GreenlyCerisier doux : guide de culture
Prunus avium · merisier, cerisier des oiseaux
Cerisier doux (Prunus avium) — le cerisier doux est l'arbre à l'origine de la plupart des cerises de bouche ; les arbres sauvages atteignent 5 à 25 m, tandis que les arbres de jardin sont maintenus petits grâce à des porte-greffes nanisants. La floraison blanche apparaît au début du printemps en même temps que les feuilles et craint les gelées tardives. De nombreuses variétés nécessitent un pollinisateur, bien qu'un nombre croissant d'entre elles soient autofertiles. Cerisier doux : de préférence en plein soleil, dans un sol au pH 6,5–6,7. Arrosez environ tous les 7 jours pendant la croissance.
Cerisier doux : quand planter ?
On plante un jeune sujet de pépinière pendant son repos : en fin d’hiver avant le débourrement, ou en automne après la chute des feuilles.
Récolte de juin à juillet (hémisphère nord).
L’essentiel
| Type | Arbre fruitier |
|---|---|
| Nom scientifique | Prunus avium |
| Famille | Rosaceae |
| Autres noms | merisier, cerisier des oiseaux |
| Se plante en | jeunes plants de pépinière |
| Durée de vie | vivace |
| Lumière | Plein soleil |
| pH du sol | 6,5–6,7 |
| Gel | supporte les gelées légères |
| Première récolte après plantation | environ 4 ans |
| Floraison | environ 4 jours avant la dernière gelée de printemps |
| Durée de floraison | 8 jours |
| Mois de récolte | de juin à juillet (hémisphère nord) |
| Taille | en fin d’hiver, avant le départ de la végétation |
| Où la cultiver | Pleine terre |
Engrais d’automne : ce dont le jardin a besoin à l’automne
Pas d’engrais à la fin de l’été ni au début de l’automne : cela augmente le risque de gélivures et de coups de soleil.
Quand fertiliser: Début du printemps.
Cerisier doux : où pousse cette plante ?
654 079 observations de la plante dans les jardins, les champs et la nature du monde entier ; la plupart des photos ont été prises dans ces pays : Royaume-Uni, France, Allemagne, États-Unis et Norvège.
Cerisier doux : entretien selon le stade de croissance
Pleine terre
| Stade | Arrosage | Température | Fertilisation |
|---|---|---|---|
| Croissance | tous les 7 jours | — | organique, au début du stade |
| Floraison | tous les 7 jours | — | — |
| Fructification | tous les 7 jours | — | — |
| Récolte | — | — | — |
| Repos hivernal | — | — | — |
Conseils de culture
Lumière
Un emplacement chaud, ensoleillé et abrité, comme un mur exposé au sud ou au sud-ouest.
Sol
Sol profond, fertile et bien drainé, légèrement acide, idéalement avec un pH de 6,5 à 6,7 ; médiocre sur les sols peu profonds ou sableux.
Entretien
Arrosez un jeune arbre une fois par semaine en période de sécheresse, mais pas pendant la maturation des fruits, car la pluie ou l'arrosage à ce moment-là fait éclater la peau. Appliquez un paillis de compost chaque printemps et fertilisez uniquement après une bonne récolte. Taillez juste après la récolte, fin juillet ou en août ; les bouquets de mai produisent pendant 10 à 12 ans, les arbres matures nécessitent donc peu de taille. Protégez les petits arbres avec des filets contre les oiseaux et ne cueillez que les cerises parfaitement mûres, car elles ne mûrissent plus après la récolte.
Comment savoir si c’est mûr
- Le fruit a atteint sa taille maximale pour sa variété.
- La peau est uniformément colorée sur toute sa surface dans la teinte mûre de la variété, généralement du rouge vif au pourpre foncé.
- Goûtez-en une : elle doit avoir toute la saveur sucrée caractéristique de sa variété.
- Récoltez par temps sec avant de fortes pluies, en tenant le pédoncule plutôt que le fruit, et laissez les queues sur les cerises que vous souhaitez conserver.
Cerisier doux : ravageurs et maladies
Cerisier doux : 13 problèmes recensés ; chacun a une page avec symptômes, traitement et prévention.
Tous les ravageurs et maladies du cerisier en photos
Maladies
- Armillaire couleur de miel
- Chancre cytosporéen
- Criblure
- Cylindrosporiose du cerisier: Petites taches rondes, rougeâtres à pourpres, sur la face supérieure des feuilles.
- Moniliose des fleurs et des fruits
Ravageurs
- Cochenilles
- Mouche de la cerise: Une tache brunâtre et molle sur la cerise, près du pédoncule.
- Pou de San José
- Tenthrède du poirier: Larves sombres et visqueuses ressemblant à des limaces, mesurant jusqu'à environ 10 mm de long, sur la face supérieure des feuilles.
- Tordeuses
Conditions de culture
- Éclatement des fruits: Fissures sur les fruits en cours de maturation, soit rayonnantes à partir du pédoncule, soit en anneaux autour du collet du fruit.
- Gelivures et échaudage hivernal: Longues fentes verticales dans le tronc, généralement sur le côté sud ou sud-ouest.
- Gommose
Autres plantes de la famille des Rosaceae
Cerisier doux fait partie de la famille des Rosaceae ; 17 autres plantes de cette famille ont un guide ici.
Pommier
Prunier cerise
Prunier
Poirier
Cognassier
Pêcher
Griottier
AbricotierDans quelles listes
Sources
Chiffres vérifiés sur ces sources.
- gbif.org/species/3020791
- wikidata.org/wiki/Q165137
- en.wikipedia.org/wiki/Prunus_avium
- uk.wikipedia.org/wiki/Черешня
- ru.wikipedia.org/wiki/Черешня
- es.wikipedia.org/wiki/Prunus_avium
- extension.psu.edu/cherries-in-the-garden-and-the-kitchen
- extension.umd.edu/resource/growing-stone-fruits-home-garden-cherries-peaches-plums
- missouribotanicalgarden.org/PlantFinder/PlantFinderDetails.aspx?taxonid=286442
- rhs.org.uk/fruit/cherries/grow-your-own
- web.archive.org/web/20251110172643/https://www.canr.msu.edu/nwmihort/uploads/files/fullblo
- weather.gov/apx/template_news_frostfreezespring
- cumminsnursery.com/learn-trees/fruit-tree-bloom-dates/
- canr.msu.edu/cherries/horticulture/pollination
- web.archive.org/web/2025/https://www.canr.msu.edu/cherries/horticulture/pollination
- ask.extension.org/kb/faq.php?id=802087
- extension.unh.edu/resource/fertilizing-fruit-trees
- extension.unh.edu/blog/fall-good-time-plant-trees-and-shrubs
- yardandgarden.extension.iastate.edu/how-to/growing-cherries-home-garden
- extensionpubs.unl.edu/publication/g2089/na/html/view
