Batata: como cultivar

Batata: quando plantar?

Plante os tubérculos direto no canteiro após a última geada da primavera, quando o solo já estiver aquecido.

Em estufa sem aquecimento, tudo se adianta cerca de três semanas.

A primeira colheita vem cerca de 110 dias após o plantio.

Datas de geada · Quando plantar

Resumo

Batata: cuidados por fase de crescimento

Estufa

Ao ar livre

Dicas de cultivo

Luz

Sol pleno para a folhagem, pelo menos 6 horas por dia. Mantenha os tubérculos cobertos de terra — na luz eles ficam verdes e venenosos.

Solo

Solo solto, bem drenado e fértil, pH 6,0–6,5. Onde a sarna é um problema persistente, um solo mais ácido (pH 4,8–5,8) ajuda; não adicione grandes quantidades de esterco fresco.

Cuidados

Plante a batata-semente a cerca de 10–15 cm de profundidade e 30–37 cm de distância. Quando os brotos tiverem cerca de 23 cm de altura, faça a amontoa, chegando terra ao redor deles, e repita conforme crescem para que nenhum tubérculo fique exposto. Regue profundamente uma vez por semana em tempo seco, cerca de 25 mm, sobretudo enquanto os tubérculos se formam; a rega irregular causa rachaduras e tubérculos ocos. Em solo pobre, dê uma adubação nitrogenada cerca de seis semanas após o plantio. Reduza a rega quando a folhagem começar a amarelar e, para armazenar, deixe os tubérculos na terra por duas semanas após a parte aérea morrer, para que a casca engrosse. Em estufa, cultive variedades precoces em vasos com pelo menos 30 cm de largura e profundidade, uma batata-semente a cada 30 cm, regue regularmente e adube com um fertilizante de uso geral.

Batata: pragas e doenças

Batata: 18 problemas registrados; cada um tem uma página com sintomas, tratamento e prevenção.

Todas as pragas e doenças da batata com fotos

Doenças

• Canela-preta da batata: No início do ciclo, algumas hastes ficam atrofiadas e verde-claras ou amarelas, com folhas amarelas.
• Mofo-branco (Sclerotinia)
• Murcha-bacteriana (podridão-parda da batata): As folhas mais novas murcham primeiro, depois a planta inteira murcha rapidamente em tempo quente enquanto as folhas continuam verdes, mesmo com o solo úmido.
• Murcha-de-verticílio
• Pinta-preta: Manchas marrons a pretas primeiro nas folhas de baixo, mais velhas, com anéis concêntricos como um alvo e halo amarelo; as folhas manchadas amarelam e caem.
• Podridão-mole bacteriana
• Requeima: Manchas verde-claras a marrons, com bordas encharcadas, nas folhas, que se espalham rápido; as folhas murcham, enrugam e ficam marrons, e as lesões no caule são marrons a quase pretas.
• Rizoctoniose (crosta-preta): Crostas pretas, duras e irregulares (escleródios) na casca do tubérculo, que parecem terra mas não saem na lavagem; a polpa por baixo está sadia e elas se soltam raspando.
• Sarna-comum
• Vira-cabeça do tomateiro

Pragas

• Ácaro-branco
• Ácaro-do-bronzeamento do tomateiro
• Besouro-da-batata (besouro-do-colorado): Besouros ovais amarelados, com cerca de 1 cm de comprimento, com dez listras pretas nos élitros.
• Besouros-pulga (pulgas-das-crucíferas)
• Corós
• Larva-arame
• Larva-minadora
• Mandarová-do-tomateiro: Lagartas verdes e grossas de até 10 cm, com um chifre na extremidade traseira e oito listras brancas em forma de V de cada lado; o parecido mandarová-do-fumo tem sete listras diagonais.

Batata: bons e maus vizinhos na horta

Cada par tem fonte e nível de evidência: muitos conselhos de consórcio de plantas são tradição, não pesquisa.

Batata: o que não plantar ao lado?

• Morango (razão prática): A batata acumula murcha-de-verticílio no solo, doença que também ataca o morango. A extensão da Penn State desaconselha um morangal novo onde houve batata ou parentes, com rotação de 3 a 5 anos. Fontes: extension.psu.edu
• Nogueira (razão prática): A batata consta como sensível à juglona liberada pelas raízes da nogueira; a maior concentração fica logo sob a árvore, onde estão as raízes. A nogueira comum tem bem menos que a negra: plante a batata fora da zona das raízes. Fontes: hort.extension.wisc.edu, ask.extension.org
• Tomate (razão prática): A mesma requeima (Phytophthora infestans) ataca as duas, e os esporos viajam com o vento e os respingos de chuva. A extensão da WSU recomenda não plantar batata e tomate perto um do outro; a RHS acrescenta uma rotação de quatro anos. Fontes: hortsense.cahnrs.wsu.edu, rhs.org.uk
• Pepino (tradição, poucas provas): Tabelas antigas, incluindo a da UC Master Gardener, dizem que pepino e batata não devem dividir canteiro. Não achamos ensaio que teste isso; a extensão da WSU diz que esses pares são quase sempre folclore. Fontes: class.ucanr.edu, pubs.extension.wsu.edu

Tabela de consórcio de plantas: todos os pares

Outras plantas da família Solanaceae

Batata pertence à família Solanaceae; outras 7 plantas desta família têm um guia aqui.

• TomateSolanum lycopersicum
• PimentãoCapsicum annuum
• PimentaCapsicum annuum
• BerinjelaSolanum melongena
• GojiLycium barbarum
• FisálisPhysalis peruviana
• PetúniaPetunia × atkinsiana

Em quais listas aparece

• O que cultivar em estufa

Fontes

Dados conferidos com estas fontes.

1. gbif.org/species/2930262
2. wikidata.org/wiki/Q10998
3. extension.umd.edu/resource/growing-potatoes-home-garden
4. rhs.org.uk/vegetables/potatoes/grow-your-own
5. extension.usu.edu/yardandgarden/research/potatoes-in-the-garden
6. yardandgarden.extension.iastate.edu/how-to/growing-potatoes-home-garden