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Walnuss anbauen

Juglans regia · Echte Walnuss, Walnussbaum, Juglans regia

Walnuss (Juglans regia) — Ein großer Nussbaum, 10–25 m hoch, der wegen seiner Walnüsse angebaut wird, die im Herbst fallen, wenn die Schale aufplatzt. Er beginnt mit 4–6 Jahren zu tragen, bringt aber erst nach 15–20 Jahren eine gute Ernte; seine Wurzeln geben Juglon ab, das Tomaten und einigen anderen Pflanzen schadet. Walnuss gedeiht am besten in voller Sonne und in Boden mit pH 6–7. Gießen Sie während des Wachstums etwa alle 7 Tage.

Walnuss
Foto: Ivar Leidus, CC BY-SA 4.0, Wikimedia Commons

Walnuss: Wann pflanzen?

Gepflanzt wird eine Jungpflanze aus der Baumschule während der Ruhezeit — im zeitigen Frühjahr vor dem Austrieb oder im Herbst nach dem Laubfall.

Ernte von September bis November (Nordhalbkugel).

Frostdaten · Wann pflanzen

Steckbrief

ArtObstbaum
Botanischer NameJuglans regia
FamilieJuglandaceae
Auch genanntEchte Walnuss, Walnussbaum
Gepflanzt alsJungpflanzen aus der Baumschule
Lebensdauermehrjährig
LichtVolle Sonne
Boden-pH6–7
Frostverträgt leichten Frost
Erste Ernte nach der Pflanzungetwa 4 Jahre
Blüteetwa 7 Tage nach dem letzten Frühjahrsfrost
Blühdauer10 Tage
ErntemonateSeptember bis November (Nordhalbkugel)
Schnittim Spätwinter, vor dem Austrieb
AnbauFreiland

Walnuss: Wo wächst die Pflanze?

262.013 Funde der Pflanze in Gärten, auf Feldern und in freier Natur weltweit; die meisten Fotos stammen aus diesen Ländern: Frankreich, Spanien, Italien, Deutschland und Vereinigtes Königreich.

Weltkarte der Funde: WalnussWalnuss, FrankreichWalnuss, ÖsterreichWalnuss, UkraineWalnuss, Vereinigte StaatenWalnuss, GriechenlandWalnuss, NeuseelandWalnuss, ChinaWalnuss, Indien
Je dunkler das Grün, desto mehr Funde. Die Fotos sind echte Beobachtungen aus diesen Ländern — tippen Sie auf eines, um es anzusehen. Karte und Funde: GBIF.org (2026-10-05), © OpenMapTiles © OpenStreetMap. Foto: Christian V, Benjamin Schedl, Andrey Polstianoi, Barbara L. Wilson, Francois Mansour, Alan Weakley, chrisdt, P Jeganathan (CC BY / CC0).

Walnuss: Pflege nach Wachstumsphase

Freiland

PhaseGießenTemperaturDüngung
Wachstumalle 7 Tage—organisch, zu Beginn der Phase
Blütealle 7 Tage——
Fruchtbildungalle 7 Tage——
Erntealle 7 Tage——
Winterruhe———

Anbautipps

Licht

Ein lichtbedürftiger Baum: volle Sonne, mindestens sechs Stunden am Tag, an einem windgeschützten Platz.

Boden

Tiefgründiger, gut durchlässiger, wasserdurchlässiger Boden, mindestens 1,5 m tief, mit einem pH von 6–7.

Pflege

Pflanzen Sie jung: Die tiefe Pfahlwurzel macht ältere Bäume schwer verpflanzbar, und pflanzen Sie zwei Sorten, deren Blüte sich überschneidet. Ab dem zweiten Jahr verteilen Sie im Frühling Kompost um den Baum, nicht direkt am Stamm. Schneiden Sie im Winter und lichten Sie dicht stehende Äste aus, um Licht hereinzulassen. Sammeln Sie die Nüsse, wenn die grünen Fruchthüllen aufzuplatzen beginnen, und trocknen Sie sie.

Woran Sie die Reife erkennen

  • Die grüne Fruchthülle platzt auf und zeigt die braune, runzlige Schale.
  • Die Nüsse beginnen zu Boden zu fallen.
  • Schneiden Sie eine Hülle an: Bei einer reifen Nuss löst sie sich sauber von der Schale.
  • Schlagen oder schütteln Sie die Nüsse herunter, sobald die Hüllen aufzuplatzen beginnen, sammeln Sie gefallene oft und mit Handschuhen, denn die Hülle verfärbt die Haut, und beginnen Sie innerhalb eines Tages mit dem Trocknen.

Walnuss: Schädlinge und Krankheiten

Walnuss: 5 Probleme erfasst; zu jedem gibt es eine Seite mit Symptomen, Behandlung und Vorbeugung.

Alle Schädlinge und Krankheiten an Walnussbäumen mit Fotos

Krankheiten

Schädlinge

Walnuss: gute und schlechte Nachbarn im Beet

Jedes Paar hat eine Quelle und eine Beweisstufe: Viele Mischkultur-Tipps sind Überlieferung, nicht Forschung.

Walnuss: Was gehört nicht daneben?

  • Kartoffel (praktischer Grund): Kartoffeln gelten als empfindlich gegen Juglon aus Walnusswurzeln; am meisten davon ist direkt unter dem Baum, wo die Wurzeln sind. Die Echte Walnuss hat viel weniger als die Schwarznuss — pflanzen Sie Kartoffeln trotzdem außerhalb ihres Wurzelbereichs. Quellen: hort.extension.wisc.edu, ask.extension.org
  • Paprika (praktischer Grund): Paprika steht auf der Liste der Wisconsin-Beratung unter den Gemüsen, die Juglon aus Walnusswurzeln schadet. Die Echte Walnuss gibt viel weniger ab als die Schwarznuss, doch ein Beet unter jedem Walnussbaum verliert auch Licht und Wasser. Quellen: hort.extension.wisc.edu, ask.extension.org
  • Tomate (praktischer Grund): Walnusswurzeln geben Juglon ab, und Tomaten stehen auf den Listen empfindlicher Pflanzen (aus Beobachtung, nicht aus Versuchen). Die Schwarznuss bildet am meisten, die Echte Walnuss viel weniger — doch unter ihrer Krone fehlt der Tomate auch Sonne. Quellen: hort.extension.wisc.edu, ask.extension.org

Mischkulturtabelle: alle Paare

In diesen Pflanzenlisten

Quellen

Zahlen mit diesen Quellen abgeglichen.

  1. gbif.org/species/3054368
  2. wikidata.org/wiki/Q46871
  3. ru.wikipedia.org/wiki/Орех_грецкий
  4. plants.ces.ncsu.edu/plants/juglans-regia/
  5. ucanr.edu/site/uc-marin-master-gardeners/document/walnut
  6. en.wikipedia.org/wiki/Juglans_regia
  7. patents.google.com/patent/USPP28529P3/en
  8. extension.oregonstate.edu/catalog/pub/ec-819-growing-tree-fruits-nuts-home-orchard
  9. extension.unh.edu/blog/fall-good-time-plant-trees-and-shrubs
  10. ipm.ucanr.edu/home-and-landscape/harvesting-and-storing-walnuts/
  11. extension.oregonstate.edu/sites/extd8/files/documents/12281/harvesting-handling-storing-nu