Acelga: como cultivar

Beta vulgaris

Acelga (Beta vulgaris) — uma beterraba folhosa cultivada por suas folhas grandes e talos grossos, muitas vezes coloridos. É colhida várias vezes ao longo de uma temporada longa e tolera geadas leves; em climas amenos sobrevive ao inverno ao ar livre. Acelga: ideal a pleno sol, com pH do solo 6–7. Regue mais ou menos a cada 4 dias durante o crescimento.

Conferido com as fontes: 2 de outubro de 2026

Acelga: quando semear?

Faça a semeadura das mudas cerca de 6 semanas antes do transplante.

Tolera geadas leves: transplante para o canteiro cerca de três semanas antes da última geada da primavera.

Em estufa sem aquecimento, tudo se adianta cerca de três semanas.

A primeira colheita vem cerca de 50 dias após a emergência.

Datas de geada · Quando plantar

Resumo

Tipo	Hortaliça
Nome científico	Beta vulgaris
Família	Amaranthaceae
Propagação	sementes
Como começar	por mudas ou semeadura direta
Ciclo de vida	cultivada por uma estação
Época de plantio	primavera
Luz	Sol pleno
pH do solo	6–7
Geada	tolera geadas leves
Solo para semear	a partir de 5 °C
Germinação	10 dias
Mudas prontas	30 dias
Da emergência à colheita	50 dias
Onde cultivar	Estufa, Ao ar livre, Em casa

Quanto tempo para colher acelga depois da semeadura?

Da semeadura à primeira colheita: cerca de 60 dias (9 semanas). A emergência acontece depois de cerca de 10 dias, as mudas ficam prontas para o transplante por volta do dia 40 e a primeira colheita vem cerca de 20 dias depois do transplante.

Germinação — 10 dias
Mudas — 30 dias
No canteiro — 20 dias

Etapa	Dia
Semeadura	0
Emergência	10
Mudas prontas para o transplante	40
Primeira colheita	60

Os dias contam a partir da semeadura ou do plantio, conforme os dados da ficha. Em estufa sem aquecimento, o calendário do Greenly adianta a colheita em cerca de 10 %.

Acelga está em 12º lugar entre 63 na nossa lista, da cultura mais rápida à mais lenta. Perto na lista: alface (57 dias), nabo (58 dias), beterraba (60 dias), vagem (60 dias). Dias até a colheita: todas as hortaliças, ervas e frutas

Acelga: onde cresce?

167.593 registros da planta em hortas, campos e na natureza no mundo todo; a maioria das fotos vem destes países: Reino Unido, França, Espanha, Portugal e Itália.

Mapa-múndi dos registros: acelga — Quanto mais escuro o verde, mais registros. As fotos são observações reais desses países: toque em uma para vê-la. Mapa e registros: GBIF.org (2026-10-05), © OpenMapTiles © OpenStreetMap. Foto: Julie Simpson, de Tomás Enrique, cassandra Kelly, Alan Weakley, thomas wolf, evangelosmat, Feede Pernuzzi, brshedayat (CC BY / CC0).

Acelga, Reino Unido — Quanto mais escuro o verde, mais registros. As fotos são observações reais desses países: toque em uma para vê-la. Mapa e registros: GBIF.org (2026-10-05), © OpenMapTiles © OpenStreetMap. Foto: Julie Simpson, de Tomás Enrique, cassandra Kelly, Alan Weakley, thomas wolf, evangelosmat, Feede Pernuzzi, brshedayat (CC BY / CC0).

Acelga: cuidados por fase de crescimento

Estufa

Fase	Rega	Temperatura	Adubação
Muda	a cada 2 dias	15…22 °C	—
Crescimento	a cada 3 dias	12…24 °C	nitrogenado, 14 dias após o início da fase
Colheita	a cada 3 dias	10…24 °C	—

Ao ar livre

Fase	Rega	Temperatura	Adubação
Muda	a cada 2 dias	10…20 °C	—
Crescimento	a cada 4 dias	5…24 °C	nitrogenado, 14 dias após o início da fase
Colheita	a cada 4 dias	0…24 °C	—

Em casa

Fase	Rega	Temperatura	Adubação
Muda	a cada 2 dias	18…22 °C	—
Crescimento	a cada 3 dias	15…24 °C	nitrogenado, 14 dias após o início da fase
Colheita	a cada 3 dias	15…24 °C	—

Dicas de cultivo

Luz

Cresce melhor em sol pleno, pelo menos 6 horas por dia; tolera sombra leve, especialmente em verões quentes.

Solo

Solo rico, que retenha umidade mas drene bem, com bastante composto, pH 6–7.

Cuidados

Regue as plantas jovens regularmente e dê 25–50 mm por semana em períodos secos; o calor pode fazer as plantas pendoarem. Faça uma adubação de cobertura com adubo nitrogenado cerca de quatro semanas após o transplante ou o desbaste; em solo fértil a acelga muitas vezes não precisa de adubação. Colha as folhas externas e deixe o centro continuar crescendo.

Acelga: pragas e doenças

Acelga: 3 problemas registrados; cada um tem uma página com sintomas, tratamento e prevenção.

Doenças

Pragas

Larva-minadora

Outras plantas da família Amaranthaceae

Acelga pertence à família Amaranthaceae; outras 3 plantas desta família têm um guia aqui.

Em quais listas aparece

Fontes

Dados conferidos com estas fontes.