GreenlyTopinambur: jak uprawiać
Helianthus tuberosus · słonecznik bulwiasty
Topinambur (Helianthus tuberosus) — odporny wieloletni słonecznik uprawiany dla guzowatych, jadalnych bulw, wykopywanych od późnej jesieni przez całą zimę. Wysokie rośliny, do 3 m, wydają późnym latem i jesienią małe żółte kwiaty podobne do słonecznika. Topinambur: najlepiej rośnie w pełnym słońcu, w glebie o pH 5,8–7. W okresie wzrostu podlewaj mniej więcej co 7 dni.
Topinambur: kiedy sadzić?
Znosi lekkie przymrozki: sadź bulwy do gruntu około trzech tygodni przed ostatnim wiosennym przymrozkiem.
Pierwszy zbiór następuje około 210 dni po posadzeniu.
W skrócie
| Rodzaj | Warzywo |
|---|---|
| Nazwa łacińska | Helianthus tuberosus |
| Rodzina | Asteraceae |
| Inne nazwy | słonecznik bulwiasty |
| Materiał do sadzenia | bulwy |
| Długość życia | wieloletnia |
| Pora sadzenia | wiosna |
| Światło | Pełne słońce |
| pH gleby | 5,8–7 |
| Mróz | znosi lekkie przymrozki |
| Gleba do sadzenia | od 7 °C |
| Początek wzrostu | 14 dni po posadzeniu |
| Pierwszy zbiór po posadzeniu | 210 dni |
| Gdzie uprawiać | Grunt |
Topinambur: ile czasu od posadzenia do pierwszego zbioru?
Od posadzenia do pierwszego zbioru: około 210 dni (30 tygodni). Wzrost zaczyna się po około 14 dni, a potem mija jeszcze około 196 dni do pierwszego zbioru.
- Przed wzrostem — 14 dni
- Wzrost — 196 dni
| Etap | Dzień |
|---|---|
| Sadzenie | 0 |
| Początek wzrostu | 14 |
| Pierwszy zbiór | 210 |
Dni liczone są od dnia siewu lub posadzenia, według danych z karty rośliny.
Topinambur zajmuje 7. miejsce na 24 wśród bylin i krzewów owocowych w naszym zestawieniu, od najszybszych do najwolniejszych. Obok na liście: trawa cytrynowa (120 dni), chrzan (180 dni), karczoch (365 dni), marakuja (365 dni). Dni do zbioru: wszystkie warzywa, zioła i owoce jagodowe
Topinambur: gdzie rośnie?
56 264 obserwacji rośliny w ogrodach, na polach i w naturze na całym świecie; większość zdjęć pochodzi z tych krajów: Stany Zjednoczone, Rosja, Niemcy, Francja i Włochy.
Topinambur: pielęgnacja w kolejnych fazach wzrostu
Grunt
| Faza | Podlewanie | Temperatura | Nawożenie |
|---|---|---|---|
| Kiełkowanie | — | — | — |
| Wzrost | co 7 dni | 18…27 °C | wieloskładnikowy (NPK), 30 dni od początku fazy; wieloskładnikowy (NPK), 60 dni od początku fazy |
| Kwitnienie | co 7 dni | 18…27 °C | wieloskładnikowy (NPK), na początku fazy |
| Zbiór | — | — | — |
Wskazówki uprawowe
Światło
Najlepiej w pełnym słońcu; w półcieniu też plonuje, ale zbiory są mniejsze.
Gleba
Umiarkowanie żyzna, zatrzymująca wilgoć, ale przepuszczalna gleba; przystosowuje się do szerokiego zakresu pH, około pH 5,8–7. Ciężka, podmokła glina powoduje gnicie bulw i obniża plony.
Pielęgnacja
Wczesną wiosną sadź bulwy wielkości kurzego jajka na głębokość 10–15 cm, w odstępach 30–60 cm. Podlewaj w czasie suszy, zwłaszcza od późnego lata, gdy bulwy rosną, a gdy łodygi mają 30 cm wysokości, obsyp je ziemią na 15 cm. Na wietrznych stanowiskach podeprzyj wysokie łodygi lub skróć je do 1,5 m. Wykopuj bulwy od późnej jesieni, gdy nać zaschnie; najlepiej przechowują się w gruncie, mróz podobno poprawia smak, a każda pozostawiona bulwa wypuści pędy w następnym roku.
Topinambur: szkodniki i choroby
Topinambur: 1 zarejestrowany problem; ma on stronę z objawami, zwalczaniem i zapobieganiem.
Choroby
Inne rośliny z rodziny Asteraceae
Topinambur należy do rodziny Asteraceae; poradnik ma tu jeszcze 20 roślin z tej rodziny.
Sałata
Karczoch.JPG/330px-Yacon_roots_(Smallanthus_sonchifolius).JPG)
Jakon
Cykoria podróżnik.JPG/330px-Kamomillasaunio_(Matricaria_recutita).JPG)
Rumianek
Słonecznik
Rudbekia
KosmosNa jakich listach się znajduje
Źródła
Dane sprawdzone w tych źródłach.
- gbif.org/species/3119175
- wikidata.org/wiki/Q146190
- en.wikipedia.org/wiki/Jerusalem_artichoke
- uk.wikipedia.org/wiki/Топінамбур
- ru.wikipedia.org/wiki/Топинамбур
- es.wikipedia.org/wiki/Helianthus_tuberosus
- rhs.org.uk/vegetables/jerusalem-artichokes/grow-your-own
- hort.purdue.edu/newcrop/afcm/jerusart.html
- ohioline.osu.edu/factsheet/anr-0167
- uaex.uada.edu/publications/PDF/FSA-6088.pdf
