Čajota: jak pěstovat

Sechium edule · chayote, Sechium edule, Čajota jedlá

Čajota (Sechium edule) — bujná popínavá tykvovitá rostlina ze Střední Ameriky pěstovaná pro hruškovité plody; jedlé jsou i mladé výhony. Je vytrvalá, ale mráz rostlinu zahubí a teploty pod asi 13 °C poškozují mladé plody. Květy se objevují až koncem léta, takže v chladném podnebí potřebuje náskok v květináči a dlouhou teplou sezónu – alespoň šest měsíců. Čajota: nejlépe roste na plném slunci, v půdě s pH 6–6,8. Během růstu zalévejte zhruba každých 7 dní.

Ověřeno ve zdrojích: 3. října 2026

Čajota: kdy sít?

Vysejte na předpěstování sazenic asi 13 týdnů před výsadbou ven.

Vysazujte ven asi týden po posledním jarním mrazíku, až se půda prohřeje.

V nevytápěném skleníku se vše posouvá asi o tři týdny dříve.

První sklizeň přichází asi 150 dní po vzejití.

Data mrazíků · Kdy sázet

Stručně

Druh	Zelenina
Latinský název	Sechium edule
Čeleď	Cucurbitaceae
Další názvy	chayote, Čajota jedlá
Co se sází	semena
Jak začít	předpěstováním sazenic nebo výsevem přímo na záhon
Délka života	pěstuje se jednu sezónu
Doba výsadby	jaro
Světlo	Plné slunce
pH půdy	6–6,8
Mráz	nesnese mráz
Půda pro výsev	od 12 °C
Klíčení	28 dní
Sazenice připravené	60 dní
Od vzejití po sklizeň	150 dní
Kde pěstovat	Skleník, Záhon

Čajota: za jak dlouho od výsevu je první sklizeň?

Od výsevu do první sklizně: asi 178 dní (25 týdnů). Rostliny vzejdou asi za 28 dní, sazenice jsou připravené k výsadbě kolem 88. dne a první sklizeň přijde asi 90 dní po výsadbě.

Klíčení — 28 dní
Předpěstování — 60 dní
Na záhonu — 90 dní

Krok	Den
Výsev	0
Vzejití	28
Sazenice připravené k výsadbě	88
První sklizeň	178

Dny se počítají ode dne výsevu nebo výsadby podle údajů karty rostliny. V nevytápěném skleníku posune kalendář Greenly sklizeň asi o 10 % dříve.

Čajota je na 59. místě z 63 v našem přehledu, od nejrychlejší plodiny po nejpomalejší. Vedle v přehledu: lufa (164 dní), celer bulvový (171 dní), pórek (180 dní), jakon (210 dní). Dny do sklizně: všechna zelenina, bylinky a bobuloviny

Čajota: kde roste?

4 250 záznamů rostliny ze zahrad, polí i volné přírody z celého světa; většina fotografií pochází z těchto zemí: Brazílie, Kolumbie, Mexiko, Indonésie a Argentina.

Mapa světa se záznamy: Čajota — Čím tmavší zelená, tím více záznamů. Fotografie jsou skutečná pozorování z těchto zemí — klepněte na některou a prohlédněte si ji. Mapa a záznamy: GBIF.org (2026-10-05), © OpenMapTiles © OpenStreetMap. Foto: Lucas Mantelo Cruz, Daniel Mesa, Carlos Lozano-Flores, Abdul Hanif Arromy, jjleruth, capacoscar, grom_2, 葉子 (CC BY / CC0).

Čajota, Brazílie — Čím tmavší zelená, tím více záznamů. Fotografie jsou skutečná pozorování z těchto zemí — klepněte na některou a prohlédněte si ji. Mapa a záznamy: GBIF.org (2026-10-05), © OpenMapTiles © OpenStreetMap. Foto: Lucas Mantelo Cruz, Daniel Mesa, Carlos Lozano-Flores, Abdul Hanif Arromy, jjleruth, capacoscar, grom_2, 葉子 (CC BY / CC0).

Čajota: péče podle fáze růstu

Skleník

Fáze	Zálivka	Teplota	Hnojení
Semenáčky	každých 7 dní	19…30 °C	fosfor a draslík, na začátku fáze
Růst	každých 7 dní	19…30 °C	fosfor a draslík, na začátku fáze; fosfor a draslík, 60 dní od začátku fáze
Kvetení	každých 7 dní	19…30 °C	—
Plodování	každých 7 dní	19…30 °C	—
Sklizeň	každých 7 dní	19…30 °C	—

Záhon

Fáze	Zálivka	Teplota	Hnojení
Růst	každých 7 dní	19…30 °C	fosfor a draslík, na začátku fáze; fosfor a draslík, 60 dní od začátku fáze
Kvetení	každých 7 dní	19…30 °C	—
Plodování	každých 7 dní	19…30 °C	—
Sklizeň	každých 7 dní	19…30 °C	—

Rady k pěstování

Světlo

Plné slunce, alespoň 6 hodin denně; dostatek slunce a vzduchu také omezuje choroby listů.

Půda

Dobře propustná, úrodná písčitohlinitá půda bohatá na organickou hmotu, pH 6,0–6,8. Zamokření ji zahubí, proto na mokré půdě sázejte na vyvýšený val nebo do vyvýšeného záhonu. Kořeny jsou mělké – místo kopání kolem rostliny mulčujte.

Péče

Sází se celý plod – jeho jediné semeno klíčí uvnitř. Zralý plod uchovávejte v teple, dokud z širšího konce nevyraší výhon, obvykle do asi čtyř týdnů. Uložte ho do květináče o objemu asi 8–12 litrů pod úhlem 45°, vyrašeným koncem dolů, dvě třetiny zahrňte a užší konec nechte odkrytý. Substrát udržujte jen mírně vlhký, protože mladou rostlinu živí plod. Po posledním mrazíku ji přeneste na plné slunce nebo vysaďte ven k pevné mříži či plotu; rostlina může dorůst až 12 m. Zalévejte jednou týdně, kontrolujte, aby půda byla vlhká, ale nikdy přemokřená, a až do kvetení hnojte každé dva měsíce hnojivem s nízkým obsahem dusíku a bohatým na fosfor a draslík – příliš mnoho dusíku vede k listům místo plodů. Plod je zralý asi 30 dní po opylení; sklízejte ho, dokud je slupka pevná a nepromáčkne se nehtem. Neskladujte ho v lednici. Kde jsou mrazivé zimy, ponechte si několik plodů k výsadbě na příští jaro.

Čajota: škůdci a choroby

Čajota: 1 zaznamenaný problém; má stránku s příznaky, ochranou a prevencí.

Choroby

Antraknóza

Další rostliny z čeledi Cucurbitaceae

Čajota patří do čeledi Cucurbitaceae; návod tu má ještě 8 dalších rostlin z této čeledi.

V jakých seznamech je

Co pěstovat ve skleníku

Zdroje

Údaje ověřené v těchto zdrojích.