Lattuga: come si coltiva

Q: Lattuga: cosa piantare vicino?

Carota (motivo pratico): La regola dell’extension della WSU per le consociazioni è unire apparati radicali che non competono; il loro esempio è la carota, a radice profonda, con la lattuga, a radice superficiale. Mais (motivo pratico): Il mais alto fa ombra alla lattuga in piena estate, la tiene più fresca e ritarda la salita a seme (extension della Oregon State). Semina la lattuga dal lato dove cade l’ombra del mais. Pomodoro (motivo pratico): Con il caldo estivo la lattuga va a seme. L’extension della Oregon State suggerisce di piantarla dietro pomodori alti, che a metà estate le fanno ombra. Ravanello (motivo pratico): Il ravanello seminato nella fila della lattuga la segna in pochi giorni e si raccoglie prima che la lattuga si allarghi (extension dell’Università del Maryland).

Lactuca sativa · lattuga da taglio, lattughino

Lattuga (Lactuca sativa) — ortaggio da foglia a crescita rapida ideale per le stagioni fresche. Tollera leggere gelate, cresce bene sia in piena terra che in vaso e monta a seme con il caldo e le giornate lunghe. Lattuga: ideale in pieno sole, con pH del terreno 6–7. Annaffia circa ogni 3 giorni durante la crescita.

Verificato sulle fonti: 2 ottobre 2026

Lattuga: quando seminare?

Semina in semenzaio circa 5 settimane prima del trapianto.

Tollera le gelate leggere: trapianta in piena terra circa tre settimane prima dell’ultima gelata primaverile.

In una serra non riscaldata tutto si anticipa di circa tre settimane.

Il primo raccolto arriva circa 50 giorni dopo l’emergenza.

Date delle gelate · Quando piantare

In breve

Tipo	Ortaggio
Nome scientifico	Lactuca sativa
Famiglia	Asteraceae
Altri nomi	lattuga da taglio, lattughino
Si pianta come	seme
Come si avvia	da piantina o con semina diretta
Durata	si coltiva per una stagione
Stagione di impianto	primavera
Luce	Pieno sole
pH del terreno	6–7
Gelo	tollera le gelate leggere
Terreno per la semina	da 5 °C
Germinazione	7 giorni
Piantine pronte	25 giorni
Dall’emergenza al raccolto	50 giorni
Dove si coltiva	Serra, Piena terra, In casa

Lattuga: quanto tempo ci vuole dalla semina al primo raccolto?

Dalla semina al primo raccolto: circa 57 giorni (8 settimane). Le piantine spuntano dopo circa 7 giorni, sono pronte per il trapianto verso il giorno 32 e il primo raccolto arriva circa 25 giorni dopo il trapianto.

Germinazione — 7 giorni
Piantine — 25 giorni
In aiuola — 25 giorni

Fase	Giorno
Semina	0
Emergenza	7
Piantine pronte per il trapianto	32
Primo raccolto	57

I giorni si contano dalla semina o dalla messa a dimora, secondo i dati della scheda. In una serra non riscaldata il calendario di Greenly anticipa il raccolto di circa il 10 %.

Lattuga è al posto 9 su 63 nella nostra lista, dalla coltura più rapida alla più lenta. Vicine nella lista: borragine (55 giorni), spinacio (55 giorni), zucchina (57 giorni), rapa (58 giorni). Giorni al raccolto: tutti gli ortaggi, le aromatiche e i piccoli frutti

Lattuga: dove cresce?

41.432 segnalazioni della pianta in orti, campi e natura in tutto il mondo; la maggior parte delle foto è stata scattata in questi paesi: Regione sconosciuta, Paesi Bassi, Stati Uniti, Norvegia e Francia.

Mappa del mondo delle segnalazioni: lattuga — Più scuro è il verde, più segnalazioni ci sono. Le foto sono osservazioni reali da quei paesi: toccane una per vederla. Mappa e segnalazioni: GBIF.org (2026-10-05), © OpenMapTiles © OpenStreetMap. Foto: elsvandekerke, Lori Allard, Елена Полиенко, Antonio Roldan, Diogo Luiz, Colin Meurk, fiona, Oleksandr Shynder (CC BY / CC0).

Lattuga, Paesi Bassi — Più scuro è il verde, più segnalazioni ci sono. Le foto sono osservazioni reali da quei paesi: toccane una per vederla. Mappa e segnalazioni: GBIF.org (2026-10-05), © OpenMapTiles © OpenStreetMap. Foto: elsvandekerke, Lori Allard, Елена Полиенко, Antonio Roldan, Diogo Luiz, Colin Meurk, fiona, Oleksandr Shynder (CC BY / CC0).

Lattuga: cura per fase di crescita

Serra

Fase	Annaffiatura	Temperatura	Concimazione
Piantina	ogni 2 giorni	13…24 °C	—
Crescita	ogni 2 giorni	13…24 °C	azotato, 21 giorni dopo l’inizio della fase
Raccolto	ogni 2 giorni	13…24 °C	—

Piena terra

Fase	Annaffiatura	Temperatura	Concimazione
Piantina	ogni 2 giorni	13…24 °C	—
Crescita	ogni 3 giorni	13…24 °C	azotato, 21 giorni dopo l’inizio della fase
Raccolto	ogni 3 giorni	13…24 °C	—

In casa

Fase	Annaffiatura	Temperatura	Concimazione
Piantina	ogni giorno	13…24 °C	—
Crescita	ogni 2 giorni	13…24 °C	equilibrato (NPK), all’inizio della fase; equilibrato (NPK), 14 giorni dopo l’inizio della fase
Raccolto	ogni 2 giorni	13…24 °C	—

Consigli di coltivazione

Luce

Sole in primavera e autunno; a metà estate è preferibile un'ombra leggera.

Terreno

Terreno fertile, ben drenato e capace di trattenere l'umidità, pH 6–7; evita di farlo asciugare.

Cura

Mantieni il terreno uniformemente umido, garantendo circa 25–50 mm di acqua a settimana — con il clima caldo e secco la lattuga monta a seme e diventa amara. Semina una breve fila ogni due settimane per un raccolto continuo. Somministra un concime azotato attorno alla base circa tre settimane dopo la piantagione; in vaso applica un concime liquido universale ogni due settimane. Raccogli le foglie più esterne o taglia l'intero cespo lasciando un moncone di 2,5 cm che potrebbe ricacciare, prima che compaiano gli steli fiorali.

Lattuga: parassiti e malattie

Lattuga: 9 problemi registrati; ognuno ha una pagina con sintomi, trattamento e prevenzione.

Tutti i parassiti e le malattie della lattuga con foto

Malattie

Parassiti

Carenze nutritive

Carenza di boro

Lattuga: buoni e cattivi vicini nell’orto

Ogni coppia ha la sua fonte e il livello di prova: molti consigli sulle consociazioni sono tradizione, non ricerca.

Lattuga: cosa piantare vicino?

Carota (motivo pratico): La regola dell’extension della WSU per le consociazioni è unire apparati radicali che non competono; il loro esempio è la carota, a radice profonda, con la lattuga, a radice superficiale. Fonti: pubs.extension.wsu.edu
Mais (motivo pratico): Il mais alto fa ombra alla lattuga in piena estate, la tiene più fresca e ritarda la salita a seme (extension della Oregon State). Semina la lattuga dal lato dove cade l’ombra del mais. Fonti: extension.oregonstate.edu
Pomodoro (motivo pratico): Con il caldo estivo la lattuga va a seme. L’extension della Oregon State suggerisce di piantarla dietro pomodori alti, che a metà estate le fanno ombra. Fonti: extension.oregonstate.edu
Ravanello (motivo pratico): Il ravanello seminato nella fila della lattuga la segna in pochi giorni e si raccoglie prima che la lattuga si allarghi (extension dell’Università del Maryland). Fonti: extension.umd.edu

Tabella delle consociazioni: tutte le coppie

Altre piante della famiglia Asteraceae

Lattuga appartiene alla famiglia Asteraceae; altre 20 piante di questa famiglia hanno una guida qui.

In quali elenchi compare

Fonti

Dati verificati su queste fonti.