) até incharem, depois plante-os a 2,5–7,5 cm de profundidade quando o solo tiver aquecido a 16 °C e as geadas tiverem passado; os brotos aparecem em uma a duas semanas. Em clima frio você pode iniciá-los em vasos grandes numa estufa e levar os vasos para fora quando esquentar. Mantenha o solo úmido durante todo o verão — a junça não tolera seca e entra em dormência se o solo ficar seco. Faça adubação de cobertura com nitrogênio quando as plantas tiverem 20–30 cm de altura; adube os vasos com adubo de algas. Os tubérculos amadurecem em cerca de 90–110 dias sem geada. Colha-os no outono, quando a folhagem secar ou após a primeira geada, depois lave-os e seque-os; os tubérculos secos se conservam bem e são amolecidos de molho antes de comer. Guarde os tubérculos para o plantio do ano seguinte em local fresco e livre de geada e proteja-os dos camundongos. A tiririca-amarela silvestre está listada como erva daninha nociva em vários estados dos EUA, então verifique as regras locais e não deixe as plantas se espalharem.
Em quais listas aparece
Fontes
Dados conferidos com estas fontes.
- gbif.org/species/2716226
- wikidata.org/wiki/Q1165724
- en.wikipedia.org/wiki/Cyperus_esculentus
- uk.wikipedia.org/wiki/Смикавець_їстівний
- ru.wikipedia.org/wiki/Чуфа
- es.wikipedia.org/wiki/Cyperus_esculentus
- pfaf.org/user/Plant.aspx?LatinName=Cyperus+esculentus
- cultivariable.com/instructions/root-crops/how-to-grow-chufa/
- plants.ces.ncsu.edu/plants/cyperus-esculentus/
- hartley-botanic.co.uk/magazine/can-i-grow-tiger-nuts-uk/
- aces.edu/blog/topics/forestry-wildlife/supplemental-food-plots-growing-chufa-for-wild-turk
- nwtf.org/content-hub/chufa-how-to
