Acelga: como cultivar

Beta vulgaris · acelga-de-folha, beterraba-de-folha

Acelga (Beta vulgaris) — uma beterraba de folha cultivada pelas suas folhas grandes e talos grossos, muitas vezes coloridos. Colhe-se repetidamente ao longo de uma época longa e aguenta geadas ligeiras; em climas amenos sobrevive ao inverno ao ar livre. Acelga: ideal em pleno sol, com pH do solo 6–7. Regue aproximadamente de 4 em 4 dias durante o crescimento.

Verificado nas fontes: 2 de outubro de 2026

Acelga: quando semear?

Faça a sementeira em tabuleiro cerca de 6 semanas antes do transplante.

Tolera geadas ligeiras: transplante para o exterior cerca de três semanas antes da última geada da primavera.

Numa estufa sem aquecimento, tudo se antecipa cerca de três semanas.

A primeira colheita chega cerca de 50 dias depois da emergência.

Datas de geada · Quando plantar

Em resumo

Tipo	Hortícola
Nome científico	Beta vulgaris
Família	Amaranthaceae
Outros nomes	acelga-de-folha, beterraba-de-folha
Propagação	sementes
Como começar	em tabuleiro ou em sementeira direta
Duração	cultiva-se durante uma estação
Época de plantação	primavera
Luz	Pleno sol
pH do solo	6–7
Geada	tolera geadas ligeiras
Solo para semear	a partir de 5 °C
Germinação	10 dias
Plantas prontas a transplantar	30 dias
Da emergência à colheita	50 dias
Onde cultivar	Estufa, Ao ar livre, Em casa

Quanto tempo até colher acelga depois da sementeira?

Da sementeira à primeira colheita: cerca de 60 dias (9 semanas). A emergência dá-se ao fim de cerca de 10 dias, as plantas ficam prontas a transplantar por volta do dia 40 e a primeira colheita chega cerca de 20 dias depois do transplante.

Germinação — 10 dias
Plantas em tabuleiro — 30 dias
No canteiro — 20 dias

Etapa	Dia
Sementeira	0
Emergência	10
Plantas prontas a transplantar	40
Primeira colheita	60

Os dias contam-se a partir da sementeira ou da plantação, segundo os dados da ficha. Numa estufa sem aquecimento, o calendário do Greenly antecipa a colheita cerca de 10 %.

Acelga está em 12.º lugar entre 63 na nossa lista, da cultura mais rápida à mais lenta. Perto na lista: curgete (57 dias), nabo (58 dias), beterraba (60 dias), feijão-verde (60 dias). Dias até à colheita: todas as hortícolas, aromáticas e frutos

Acelga: onde cresce?

167 593 registos da planta em hortas, campos e na natureza de todo o mundo; a maioria das fotografias vem destes países: Reino Unido, França, Espanha, Portugal e Itália.

Mapa-múndi dos registos: acelga — Quanto mais escuro o verde, mais registos. As fotografias são observações reais desses países: toque numa para a ver. Mapa e registos: GBIF.org (2026-10-05), © OpenMapTiles © OpenStreetMap. Fotografia: Julie Simpson, de Tomás Enrique, cassandra Kelly, Alan Weakley, thomas wolf, evangelosmat, Feede Pernuzzi, brshedayat (CC BY / CC0).

Acelga, Reino Unido — Quanto mais escuro o verde, mais registos. As fotografias são observações reais desses países: toque numa para a ver. Mapa e registos: GBIF.org (2026-10-05), © OpenMapTiles © OpenStreetMap. Fotografia: Julie Simpson, de Tomás Enrique, cassandra Kelly, Alan Weakley, thomas wolf, evangelosmat, Feede Pernuzzi, brshedayat (CC BY / CC0).

Acelga: cuidados por fase de crescimento

Estufa

Fase	Rega	Temperatura	Adubação
Plântula	de 2 em 2 dias	15…22 °C	—
Crescimento	de 3 em 3 dias	12…24 °C	azotado, 14 dias depois do início da fase
Colheita	de 3 em 3 dias	10…24 °C	—

Ao ar livre

Fase	Rega	Temperatura	Adubação
Plântula	de 2 em 2 dias	10…20 °C	—
Crescimento	de 4 em 4 dias	5…24 °C	azotado, 14 dias depois do início da fase
Colheita	de 4 em 4 dias	0…24 °C	—

Em casa

Fase	Rega	Temperatura	Adubação
Plântula	de 2 em 2 dias	18…22 °C	—
Crescimento	de 3 em 3 dias	15…24 °C	azotado, 14 dias depois do início da fase
Colheita	de 3 em 3 dias	15…24 °C	—

Conselhos de cultivo

Luz

Cresce melhor em sol pleno, pelo menos 6 horas por dia; tolera sombra ligeira, sobretudo nos verões quentes.

Solo

Solo rico, que retenha a humidade mas drene bem, com muito composto, pH 6–7.

Cuidados

Regue as plantas jovens com regularidade e dê 25–50 mm por semana nos períodos secos; o tempo quente pode fazer as plantas espigar. Aplique uma vez um adubo azotado em cobertura cerca de quatro semanas após a transplantação ou o desbaste; em solo fértil a acelga muitas vezes não precisa de adubo. Colha as folhas exteriores e deixe o centro continuar a crescer.

Acelga: pragas e doenças

Acelga: 3 problemas registados; cada um tem uma página com sintomas, tratamento e prevenção.

Doenças

Pragas

Larvas mineiras

Outras plantas da família Amaranthaceae

Acelga pertence à família Amaranthaceae; outras 3 plantas desta família têm um guia aqui.

Em que listas aparece

Fontes

Dados verificados nestas fontes.