Bietola da coste: come si coltiva

Beta vulgaris · bietola da costa, bieta

Bietola da coste (Beta vulgaris) — una pianta da foglia imparentata con la barbabietola, coltivata per le sue grandi foglie e i piccioli spessi, spesso colorati. Si raccoglie a più riprese lungo un'ampia stagione e tollera le gelate leggere; nei climi miti passa l'inverno all'aperto. Bietola da coste: ideale in pieno sole, con pH del terreno 6–7. Annaffia circa ogni 4 giorni durante la crescita.

Verificato sulle fonti: 2 ottobre 2026

Bietola da coste: quando seminare?

Semina in semenzaio circa 6 settimane prima del trapianto.

Tollera le gelate leggere: trapianta in piena terra circa tre settimane prima dell’ultima gelata primaverile.

In una serra non riscaldata tutto si anticipa di circa tre settimane.

Il primo raccolto arriva circa 50 giorni dopo l’emergenza.

Date delle gelate · Quando piantare

In breve

Tipo	Ortaggio
Nome scientifico	Beta vulgaris
Famiglia	Amaranthaceae
Altri nomi	bietola da costa, bieta
Si pianta come	seme
Come si avvia	da piantina o con semina diretta
Durata	si coltiva per una stagione
Stagione di impianto	primavera
Luce	Pieno sole
pH del terreno	6–7
Gelo	tollera le gelate leggere
Terreno per la semina	da 5 °C
Germinazione	10 giorni
Piantine pronte	30 giorni
Dall’emergenza al raccolto	50 giorni
Dove si coltiva	Serra, Piena terra, In casa

Bietola da coste: quanto tempo ci vuole dalla semina al primo raccolto?

Dalla semina al primo raccolto: circa 60 giorni (9 settimane). Le piantine spuntano dopo circa 10 giorni, sono pronte per il trapianto verso il giorno 40 e il primo raccolto arriva circa 20 giorni dopo il trapianto.

Germinazione — 10 giorni
Piantine — 30 giorni
In aiuola — 20 giorni

Fase	Giorno
Semina	0
Emergenza	10
Piantine pronte per il trapianto	40
Primo raccolto	60

I giorni si contano dalla semina o dalla messa a dimora, secondo i dati della scheda. In una serra non riscaldata il calendario di Greenly anticipa il raccolto di circa il 10 %.

Bietola da coste è al posto 13 su 63 nella nostra lista, dalla coltura più rapida alla più lenta. Vicine nella lista: rapa (58 giorni), barbabietola (60 giorni), fagiolini (60 giorni), cavolo rapa (62 giorni). Giorni al raccolto: tutti gli ortaggi, le aromatiche e i piccoli frutti

Bietola da coste: dove cresce?

167.593 segnalazioni della pianta in orti, campi e natura in tutto il mondo; la maggior parte delle foto è stata scattata in questi paesi: Regno Unito, Francia, Spagna, Portogallo e Italia.

Mappa del mondo delle segnalazioni: bietola da coste — Più scuro è il verde, più segnalazioni ci sono. Le foto sono osservazioni reali da quei paesi: toccane una per vederla. Mappa e segnalazioni: GBIF.org (2026-10-05), © OpenMapTiles © OpenStreetMap. Foto: Julie Simpson, de Tomás Enrique, cassandra Kelly, Alan Weakley, thomas wolf, evangelosmat, Feede Pernuzzi, brshedayat (CC BY / CC0).

Bietola da coste, Regno Unito — Più scuro è il verde, più segnalazioni ci sono. Le foto sono osservazioni reali da quei paesi: toccane una per vederla. Mappa e segnalazioni: GBIF.org (2026-10-05), © OpenMapTiles © OpenStreetMap. Foto: Julie Simpson, de Tomás Enrique, cassandra Kelly, Alan Weakley, thomas wolf, evangelosmat, Feede Pernuzzi, brshedayat (CC BY / CC0).

Bietola da coste: cura per fase di crescita

Serra

Fase	Annaffiatura	Temperatura	Concimazione
Piantina	ogni 2 giorni	15…22 °C	—
Crescita	ogni 3 giorni	12…24 °C	azotato, 14 giorni dopo l’inizio della fase
Raccolto	ogni 3 giorni	10…24 °C	—

Piena terra

Fase	Annaffiatura	Temperatura	Concimazione
Piantina	ogni 2 giorni	10…20 °C	—
Crescita	ogni 4 giorni	5…24 °C	azotato, 14 giorni dopo l’inizio della fase
Raccolto	ogni 4 giorni	0…24 °C	—

In casa

Fase	Annaffiatura	Temperatura	Concimazione
Piantina	ogni 2 giorni	18…22 °C	—
Crescita	ogni 3 giorni	15…24 °C	azotato, 14 giorni dopo l’inizio della fase
Raccolto	ogni 3 giorni	15…24 °C	—

Consigli di coltivazione

Luce

Cresce al meglio in pieno sole, con almeno 6 ore di luce al giorno; tollera un'ombra leggera, soprattutto durante le estati calde.

Terreno

Terreno ricco, capace di trattenere l'umidità ma ben drenato, integrato con abbondante compost, pH 6–7.

Cura

Annaffia regolarmente le piante giovani e somministra 25–50 mm d'acqua a settimana nei periodi di siccità; il gran caldo può far montare le piante a seme. Effettua una concimazione di copertura con un concime azotato circa quattro settimane dopo il trapianto o il diradamento; nei terreni fertili la bietola spesso non richiede alcuna concimazione. Raccogli le foglie più esterne lasciando continuare lo sviluppo del cuore centrale.

Bietola da coste: parassiti e malattie

Bietola da coste: 3 problemi registrati; ognuno ha una pagina con sintomi, trattamento e prevenzione.

Malattie

Parassiti

Minatrice fogliare

Altre piante della famiglia Amaranthaceae

Bietola da coste appartiene alla famiglia Amaranthaceae; altre 3 piante di questa famiglia hanno una guida qui.

In quali elenchi compare

Fonti

Dati verificati su queste fonti.