Цикорій: як вирощувати

Cichorium intybus · радиччо, петрові батоги

Цикорій (Cichorium intybus) — салатна культура з гіркуватим листям, яку вирощують із насіння: радиччо утворює щільну червону головку, зелені головчасті типи — високу, схожу на ромен, а коріння вітлуфу вигоняють у темряві на бліді пагони (шикони). Якщо дати рослині зацвісти, вона має сині квітки. Цикорій: найкраще — повне сонце. Поливайте приблизно раз на 3 дн., поки рослина росте.

Оновлено: 4 листопада 2026 р.

Цикорій: коли сіяти?

Сійте на розсаду приблизно за 4 тижні до висадки.

Витримує легкі заморозки: висаджуйте у відкритий ґрунт приблизно за три тижні до останнього весняного заморозку.

Перший урожай — приблизно через 80 днів після сходів.

Дати заморозків · Коли садити

Коротко

Тип	Овоч
Латинська назва	Cichorium intybus
Родина	Asteraceae
Інші назви	радиччо, петрові батоги
Що садять	насіння
Як починають	через розсаду
Тривалість життя	вирощують один сезон
Сезон посадки	весна
Світло	Повне сонце
Заморозки	витримує легкі заморозки
Ґрунт для посіву	від 5 °C
Сходи	5 днів
Пікірування	через 14 днів після сходів
Розсада готова	20 днів
Від сходів до врожаю	80 днів
Де вирощують	Відкритий ґрунт, Вдома

Скільки росте цикорій від посіву до першого врожаю?

Від посіву до першого врожаю — приблизно 85 днів (12 тижнів). Сходи з’являються приблизно через 5 днів, розсада готова до висадки приблизно на 25-й день, а перший урожай — приблизно через 60 днів після висадки.

Проростання — 5 днів
Розсада — 20 днів
На грядці — 60 днів

Етап	День
Посів	0
Сходи	5
Пікірування	19
Розсада готова до висадки	25
Перший урожай	85

Дні рахуються від дня посіву чи посадки за цифрами картки.

Цикорій — 28-е місце з 63 у нашому списку від найшвидшої культури до найповільнішої. Поруч у списку: соя (80 днів), морква (84 дні), цукрова кукурудза (85 днів), кавун (87 днів). Дні до врожаю: усі овочі, зелень і ягоди

Цикорій: догляд за стадіями росту

Відкритий ґрунт

Стадія	Полив	Температура	Підживлення
Проростання	раз на 2 дн.	16…20 °C	—
Ріст	раз на 3 дн.	16…18 °C	—
Урожай	раз на 3 дн.	16…18 °C	—

Вдома

Стадія	Полив	Температура	Підживлення
Проростання	раз на 2 дн.	16…20 °C	—
Ріст	раз на 3 дн.	16…18 °C	комплексне (NPK), на початку стадії; комплексне (NPK), на 14-й день стадії; комплексне (NPK), на 28-й день стадії; комплексне (NPK), на 42-й день стадії
Урожай	раз на 3 дн.	16…18 °C	—

Поради з вирощування

Світло

Відкрите сонячне місце; влітку витримує легку тінь, тож може рости між вищими культурами.

Ґрунт

За кілька тижнів до сівби чи висаджування внесіть багато компосту або перегною. Росте й у контейнері шириною щонайменше 30 см із універсальним безторфовим субстратом.

Догляд

Висівайте вдома в квітні–травні, а висаджуйте наприкінці травня або в червні, коли потеплішає: початок росту в холод призводить до стрілкування. У ґрунті понад 25 °C насіння не проростає. Найкраще рослини ростуть за 15–18 °C, а загартована розсада витримує до −6 °C. Радиччо й зелені головчасті типи садіть на відстані щонайменше 30 см. У суху погоду поливайте рясно: від посухи листя гіркне, а рослини стрілкують. У ґрунті підживлення не потрібне; у контейнері раз на два тижні влітку вносьте універсальне рідке добриво. Головки радиччо готові приблизно через 50–65 днів після висадки; сійте кожні три тижні, щоб мати врожай безперервно. Вітлуф: викопайте коріння після кількох легких заморозків, зберігайте біля 0 °C, потім вигоняйте в повній темряві за 13–21 °C: шикони готові за три-чотири тижні. Захищайте від слимаків і равликів.

Інші рослини родини Asteraceae

Цикорій належить до родини Asteraceae; ще 20 рослин цієї родини мають тут посібник.

У яких добірках

Джерела

Цифри звірено з цими джерелами.