Kamille anbauen

Matricaria chamomilla · Feldkamille, Echte Kamille

Kamille (Matricaria chamomilla) — Ein winterhartes einjähriges Kraut, das wegen seiner kleinen, margeritenartigen Blüten für Tee angebaut wird. Die Sämlinge vertragen Frost, daher kann sie im Herbst oder im zeitigen Frühjahr gesät werden; sie blüht ab dem Frühsommer. Kamille gedeiht am besten in voller Sonne. Gießen Sie während des Wachstums etwa alle 7 Tage.

Mit den Quellen abgeglichen: 2. Oktober 2026

Kamille: Wann säen?

Ziehen Sie die Jungpflanzen etwa 6 Wochen vor dem Auspflanzen vor.

Verträgt leichten Frost: Pflanzen Sie etwa drei Wochen vor dem letzten Frühjahrsfrost ins Freiland.

In einem unbeheizten Gewächshaus verschiebt sich alles um etwa drei Wochen nach vorn.

Die erste Ernte folgt etwa 55 Tage nach dem Auflaufen.

Frostdaten · Wann pflanzen

Steckbrief

Art	Kräuter
Botanischer Name	Matricaria chamomilla
Familie	Asteraceae
Auch genannt	Feldkamille, Echte Kamille
Gepflanzt als	Samen
Anbaubeginn	über Vorkultur oder Direktsaat ins Beet
Lebensdauer	wird eine Saison lang angebaut
Pflanzzeit	Frühjahr
Licht	Volle Sonne
Frost	verträgt leichten Frost
Boden für die Aussaat	ab 5 °C
Keimung	10 Tage
Jungpflanzen fertig	30 Tage
Vom Auflaufen bis zur Ernte	55 Tage
Anbau	Gewächshaus, Freiland, Zu Hause

Kamille: Wie lange dauert es von der Aussaat bis zur ersten Ernte?

Von der Aussaat bis zur ersten Ernte: etwa 65 Tage (9 Wochen). Die Keimlinge erscheinen nach etwa 10 Tagen, die Jungpflanzen sind um den 40. Tag bereit zum Auspflanzen, und die erste Ernte folgt etwa 25 Tage nach dem Auspflanzen.

Keimung — 10 Tage
Vorkultur — 30 Tage
Im Beet — 25 Tage

Schritt	Tag
Aussaat	0
Auflaufen	10
Jungpflanzen bereit zum Auspflanzen	40
Erste Ernte	65

Die Tage zählen ab dem Tag der Aussaat oder Pflanzung, nach den Angaben des Steckbriefs. In einem unbeheizten Gewächshaus legt der Greenly-Kalender die Ernte etwa 10 % früher.

Kamille steht auf Platz 19 von 63 unserer Liste, von der schnellsten Kultur zur langsamsten. Daneben auf der Liste: Basilikum (63 Tage), Koriander (64 Tage), Daikon (67 Tage), Grünkohl (72 Tage). Tage bis zur Ernte: alle Gemüse, Kräuter und Beeren

Kamille: Wo wächst die Pflanze?

291.897 Funde der Pflanze in Gärten, auf Feldern und in freier Natur weltweit; die meisten Fotos stammen aus diesen Ländern: Deutschland, Frankreich, Vereinigtes Königreich, Niederlande und Belgien.

Weltkarte der Funde: Kamille — Je dunkler das Grün, desto mehr Funde. Die Fotos sind echte Beobachtungen aus diesen Ländern — tippen Sie auf eines, um es anzusehen. Karte und Funde: GBIF.org (2026-10-05), © OpenMapTiles © OpenStreetMap. Foto: drees koren, myosalpes, bobsterhopster, paulchallinor, Celina Emilia Iratchet, Jason Alexander, Elliot Greiner, Maija Karala (CC BY / CC0).

Kamille, Deutschland — Je dunkler das Grün, desto mehr Funde. Die Fotos sind echte Beobachtungen aus diesen Ländern — tippen Sie auf eines, um es anzusehen. Karte und Funde: GBIF.org (2026-10-05), © OpenMapTiles © OpenStreetMap. Foto: drees koren, myosalpes, bobsterhopster, paulchallinor, Celina Emilia Iratchet, Jason Alexander, Elliot Greiner, Maija Karala (CC BY / CC0).

Kamille: Pflege nach Wachstumsphase

Gewächshaus

Phase	Gießen	Temperatur	Düngung
Sämlinge	alle 2 Tage	—	—
Wachstum	alle 3 Tage	—	—
Blüte	alle 3 Tage	—	—
Ernte	alle 3 Tage	—	—

Freiland

Phase	Gießen	Temperatur	Düngung
Sämlinge	alle 2 Tage	—	—
Wachstum	alle 7 Tage	—	—
Blüte	alle 7 Tage	—	—
Ernte	alle 7 Tage	—	—

Zu Hause

Phase	Gießen	Temperatur	Düngung
Sämlinge	alle 2 Tage	—	—
Wachstum	alle 3 Tage	—	—
Blüte	alle 3 Tage	—	—
Ernte	alle 3 Tage	—	—

Anbautipps

Licht

Braucht volle Sonne, mindestens 6 Stunden direktes Licht am Tag.

Boden

Leichter, gut durchlässiger Boden ohne Staunässe; wächst auch in magerem Boden gut und ist beim pH-Wert nicht wählerisch.

Pflege

Streuen Sie die Samen dünn auf die Oberfläche und drücken Sie sie an, ohne sie zu bedecken, denn sie brauchen Licht zum Keimen; halten Sie die Oberfläche feucht, bis die Sämlinge erscheinen. Vereinzeln Sie auf 15 cm Abstand. Gießen Sie junge Pflanzen, bis sie gut eingewurzelt sind, danach nur bei langer Trockenheit; Dünger ist nicht nötig. Pflücken Sie die Blüten, wenn sie frisch und vollständig geöffnet sind; regelmäßiges Pflücken bringt mehr Blüten.

Weitere Pflanzen der Familie Asteraceae

Kamille gehört zur Familie Asteraceae; zu 20 weiteren Pflanzen dieser Familie gibt es hier einen Ratgeber.

In diesen Pflanzenlisten

Quellen

Zahlen mit diesen Quellen abgeglichen.