Erva-doce de bulbo: como cultivar

Q: Erva-doce de bulbo: o que não plantar ao lado?

Tomate (tradição, poucas provas): O funcho é muitas vezes chamado de mau vizinho, também do tomate (tabela UC Master Gardener). Não achamos ensaio em horta que confirme isso — é tradição.

Foeniculum vulgare · funcho, funcho-de-florença, erva-doce

Erva-doce de bulbo (Foeniculum vulgare) — cultivada pelo "bulbo" branco formado pelas bases engrossadas dos pecíolos, com sabor suave de anis. Pendoa com facilidade, e então o bulbo não se forma ou fica fibroso; ondas de frio na primavera, solo seco, mexer nas raízes, calor e dias longos provocam isso. Erva-doce de bulbo: ideal a pleno sol, com pH do solo 6,5–8. Regue mais ou menos a cada 4 dias durante o crescimento.

Conferido com as fontes: 2 de outubro de 2026

Erva-doce de bulbo: quando semear?

Faça a semeadura das mudas cerca de 6 semanas antes do transplante.

Transplante para o canteiro cerca de uma semana após a última geada da primavera, quando o solo já estiver aquecido.

Em estufa sem aquecimento, tudo se adianta cerca de três semanas.

A primeira colheita vem cerca de 90 dias após a emergência.

Datas de geada · Quando plantar

Resumo

Tipo	Hortaliça
Nome científico	Foeniculum vulgare
Família	Apiaceae
Outros nomes	funcho, funcho-de-florença, erva-doce
Propagação	sementes
Como começar	por mudas ou semeadura direta
Ciclo de vida	cultivada por uma estação
Época de plantio	primavera
Luz	Sol pleno
pH do solo	6,5–8
Geada	não tolera geada
Solo para semear	a partir de 10 °C
Germinação	10 dias
Mudas prontas	35 dias
Da emergência à colheita	90 dias
Onde cultivar	Estufa, Ao ar livre, Em casa

Quanto tempo para colher erva-doce de bulbo depois da semeadura?

Da semeadura à primeira colheita: cerca de 100 dias (14 semanas). A emergência acontece depois de cerca de 10 dias, as mudas ficam prontas para o transplante por volta do dia 45 e a primeira colheita vem cerca de 55 dias depois do transplante.

Germinação — 10 dias
Mudas — 35 dias
No canteiro — 55 dias

Etapa	Dia
Semeadura	0
Emergência	10
Mudas prontas para o transplante	45
Primeira colheita	100

Os dias contam a partir da semeadura ou do plantio, conforme os dados da ficha. Em estufa sem aquecimento, o calendário do Greenly adianta a colheita em cerca de 10 %.

Erva-doce de bulbo está em 37º lugar entre 63 na nossa lista, da cultura mais rápida à mais lenta. Perto na lista: batata-doce (100 dias), cebola (100 dias), fava (100 dias), brócolis (107 dias). Dias até a colheita: todas as hortaliças, ervas e frutas

Erva-doce de bulbo: onde cresce?

166.697 registros da planta em hortas, campos e na natureza no mundo todo; a maioria das fotos vem destes países: Estados Unidos, França, Espanha, Reino Unido e Nova Zelândia.

Mapa-múndi dos registros: erva-doce de bulbo — Quanto mais escuro o verde, mais registros. As fotos são observações reais desses países: toque em uma para vê-la. Mapa e registros: GBIF.org (2026-10-05), © OpenMapTiles © OpenStreetMap. Foto: paddy_28, pascal.coat, Gabriele Schroetter, Felix Zareie-Vaux, luigiconcio, Nilahaien, insiderelic, Caleb Catto (CC BY / CC0).

Erva-doce de bulbo, Estados Unidos — Quanto mais escuro o verde, mais registros. As fotos são observações reais desses países: toque em uma para vê-la. Mapa e registros: GBIF.org (2026-10-05), © OpenMapTiles © OpenStreetMap. Foto: paddy_28, pascal.coat, Gabriele Schroetter, Felix Zareie-Vaux, luigiconcio, Nilahaien, insiderelic, Caleb Catto (CC BY / CC0).

Erva-doce de bulbo: cuidados por fase de crescimento

Estufa

Fase	Rega	Temperatura	Adubação
Germinação	a cada 2 dias	10…24 °C	—
Muda	a cada 3 dias	—	—
Crescimento	a cada 3 dias	—	nitrogenado, 28 dias após o início da fase
Colheita	a cada 3 dias	—	—

Ao ar livre

Fase	Rega	Temperatura	Adubação
Germinação	a cada 2 dias	10…24 °C	—
Muda	a cada 3 dias	—	—
Crescimento	a cada 4 dias	—	nitrogenado, 28 dias após o início da fase
Colheita	a cada 4 dias	—	—

Em casa

Fase	Rega	Temperatura	Adubação
Germinação	a cada 2 dias	10…24 °C	—
Muda	a cada 3 dias	—	—
Crescimento	a cada 2 dias	—	nitrogenado, 28 dias após o início da fase
Colheita	a cada 2 dias	—	—

Dicas de cultivo

Luz

Precisa de sol pleno num local quente e abrigado.

Solo

Solo fértil, bem drenado e rico em matéria orgânica, que se mantenha úmido, pH 6,5–8. Tem dificuldade em argila pesada.

Cuidados

Semeie a 0,5–1,5 cm de profundidade, direto no local ou uma semente por célula de bandeja, e transplante depois da última geada, a 20–30 cm de distância, sem mexer nas raízes. Nunca deixe o solo secar; dê 25–50 mm de água por semana. Adube com nitrogênio quando os bulbos começarem a engrossar e chegue terra ao redor deles para que fiquem brancos. Colha quando o bulbo tiver 5–15 cm de diâmetro, antes que se alongue e solte a haste floral.

Erva-doce de bulbo: pragas e doenças

Erva-doce de bulbo: 1 problema registrado; tem uma página com sintomas, tratamento e prevenção.

Doenças

Mofo-branco (Sclerotinia)

Erva-doce de bulbo: bons e maus vizinhos na horta

Cada par tem fonte e nível de evidência: muitos conselhos de consórcio de plantas são tradição, não pesquisa.

Erva-doce de bulbo: o que não plantar ao lado?

Tomate (tradição, poucas provas): O funcho é muitas vezes chamado de mau vizinho, também do tomate (tabela UC Master Gardener). Não achamos ensaio em horta que confirme isso — é tradição. Fontes: class.ucanr.edu, pubs.extension.wsu.edu

Tabela de consórcio de plantas: todos os pares

Outras plantas da família Apiaceae

Erva-doce de bulbo pertence à família Apiaceae; outras 8 plantas desta família têm um guia aqui.

Em quais listas aparece

Fontes

Dados conferidos com estas fontes.