Levístico: como cultivar

Levisticum officinale · Levisticum officinale

Levístico (Levisticum officinale) — uma erva perene grande e resistente, parente do aipo. Suas folhas, caules ocos, sementes e até raízes têm gosto de aipo e vão em sopas, ensopados e saladas. Ela some no fim do outono, rebrota na primavera e emite hastes florais de até 2 m de altura. A NC State a lista como problemática para gatos, cães e cavalos. Levístico: ideal à meia-sombra, com pH do solo 6–7. Regue mais ou menos a cada 5 dias durante o crescimento.

Conferido com as fontes: 3 de outubro de 2026

Levístico: quando semear?

Faça a semeadura das mudas cerca de 7 semanas antes do transplante.

Tolera geadas leves: transplante para o canteiro cerca de três semanas antes da última geada da primavera.

A primeira colheita vem cerca de 365 dias após a emergência.

Datas de geada · Quando plantar

Resumo

Tipo	Erva aromática
Nome científico	Levisticum officinale
Família	Apiaceae
Propagação	sementes
Como começar	por mudas ou semeadura direta
Ciclo de vida	perene
Época de plantio	primavera
Luz	Meia-sombra
pH do solo	6–7
Geada	tolera geadas leves
Solo para semear	a partir de 4 °C
Germinação	12 dias
Mudas prontas	35 dias
Da emergência à colheita	365 dias
Onde cultivar	Ao ar livre, Em casa

Levístico: onde cresce?

12.790 registros da planta em hortas, campos e na natureza no mundo todo; a maioria das fotos vem destes países: Finlândia, Noruega, Alemanha, França e Países Baixos.

Mapa-múndi dos registros: levístico — Quanto mais escuro o verde, mais registros. As fotos são observações reais desses países: toque em uma para vê-la. Mapa e registros: GBIF.org (2026-10-05), © OpenMapTiles © OpenStreetMap. Foto: hortonom, anne karin warberg, frihub56, lachesis lachesis, awdburnout (CC BY / CC0).

Levístico, Finlândia — Quanto mais escuro o verde, mais registros. As fotos são observações reais desses países: toque em uma para vê-la. Mapa e registros: GBIF.org (2026-10-05), © OpenMapTiles © OpenStreetMap. Foto: hortonom, anne karin warberg, frihub56, lachesis lachesis, awdburnout (CC BY / CC0).

Levístico: cuidados por fase de crescimento

Ao ar livre

Fase	Rega	Temperatura	Adubação
Germinação	a cada 2 dias	—	—
Muda	a cada 3 dias	—	—
Crescimento	a cada 5 dias	—	—
Colheita	a cada 7 dias	—	orgânico, no início da fase

Em casa

Fase	Rega	Temperatura	Adubação
Germinação	a cada 2 dias	—	—
Muda	a cada 3 dias	—	—
Crescimento	a cada 3 dias	—	—
Colheita	a cada 3 dias	—	orgânico, no início da fase

Dicas de cultivo

Luz

Sombra leve é o ideal, mas também cresce bem a pleno sol.

Solo

Solo rico e úmido, que não seque nem fique encharcado, pH 6,0–7,0. Misture composto ou esterco bem curtido à terra da cova de plantio.

Cuidados

Semeie na primavera, dentro de casa 6–8 semanas antes da última geada ou direto no local; semente fresca germina melhor, em 10–14 dias. Passe as plântulas para vasos individuais com quatro folhas verdadeiras e plante no local definitivo no fim da primavera ou início do verão, com 30–45 cm de distância — depois de alguns anos uma touceira pode ter 1 m de diâmetro. Proteja as plântulas das lesmas. Regue regularmente na primeira estação e nos períodos quentes e secos, e cubra a touceira com composto ou esterco toda primavera; não é preciso outra adubação. Plantas de semente dão as primeiras folhas no segundo ano. Colha folhas novas na primavera e no verão; quando as flores se formam as folhas ficam amargas, então retire as hastes florais para colher por mais tempo e, se as folhas novas pararem de sair no verão, corte a folhagem velha. Em vaso, use um pesado de pelo menos 30 cm de largura e profundidade.

Levístico: pragas e doenças

Levístico: 1 problema registrado; tem uma página com sintomas, tratamento e prevenção.

Pragas

Larva-minadora

Outras plantas da família Apiaceae

Levístico pertence à família Apiaceae; outras 8 plantas desta família têm um guia aqui.

Em quais listas aparece

Fontes

Dados conferidos com estas fontes.