GreenlyNoyer : guide de culture
Juglans regia · noyer commun, noyer royal, noyer cultivé
Noyer (Juglans regia) — un grand arbre fruitier de 10–25 m de haut, cultivé pour ses noix, qui tombent en automne lorsque le brou se fend. Il commence à produire au bout de 4–6 ans, mais ne donne une récolte abondante qu'après 15–20 ans ; ses racines sécrètent de la juglone, une substance nocive pour les tomates et d'autres plantes. Noyer : de préférence en plein soleil, dans un sol au pH 6–7. Arrosez environ tous les 7 jours pendant la croissance.
Noyer : quand planter ?
On plante un jeune sujet de pépinière pendant son repos : en fin d’hiver avant le débourrement, ou en automne après la chute des feuilles.
Récolte de septembre à novembre (hémisphère nord).
L’essentiel
| Type | Arbre fruitier |
|---|---|
| Nom scientifique | Juglans regia |
| Famille | Juglandaceae |
| Autres noms | noyer commun, noyer royal, noyer cultivé |
| Se plante en | jeunes plants de pépinière |
| Durée de vie | vivace |
| Lumière | Plein soleil |
| pH du sol | 6–7 |
| Gel | supporte les gelées légères |
| Première récolte après plantation | environ 4 ans |
| Floraison | environ 7 jours après la dernière gelée de printemps |
| Durée de floraison | 10 jours |
| Mois de récolte | de septembre à novembre (hémisphère nord) |
| Taille | en fin d’hiver, avant le départ de la végétation |
| Où la cultiver | Pleine terre |
Noyer : où pousse cette plante ?
262 013 observations de la plante dans les jardins, les champs et la nature du monde entier ; la plupart des photos ont été prises dans ces pays : France, Espagne, Italie, Allemagne et Royaume-Uni.
Noyer : entretien selon le stade de croissance
Pleine terre
| Stade | Arrosage | Température | Fertilisation |
|---|---|---|---|
| Croissance | tous les 7 jours | — | organique, au début du stade |
| Floraison | tous les 7 jours | — | — |
| Fructification | tous les 7 jours | — | — |
| Récolte | tous les 7 jours | — | — |
| Repos hivernal | — | — | — |
Conseils de culture
Lumière
Un arbre exigeant en lumière : plein soleil, au moins six heures par jour, dans un emplacement abrité du vent.
Sol
Sol profond, bien drainé et perméable d'au moins 1,5 m de profondeur, avec un pH de 6–7.
Entretien
Plantez le sujet jeune : sa racine pivotante profonde rend les arbres plus âgés difficiles à déplacer. Plantez deux variétés pour que leurs floraisons se chevauchent. Dès la deuxième année, étalez du compost au pied de l'arbre au printemps, à distance du tronc. Taillez en hiver en éclaircissant les branches encombrées pour laisser pénétrer la lumière. Récoltez les noix lorsque le brou commence à se fendre et faites-les sécher.
Comment savoir si c’est mûr
- Le brou vert se fend, laissant apparaître la coque brune et ridée.
- Les noix commencent à tomber au sol.
- Incisez le brou : sur une noix mûre, il se détache proprement de la coque.
- Gaulez ou secouez l'arbre pour faire tomber les noix dès que le brou commence à se fendre, ramassez souvent celles tombées au sol en portant des gants (car le brou tache la peau) et mettez-les à sécher dans les 24 heures.
Noyer : ravageurs et maladies
Noyer : 5 problèmes recensés ; chacun a une page avec symptômes, traitement et prévention.
Tous les ravageurs et maladies du noyer en photos
Maladies
Ravageurs
- Carpocapse des pommes: Un trou sur le côté ou au niveau de l'œil du fruit, souvent obstrué par des déjections grumeleuses brun-rouge.
- Cochenilles
- Pou de San José
- Tordeuses
Noyer : bons et mauvais voisins au potager
Chaque couple a sa source et son niveau de preuve : beaucoup de conseils d’associations relèvent de la tradition, pas de la recherche.
Noyer : que ne pas planter à côté ?
- Poivron (raison pratique): Le poivron fait partie des légumes que le service de vulgarisation du Wisconsin dit abîmés par la juglone des racines du noyer. Le noyer commun en libère bien moins que le noyer noir, mais une planche sous un noyer perd aussi lumière et eau. Sources: hort.extension.wisc.edu, ask.extension.org
- Pomme de terre (raison pratique): La pomme de terre est classée sensible à la juglone libérée par les racines du noyer ; la plus forte concentration se trouve juste sous l’arbre, là où sont les racines. Le noyer commun en a bien moins que le noyer noir : plantez les pommes de terre hors de sa zone racinaire. Sources: hort.extension.wisc.edu, ask.extension.org
- Tomate (raison pratique): Les racines du noyer libèrent de la juglone, et la tomate figure sur les listes de plantes sensibles (fondées sur l’observation, pas sur des essais). Le noyer noir en produit le plus, le noyer commun bien moins, mais sous sa couronne la tomate manque aussi de soleil. Sources: hort.extension.wisc.edu, ask.extension.org
Dans quelles listes
Sources
Chiffres vérifiés sur ces sources.
- gbif.org/species/3054368
- wikidata.org/wiki/Q46871
- ru.wikipedia.org/wiki/Орех_грецкий
- plants.ces.ncsu.edu/plants/juglans-regia/
- ucanr.edu/site/uc-marin-master-gardeners/document/walnut
- en.wikipedia.org/wiki/Juglans_regia
- patents.google.com/patent/USPP28529P3/en
- extension.oregonstate.edu/catalog/pub/ec-819-growing-tree-fruits-nuts-home-orchard
- extension.unh.edu/blog/fall-good-time-plant-trees-and-shrubs
- ipm.ucanr.edu/home-and-landscape/harvesting-and-storing-walnuts/
- extension.oregonstate.edu/sites/extd8/files/documents/12281/harvesting-handling-storing-nu
