Cultiver un potager au Mexique : climat, gelées et cultures par région

Les zones climatiques du Mexique

Selon le nombre de jours entre la dernière gelée de printemps et la première d’automne.

Ce qui distingue les régions du Mexique

En coupant les villes en deux groupes, nord (Mexicali, Tijuana, Ensenada et 23 autres) et sud (Guadalajara, Irapuato, Querétaro et 23 autres) : la dernière gelée de printemps arrive environ 14 jours plus tard au nord ; la période sans gel dure environ 312 jours au nord et 330 jours au sud ; le mois le plus chaud atteint le jour 33,2 °C au nord et 29,7 °C au sud ; il tombe environ 486 mm de pluie par an au nord et 985 mm au sud.

En coupant les villes en deux groupes, ouest (Querétaro, Celaya, Saltillo et 23 autres) et est (Cancún, Chetumal, Mérida et 23 autres) : la dernière gelée de printemps arrive environ 13 jours plus tard à l’ouest ; la période sans gel dure environ 302 jours à l’ouest et 330 jours à l’est ; il tombe environ 486 mm de pluie par an à l’ouest et 975 mm à l’est.

L’écart entre les journées du mois le plus chaud et les nuits du mois le plus froid est le plus grand à Mexicali (36,6 °C) et le plus faible à Acapulco (5 °C) : plus il est faible, plus l’hiver et l’été sont doux. Tapachula est la plus pluvieuse de ces villes, avec 2 490 mm par an ; Mexicali la plus sèche, avec 75 mm. Les journées d’été les plus chaudes sont à Mexicali (44,6 °C en moyenne le mois le plus chaud), les plus fraîches à Toluca (22,4 °C). Aucune de ces villes n’a de mois aux nuits sous 0 °C en moyenne.

Quelles cultures conviennent à chaque partie du Mexique

Saison suffisante : les jours entre la plantation et la première gelée d’automne couvrent ceux jusqu’à la première récolte de la fiche. Chaque fenêtre commence à la date du calendrier de Greenly et se termine le dernier jour qui laisse encore à la culture ses jours jusqu’à la récolte (d’après sa fiche) avant la première gelée d’automne moyenne, plus six semaines de cueillette pour les cultures récoltées pendant des semaines (tomate, poivron, aubergine, concombre, courgette, potiron, pastèque, haricot) : c’est notre règle ; le début de la fenêtre est plus sûr.

Villes sans gelée de printemps : les mois qui conviennent à chaque culture

Mois dont la journée moyenne ne dépasse pas la température maximale de la fiche et dont la nuit moyenne ne descend pas sous la minimale.

Les villes du Mexique : la météo en chiffres

ERA5 2016–2025 via Open-Meteo, maille de 25 km de chaque ville ; dates selon le calendrier de Greenly et les fiches.

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