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Fazer uma horta na Alemanha: clima, geadas e culturas por região

Calculámos a época de 53 cidades da Alemanha com dez anos de dados meteorológicos: o período sem geada vai de 188 dias em Nuremberg a 232 dias em Mainz. A última geada da primavera chega primeiro em Düsseldorf (por volta de 4 de abril) e por último em Nuremberg (por volta de 29 de abril).

Zonas climáticas da Alemanha

Segundo os dias entre a última geada da primavera e a primeira geada de outono.

ZonaCidadesDias sem geadaÚltima geada da primaveraPrimeira geada de outono
210–269 dias sem geadaKiel, Rostock, Lübeck, Hamburgo, Oldenburg, Bremen, Berlim, Potsdam, Hanover, Osnabrück, Braunschweig, Magdeburg, Bielefeld, Münster, Hamm, Dortmund, Bochum, Halle (Saale), Essen, Duisburg, Leipzig, Krefeld, Kassel, Düsseldorf, Mönchengladbach, Dresden, Colónia, Bonn, Frankfurt, Wiesbaden, Mainz, Darmstadt, Trier, Mannheim, Saarbrücken, Karlsruhe, Ingolstadt, Augsburg, Munique, Freiburg im Breisgau210 – 2324 de abril – 21 de abril9 de novembro – 23 de novembro
150–209 dias sem geadaGöttingen, Hagen, Erfurt, Jena, Chemnitz, Aachen, Koblenz, Würzburg, Nuremberg, Heidelberg, Regensburg, Stuttgart, Ulm188 – 20915 de abril – 29 de abril3 de novembro – 19 de novembro

Em que diferem as regiões da Alemanha

A diferença entre os dias do mês mais quente e as noites do mês mais frio é maior em Ingolstadt (27,5 °C) e menor em Kiel (21,7 °C): quanto menor for, mais amenos são o inverno e o verão. Hagen é a mais chuvosa destas cidades, com 1078 mm por ano; Halle (Saale), a mais seca, com 589 mm. Os dias de verão mais quentes são os de Karlsruhe (26,4 °C em média no mês mais quente), e os mais frescos, os de Kiel (21,9 °C). Em 27 das 53 cidades, pelo menos um mês tem noites abaixo de 0 °C em média; o inverno mais longo deste tipo é o de Chemnitz (dezembro–fevereiro).

Que culturas se adaptam a cada parte da Alemanha

Época suficiente: os dias desde a plantação até à primeira geada de outono cobrem os dias até à primeira colheita da ficha. Cada janela começa na data do calendário do Greenly e termina no último dia que ainda deixa à cultura os seus dias até à colheita (pela ficha) antes da primeira geada de outono média, mais seis semanas de colheita nas culturas colhidas durante semanas (tomate, pimento, beringela, pepino, curgete, abóbora, melancia, feijão) — é a nossa regra; no início da janela é mais seguro.

CulturaTransplante ou sementeiraÉpoca suficienteNo limite ou curta
Tomate10 de maio (Berlim) – 3 de agosto (Wiesbaden)todas as 53—
Pepino30 de maio (Wiesbaden) – 8 de setembro (Wiesbaden)todas as 53—
Pimento, Beringela30 de maio (Wiesbaden) – 3 de agosto (Wiesbaden)todas as 53—
Curgete30 de maio (Wiesbaden) – 6 de setembro (Wiesbaden)todas as 53—
Abóbora30 de maio (Wiesbaden) – 29 de julho (Wiesbaden)todas as 53—
Melancia30 de maio (Wiesbaden) – 14 de agosto (Wiesbaden)todas as 53—
Ervilha14 de março (Düsseldorf) – 10 de setembro (Wiesbaden)todas as 53—
Alho, Túlipa, Narciso, Croco, JacintoPlantação de outono: 4 de outubro (Nuremberg) – fim de dezembro (Kiel)——

Cidades da Alemanha: o tempo em números

CidadeDias sem geadaMês mais quente, de diaMês mais frio, à noiteChuva por anoMês mais secoOnde comprar
Kiel225agosto, 21,9 °Cjaneiro, 0,2 °C811 mmmarço37
Rostock217agosto, 22,7 °Cjaneiro, -0,2 °C706 mmmarço30
Lübeck226agosto, 22,7 °Cjaneiro, 0,2 °C743 mmmarço—
Hamburgo213agosto, 23,2 °Cjaneiro, 0,5 °C809 mmmarço51
Oldenburg220agosto, 22,6 °Cjaneiro, 0,8 °C853 mmmaio—
Bremen226agosto, 23,4 °Cjaneiro, 0,7 °C777 mmabril48
Berlim220agosto, 25,1 °Cjaneiro, -0,7 °C595 mmabril53
Potsdam230agosto, 24,7 °Cjaneiro, -0,4 °C604 mmabril51
Hanover226agosto, 24,1 °Cjaneiro, 0,4 °C685 mmabril55
Osnabrück215agosto, 23,5 °Cjaneiro, 0,5 °C857 mmabril—
Braunschweig217agosto, 24,3 °Cjaneiro, 0,1 °C704 mmabril—
Magdeburg227agosto, 24,9 °Cjaneiro, -0,3 °C598 mmabril25
Bielefeld212agosto, 23,8 °Cjaneiro, 0,3 °C886 mmabril46
Münster220agosto, 24,1 °Cjaneiro, 0,9 °C805 mmabril52
Hamm214agosto, 24 °Cjaneiro, 0,7 °C847 mmabril—
Göttingen204agosto, 23,5 °Cjaneiro, -0,8 °C742 mmabril—
Dortmund213agosto, 23,8 °Cjaneiro, 0,7 °C913 mmabril50
Bochum224agosto, 23,9 °Cjaneiro, 0,8 °C909 mmabril55
Halle (Saale)220agosto, 25,5 °Cjaneiro, -0,4 °C589 mmabril—
Essen229agosto, 24,1 °Cjaneiro, 1 °C909 mmabril51
Duisburg231agosto, 24 °Cjaneiro, 1,3 °C845 mmabril53
Hagen206agosto, 22,2 °Cjaneiro, -0,4 °C1078 mmagosto—
Leipzig210agosto, 25,4 °Cjaneiro, -0,4 °C633 mmabril45
Krefeld229agosto, 24,2 °Cjaneiro, 1,1 °C822 mmabril—
Kassel211agosto, 24,3 °Cjaneiro, -0,2 °C770 mmsetembro—
Düsseldorf231agosto, 24,4 °Cjaneiro, 1,1 °C935 mmabril54
Mönchengladbach229agosto, 24,2 °Cjaneiro, 1,1 °C822 mmabril—
Dresden216agosto, 24,9 °Cjaneiro, -1,3 °C719 mmabril59
Erfurt198agosto, 24,7 °Cjaneiro, -0,9 °C645 mmnovembro35
Colónia228agosto, 24,7 °Cjaneiro, 1,2 °C925 mmabril50
Jena209agosto, 24,5 °Cjaneiro, -0,9 °C650 mmabril—
Chemnitz204agosto, 23,2 °Cjaneiro, -2 °C862 mmabril—
Aachen208agosto, 22,6 °Cjaneiro, 0,1 °C1009 mmabril—
Bonn225agosto, 24,8 °Cjaneiro, 0,8 °C864 mmabril46
Koblenz199agosto, 23,4 °Cjaneiro, -0,9 °C784 mmabril—
Frankfurt218agosto, 25,7 °Cjaneiro, 0,1 °C794 mmabril50
Wiesbaden232agosto, 26,1 °Cjaneiro, 0,1 °C701 mmabril52
Mainz232agosto, 26,1 °Cjaneiro, 0,1 °C701 mmabril—
Darmstadt218agosto, 24,6 °Cjaneiro, -0,6 °C913 mmabril—
Würzburg206agosto, 24,8 °Cjaneiro, -1 °C729 mmabril—
Trier212agosto, 23,6 °Cjaneiro, -0,5 °C981 mmabril—
Mannheim220julho, 26,2 °Cjaneiro, 0,1 °C855 mmabril63
Nuremberg188agosto, 25,2 °Cjaneiro, -1,5 °C788 mmabril48
Heidelberg206agosto, 23,5 °Cjaneiro, -1,8 °C1070 mmabril—
Saarbrücken218agosto, 24,8 °Cjaneiro, -0,2 °C934 mmabril40
Karlsruhe228agosto, 26,4 °Cjaneiro, 0,2 °C837 mmagosto63
Regensburg205julho, 24,4 °Cjaneiro, -2,7 °C752 mmmarço31
Stuttgart203agosto, 25 °Cjaneiro, -1,2 °C869 mmabril57
Ingolstadt211agosto, 25 °Cjaneiro, -2,5 °C778 mmabril—
Ulm208julho, 23,7 °Cjaneiro, -2,5 °C862 mmmarço—
Augsburg210julho, 24,1 °Cjaneiro, -2,5 °C981 mmmarço54
Munique210julho, 24,3 °Cjaneiro, -2,7 °C958 mmmarço60
Freiburg im Breisgau218julho, 25,5 °Cjaneiro, -0,3 °C1071 mmfevereiro50

ERA5 2016–2025 através do Open-Meteo, quadrícula de 25 km de cada cidade; datas segundo o calendário do Greenly e as fichas.

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