Pommier : guide de culture

Pommier : quand planter ?

On plante un jeune sujet de pépinière pendant son repos : en fin d’hiver avant le débourrement, ou en automne après la chute des feuilles.

Récolte de août à octobre (hémisphère nord).

Dates de gelée · Quand planter

L’essentiel

Engrais d’automne : ce dont le jardin a besoin à l’automne

Pas d’engrais à partir de la fin du printemps ; pailler de la fin de l’automne à la fin de l’hiver.

Quand fertiliser: Début du printemps, seulement si la récolte a été faible.

• Engrais d’automne : ce dont le jardin a besoin à l’automne

Pommier : entretien selon le stade de croissance

Pleine terre

Conseils de culture

Lumière

Une exposition en plein soleil favorise la floraison et la fructification ; choisissez un emplacement abrité, à l'écart des zones de gel.

Sol

Sol profond, fertile et bien drainé qui ne retient pas l'eau, idéalement avec un pH de 6,0 à 6,5.

Entretien

Plantez les arbres à racines nues pendant la dormance et tuteurez-les. Durant les trois premiers étés, arrosez le jeune arbre une fois par semaine par temps sec, avec 40–55 litres d'eau lentement au pied, et paillez chaque printemps avec du compost. Apportez de l'engrais à partir de la deuxième année, moitié fin avril et moitié fin mai. Taillez les arbres de plein vent en hiver, supprimez les jeunes fruits la première année et éclaircissez le reste à un fruit par bouquet après la chute de juin.

Comment savoir si c’est mûr

• Le fruit a atteint sa taille maximale et la couleur caractéristique de sa variété.
• La couleur de fond, la peau sans rougeur, passe du vert feuille au vert jaunâtre ou crème, et devient dorée pour les variétés jaunes.
• Les fruits tombés au sol commencent à apparaître sous l'arbre.
• Prenez la pomme dans votre main, soulevez-la et donnez-lui une légère torsion : une pomme mûre se détache facilement avec son pédoncule.
• Coupez-en une : les pépins sont bruns à brun foncé.
• Goûtez-en une : elle est sucrée.
• Récoltez en tenant le fruit dans la paume et en le soulevant avec une légère torsion pour que le pédoncule reste attaché, et ne stockez que les pommes intactes dans un endroit frais, sombre et aéré.

Pommier : ravageurs et maladies

Pommier : 16 problèmes recensés ; chacun a une page avec symptômes, traitement et prévention.

Tous les ravageurs et maladies du pommier en photos

Maladies

• Armillaire couleur de miel
• Black rot et taches en œil de grenouille: De petites taches pourpres sur les feuilles s'élargissent en taches circulaires « en œil de grenouille », bordées de pourpre avec un centre brun ou beige.
• Chancre cytosporéen
• Feu bactérien: Les fleurs se flétrissent et brunissent ou noircissent au moment de la floraison.
• Moniliose des fleurs et des fruits
• Tavelure du pommier: Taches ou plaques veloutées vert olive sur les feuilles au printemps et en été.

Ravageurs

• Anthonome du pommier: Boutons floraux qui ne s'ouvrent jamais ; les pétales brunissent et restent fermés en forme de capuchon.
• Carpocapse des pommes: Un trou sur le côté ou au niveau de l'œil du fruit, souvent obstrué par des déjections grumeleuses brun-rouge.
• Cochenilles
• Gazé: En hiver, des nids composés de quelques feuilles sèches liées par de la soie pendent dans la frondaison, abritant chacun des dizaines de petites chenilles.
• Pou de San José
• Puceron lanigère: Amas cotonneux blancs sur l'écorce, dans les crevasses et les plaies de taille, dissimulant des pucerons brun-noir.
• Tarsonème trapu
• Tordeuses

Carences

• Bitter pit (Taches amères): Petites dépressions sur la peau de la pomme, principalement vers l'œil, qui s'assombrissent jusqu'au brun.

Conditions de culture

• Gelivures et échaudage hivernal: Longues fentes verticales dans le tronc, généralement sur le côté sud ou sud-ouest.

Autres plantes de la famille des Rosaceae

Pommier fait partie de la famille des Rosaceae ; 17 autres plantes de cette famille ont un guide ici.

• Cerisier douxPrunus avium
• Prunier cerisePrunus cerasifera
• PrunierPrunus domestica
• PoirierPyrus communis
• CognassierCydonia oblonga
• PêcherPrunus persica
• GriottierPrunus cerasus
• AbricotierPrunus armeniaca

Dans quelles listes

• Cultures rustiques pour le début du printemps

Sources

Chiffres vérifiés sur ces sources.

1. gbif.org/species/3001244
2. wikidata.org/wiki/Q18674606
3. uk.wikipedia.org/wiki/Яблуня_домашня
4. ru.wikipedia.org/wiki/Яблоня_домашняя
5. es.wikipedia.org/wiki/Malus_domestica
6. en.wikipedia.org/wiki/Apple
7. extension.psu.edu/apple-production
8. extension.psu.edu/home-orchards-why-is-there-no-fruit-on-my-tree
9. yardandgarden.extension.iastate.edu/faq/how-soon-will-newly-planted-fruit-tree-begin-bear-
10. missouribotanicalgarden.org/PlantFinder/PlantFinderDetails.aspx?taxonid=265825
11. web.archive.org/web/20251110172643/https://www.canr.msu.edu/nwmihort/uploads/files/fullblo
12. weather.gov/apx/template_news_frostfreezespring
13. apples.extension.org/timing-of-apple-tree-bloom/
14. files.dnr.state.mn.us/natural_resources/climate/twin_cities/frost_freeze.html
15. cumminsnursery.com/learn-trees/fruit-tree-bloom-dates/
16. rhs.org.uk/fruit/apples/grow-your-own
17. extension.unh.edu/resource/fertilizing-fruit-trees
18. ask.extension.org/kb/faq.php?id=802087
19. extension.unh.edu/blog/fall-good-time-plant-trees-and-shrubs
20. extensionpubs.unl.edu/publication/g2089/na/html/view
21. extension.illinois.edu/blogs/garden-scoop/2017-10-04-reaping-apple-harvest
22. extension.umaine.edu/fruit/harvest-and-storage-of-tree-fruits/maturity-indicators/