Ořešák: jak pěstovat

Q: Ořešák: co nesázet vedle?

Brambor (praktický důvod): Brambory jsou vedeny jako citlivé na juglon z kořenů ořešáku; nejvíc ho je přímo pod stromem, kde jsou kořeny. Ořešák královský ho má mnohem méně než černý, přesto sázejte brambory mimo dosah jeho kořenů. Paprika (praktický důvod): Paprika patří mezi zeleninu, které podle poradenské služby ve Wisconsinu škodí juglon z kořenů ořešáku. Ořešák královský ho uvolňuje mnohem méně než černý, ale záhon pod jakýmkoli ořešákem přichází i o světlo a vodu. Rajče (praktický důvod): Kořeny ořešáku uvolňují juglon a rajčata jsou na seznamech citlivých rostlin (sestavených z pozorování, ne z pokusů). Nejvíc ho má ořešák černý, ořešák královský mnohem méně, ale pod jeho korunou rajčatům chybí i slunce.

Juglans regia · vlašský ořech, Ořešák královský

Ořešák (Juglans regia) — velký ořechový strom vysoký 10–25 m, pěstovaný pro vlašské ořechy, které na podzim opadávají, když pukne zelený obal. Začíná plodit ve 4–6 letech, ale dobrou úrodu dává až po 15–20 letech; jeho kořeny uvolňují juglon, který škodí rajčatům a některým dalším rostlinám. Ořešák: nejlépe roste na plném slunci, v půdě s pH 6–7. Během růstu zalévejte zhruba každých 7 dní.

Aktualizováno: 23. října 2026

Ořešák: kdy sázet?

Sází se mladá rostlina ze školky v době vegetačního klidu — brzy na jaře před rašením pupenů nebo na podzim po opadu listí.

Sklizeň: září – listopad (severní polokoule).

Data mrazíků · Kdy sázet

Stručně

Druh	Ovocný strom
Latinský název	Juglans regia
Čeleď	Juglandaceae
Další názvy	vlašský ořech, Ořešák královský
Co se sází	mladé rostliny ze školky
Délka života	vytrvalá
Světlo	Plné slunce
pH půdy	6–7
Mráz	snese slabé mrazíky
První sklizeň po výsadbě	asi 4 roky
Kvetení	asi 7 dní po posledním jarním mrazíku
Doba kvetení	10 dní
Měsíce sklizně	září – listopad (severní polokoule)
Řez	koncem zimy, před začátkem růstu
Kde pěstovat	Záhon

Ořešák: kde roste?

262 013 záznamů rostliny ze zahrad, polí i volné přírody z celého světa; většina fotografií pochází z těchto zemí: Francie, Španělsko, Itálie, Německo a Spojené království.

Mapa světa se záznamy: Ořešák — Čím tmavší zelená, tím více záznamů. Fotografie jsou skutečná pozorování z těchto zemí — klepněte na některou a prohlédněte si ji. Mapa a záznamy: GBIF.org (2026-10-05), © OpenMapTiles © OpenStreetMap. Foto: Christian V, Benjamin Schedl, Andrey Polstianoi, Barbara L. Wilson, Francois Mansour, Alan Weakley, chrisdt, P Jeganathan (CC BY / CC0).

Ořešák, Francie — Čím tmavší zelená, tím více záznamů. Fotografie jsou skutečná pozorování z těchto zemí — klepněte na některou a prohlédněte si ji. Mapa a záznamy: GBIF.org (2026-10-05), © OpenMapTiles © OpenStreetMap. Foto: Christian V, Benjamin Schedl, Andrey Polstianoi, Barbara L. Wilson, Francois Mansour, Alan Weakley, chrisdt, P Jeganathan (CC BY / CC0).

Ořešák: péče podle fáze růstu

Záhon

Fáze	Zálivka	Teplota	Hnojení
Růst	každých 7 dní	—	organické, na začátku fáze
Kvetení	každých 7 dní	—	—
Plodování	každých 7 dní	—	—
Sklizeň	každých 7 dní	—	—
Zimní klid	—	—	—

Rady k pěstování

Světlo

Světlomilný strom: plné slunce, alespoň šest hodin denně, na místě chráněném před větrem.

Půda

Hluboká, dobře propustná, prostupná půda o hloubce alespoň 1,5 m, s pH 6–7.

Péče

Sázejte mladé stromy: kvůli hlubokému kůlovému kořeni se starší stromy špatně přesazují, a vysaďte dvě odrůdy, aby se jejich kvetení překrývalo. Od druhého roku na jaře rozprostřete kolem stromu kompost, ne až ke kmeni. Řežte v zimě a prosvětlujte nahuštěné větve, aby dovnitř pronikalo světlo. Ořechy sbírejte, když zelené obaly začnou pukat, a usušte je.

Jak poznat zralost

Zelený obal puká a odhaluje hnědou, vrásčitou skořápku.
Ořechy začínají padat na zem.
Nařízněte obal: u zralého ořechu se čistě oddělí od skořápky.
Jakmile obaly začnou pukat, ořechy setřeste nebo srazte, opadané sbírejte často a v rukavicích, protože obal barví pokožku, a do jednoho dne je začněte sušit.

Ořešák: škůdci a choroby

Ořešák: 5 zaznamenaných problémů; každý má stránku s příznaky, ochranou a prevencí.

Všichni škůdci a choroby ořešáku s fotografiemi

Choroby

Václavka

Škůdci

Obaleč jablečný: Otvor na boku nebo u kalichu plodu, často ucpaný červenohnědým drobivým trusem.
Obaleči
Štítenka zhoubná
Štítenky a puklice

Ořešák: dobří a špatní sousedé na záhonu

Každá dvojice má zdroj a úroveň důkazů: mnoho rad o smíšených kulturách je tradice, ne výzkum.

Ořešák: co nesázet vedle?

Brambor (praktický důvod): Brambory jsou vedeny jako citlivé na juglon z kořenů ořešáku; nejvíc ho je přímo pod stromem, kde jsou kořeny. Ořešák královský ho má mnohem méně než černý, přesto sázejte brambory mimo dosah jeho kořenů. Zdroje: hort.extension.wisc.edu, ask.extension.org
Paprika (praktický důvod): Paprika patří mezi zeleninu, které podle poradenské služby ve Wisconsinu škodí juglon z kořenů ořešáku. Ořešák královský ho uvolňuje mnohem méně než černý, ale záhon pod jakýmkoli ořešákem přichází i o světlo a vodu. Zdroje: hort.extension.wisc.edu, ask.extension.org
Rajče (praktický důvod): Kořeny ořešáku uvolňují juglon a rajčata jsou na seznamech citlivých rostlin (sestavených z pozorování, ne z pokusů). Nejvíc ho má ořešák černý, ořešák královský mnohem méně, ale pod jeho korunou rajčatům chybí i slunce. Zdroje: hort.extension.wisc.edu, ask.extension.org

Tabulka smíšených kultur: všechny dvojice

V jakých seznamech je

Mrazuvzdorné plodiny na časné jaro

Zdroje

Údaje ověřené v těchto zdrojích.