GreenlyGroseillier à grappes : guide de culture
Ribes rubrum · groseillier rouge, groseillier blanc, groseille
Groseillier à grappes (Ribes rubrum) — arbuste à feuillage caduc cultivé pour ses baies rouges et brillantes, qui mûrissent successivement de début juillet à fin août selon la variété. Les groseilliers blancs et roses se cultivent de la même façon. Un buisson adulte donne environ 4,5 kg. Groseillier à grappes : de préférence en plein soleil, dans un sol au pH 6–6,5. Arrosez environ tous les 7 jours pendant la croissance.
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Groseillier à grappes : quand planter ?
On plante un jeune sujet de pépinière pendant son repos : en fin d’hiver avant le débourrement, ou en automne après la chute des feuilles.
L’essentiel
| Type | Petit fruit |
|---|---|
| Nom scientifique | Ribes rubrum |
| Famille | Grossulariaceae |
| Autres noms | groseillier rouge, groseillier blanc, groseille |
| Se plante en | jeunes plants de pépinière |
| Durée de vie | vivace |
| Saison de plantation | printemps |
| Lumière | Plein soleil |
| pH du sol | 6–6,5 |
| Gel | supporte les gelées légères |
| Sol pour planter | à partir de 4 °C |
| Première récolte après plantation | environ 1 an |
| Où la cultiver | Pleine terre |
Groseillier à grappes : combien de temps de la plantation à la première récolte ?
De la plantation à la première récolte : environ 15 mois (450 jours), la première récolte vient donc plus d’un an après la plantation.
- Croissance — 450 jours
| Étape | Jour |
|---|---|
| Plantation | 0 |
| Départ de la végétation | 0 |
| Première récolte | 450 |
Les jours se comptent à partir du semis ou de la plantation, d’après les chiffres de la fiche.
Groseillier à grappes est au rang 15 sur 24 parmi les vivaces et les arbustes à petits fruits de notre liste, du plus rapide au plus lent. Juste à côté dans la liste : framboisier (450 jours), groseille à maquereau (450 jours), mûre (460 jours), aronia (485 jours). Jours avant la récolte : tous les légumes, aromatiques et petits fruits
Engrais d’automne : ce dont le jardin a besoin à l’automne
Pas d’engrais ; du fumier bien décomposé peut être épandu à la fin de l’automne ; les arbustes plantés à l’automne ne reçoivent rien avant le printemps.
Quand fertiliser: Début du printemps.
Groseillier à grappes : où pousse cette plante ?
230 080 observations de la plante dans les jardins, les champs et la nature du monde entier ; la plupart des photos ont été prises dans ces pays : France, Allemagne, Pays-Bas, États-Unis et Royaume-Uni.
Groseillier à grappes : entretien selon le stade de croissance
Pleine terre
| Stade | Arrosage | Température | Fertilisation |
|---|---|---|---|
| Croissance | tous les 7 jours | — | équilibré (NPK), au début du stade |
| Floraison | tous les 7 jours | — | — |
| Fructification | tous les 7 jours | — | — |
| Récolte | tous les 7 jours | — | — |
Conseils de culture
Lumière
Préfère le plein soleil mais tolère la mi-ombre, même contre un mur exposé au nord, où les fruits mûrissent plus tard et sont moins sucrés. Évitez les endroits sujets aux gelées tardives.
Sol
Pousse dans la plupart des sols bien drainés sans préparation particulière ; dans un sol pauvre, incorporez de la matière organique à la plantation. pH idéal autour de 6–6,5.
Entretien
Plantez pendant le repos végétatif, de novembre à mars, les buissons à 1,2–1,5 m et les cordons à 30–40 cm. Arrosez par temps sec pendant les deux premières années ; les buissons installés n'ont pas besoin d'arrosage régulier. Paillez chaque printemps avec de la matière organique en laissant un espace autour des tiges, et si la récolte est faible, épandez un engrais organique en granulés au début du printemps. Taillez à la fin de l'hiver ou au début du printemps. Posez un filet dès que les fruits commencent à se colorer, et couvrez les buissons la nuit d'un voile d'hivernage si une gelée est annoncée pendant la floraison.
Comment savoir si c’est mûr
- Les baies arborent une couleur riche, d'un rouge profond.
- Les baies paraissent bien gonflées et juteuses.
- Sous une légère pression, la baie mûre est légèrement souple et juteuse.
- Pincez ou coupez les grappes entières à la base de leur pédoncule plutôt que de cueillir les baies individuellement, puis égrappez-les en cuisine.
Groseillier à grappes : ravageurs et maladies
Groseillier à grappes : 5 problèmes recensés ; chacun a une page avec symptômes, traitement et prévention.
Groseillier à grappes : tous les ravageurs et maladies en photos
Maladies
Ravageurs
- Cochenilles
- Otiorhynque
- Tenthredine du groseillier: Petits trous dans les feuilles situées en bas et au centre de l'arbuste, là où les œufs sont pondus sous la face inférieure.
Autres plantes de la famille des Grossulariaceae
Groseillier à grappes fait partie de la famille des Grossulariaceae ; 2 autres plantes de cette famille ont un guide ici.
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Groseille à maquereau
CassissierDans quelles listes
Sources
Chiffres vérifiés sur ces sources.
- gbif.org/species/2986097
- wikidata.org/wiki/Q146661
- uk.wikipedia.org/wiki/Порічки_червоні
- ru.wikipedia.org/wiki/Смородина_красная
- extension.oregonstate.edu/node/210886
- rhs.org.uk/advice/grow-your-own/fruit/redcurrants
- extension.unh.edu/blog/fall-good-time-plant-trees-and-shrubs
- www2.gov.bc.ca/gov/content/industry/agriculture-seafood/animals-and-crops/crop-production/
- extension.colostate.edu/resource/currants-gooseberries-and-jostaberries/
- yardandgarden.extension.iastate.edu/how-to/growing-currants-and-gooseberries-home-garden
