Ogórecznik lekarski: jak uprawiać

Borago officinalis · ogórecznik

Ogórecznik lekarski (Borago officinalis) — szorstka, szczeciniasta roślina jednoroczna o wysokości 60–90 cm, z szarozielonymi liśćmi i zwisającymi, gwiazdkowatymi, jaskrawoniebieskimi kwiatami. Liście i kwiaty są jadalne i smakują jak ogórek. Ogórecznik lekarski: najlepiej rośnie w pełnym słońcu. W okresie wzrostu podlewaj mniej więcej co 5 dni.

Zaktualizowano: 4 listopada 2026

Ogórecznik lekarski: kiedy siać?

Siej prosto do gruntu po ostatnim wiosennym przymrozku, gdy gleba się ogrzeje.

Pierwszy zbiór następuje około 45 dni po wschodach.

Daty przymrozków · Kiedy sadzić

W skrócie

Rodzaj	Zioło
Nazwa łacińska	Borago officinalis
Rodzina	Boraginaceae
Inne nazwy	ogórecznik
Materiał do sadzenia	nasiona
Jak zacząć	siew prosto do gruntu
Długość życia	uprawiana przez jeden sezon
Pora sadzenia	wiosna
Światło	Pełne słońce
Mróz	nie znosi przymrozków
Gleba do siewu	od 4 °C
Kiełkowanie	10 dni
Od wschodów do zbioru	45 dni
Gdzie uprawiać	Grunt

Ogórecznik lekarski: ile czasu od siewu do pierwszego zbioru?

Od siewu do pierwszego zbioru: około 55 dni (8 tygodni). Wschody pojawiają się po około 10 dni, a potem mija jeszcze około 45 dni do pierwszego zbioru.

Kiełkowanie — 10 dni
W gruncie — 45 dni

Etap	Dzień
Siew	0
Wschody	10
Pierwszy zbiór	55

Dni liczone są od dnia siewu lub posadzenia, według danych z karty rośliny.

Ogórecznik lekarski zajmuje 7. miejsce na 63 w naszym zestawieniu, od najszybszej uprawy do najwolniejszej. Obok na liście: pak choi (52 dni), koper (54 dni), szpinak (55 dni), cukinia (57 dni). Dni do zbioru: wszystkie warzywa, zioła i owoce jagodowe

Ogórecznik lekarski: pielęgnacja w kolejnych fazach wzrostu

Grunt

Faza	Podlewanie	Temperatura	Nawożenie
Kiełkowanie	co 3 dni	—	—
Wzrost	co 5 dni	—	—
Zbiór	co 5 dni	—	—

Wskazówki uprawowe

Światło

Pełne słońce; lekki cień jej nie szkodzi.

Gleba

Rośnie w każdej zwykłej glebie i dobrze radzi sobie nawet w ubogiej i suchej; lubi dobry drenaż.

Pielęgnacja

Siej na stałe miejsce na głębokość 0,5–1 cm, gdy tylko wiosną nagrzeje się gleba; korzeń palowy utrudnia przesadzanie. Siewki pojawiają się po jednym–dwóch tygodniach; przerywaj do 30 cm odstępu, rzędy co 60 cm. Dosiewaj co cztery tygodnie, by mieć stale młode liście. Podlewaj umiarkowanie: ukorzenione rośliny dość dobrze znoszą suszę. Liście zbieraj od około siedmiu tygodni po siewie, najlepiej młode, bo stare są twarde i szczeciniaste; kwiaty zrywaj, gdy się otworzą. Sztywne włoski mogą podrażniać skórę, więc noś rękawice. Rośliny są kruche, a wiatr może je uszkodzić, więc podpieraj je tyczkami. W środku lata przytnij o połowę, by jesienią pojawił się świeży przyrost. Chętnie się wysiewa; by temu zapobiec, regularnie ścinaj kwiatostany.

Na jakich listach się znajduje

Szybkie uprawy: zbiór w 75 dni lub mniej

Źródła

Dane sprawdzone w tych źródłach.