GreenlyChayote: come si coltiva
Sechium edule · zucca centenaria, melanzana spinosa, choko
Chayote (Sechium edule) — una vigorosa pianta rampicante originaria dell'America Centrale, coltivata per i suoi frutti a forma di pera; anche i germogli teneri sono commestibili. È una pianta perenne, ma il gelo uccide la parte aerea e temperature inferiori a circa 13 °C danneggiano i frutti giovani. I fiori compaiono solo dalla fine dell'estate, quindi nei climi freschi necessita di un anticipo in vaso e di una lunga stagione calda, almeno sei mesi. Chayote: ideale in pieno sole, con pH del terreno 6–6,8. Annaffia circa ogni 7 giorni durante la crescita.
Chayote: quando seminare?
Semina in semenzaio circa 13 settimane prima del trapianto.
Trapianta in piena terra circa una settimana dopo l’ultima gelata primaverile, quando il terreno si è scaldato.
In una serra non riscaldata tutto si anticipa di circa tre settimane.
Il primo raccolto arriva circa 150 giorni dopo l’emergenza.
In breve
| Tipo | Ortaggio |
|---|---|
| Nome scientifico | Sechium edule |
| Famiglia | Cucurbitaceae |
| Altri nomi | zucca centenaria, melanzana spinosa, choko |
| Si pianta come | seme |
| Come si avvia | da piantina o con semina diretta |
| Durata | si coltiva per una stagione |
| Stagione di impianto | primavera |
| Luce | Pieno sole |
| pH del terreno | 6–6,8 |
| Gelo | non tollera il gelo |
| Terreno per la semina | da 12 °C |
| Germinazione | 28 giorni |
| Piantine pronte | 60 giorni |
| Dall’emergenza al raccolto | 150 giorni |
| Dove si coltiva | Serra, Piena terra |
Chayote: quanto tempo ci vuole dalla semina al primo raccolto?
Dalla semina al primo raccolto: circa 178 giorni (25 settimane). Le piantine spuntano dopo circa 28 giorni, sono pronte per il trapianto verso il giorno 88 e il primo raccolto arriva circa 90 giorni dopo il trapianto.
- Germinazione — 28 giorni
- Piantine — 60 giorni
- In aiuola — 90 giorni
| Fase | Giorno |
|---|---|
| Semina | 0 |
| Emergenza | 28 |
| Piantine pronte per il trapianto | 88 |
| Primo raccolto | 178 |
I giorni si contano dalla semina o dalla messa a dimora, secondo i dati della scheda. In una serra non riscaldata il calendario di Greenly anticipa il raccolto di circa il 10 %.
Chayote è al posto 59 su 63 nella nostra lista, dalla coltura più rapida alla più lenta. Vicine nella lista: luffa (164 giorni), sedano rapa (171 giorni), porro (180 giorni), yacón (210 giorni). Giorni al raccolto: tutti gli ortaggi, le aromatiche e i piccoli frutti
Chayote: dove cresce?
4250 segnalazioni della pianta in orti, campi e natura in tutto il mondo; la maggior parte delle foto è stata scattata in questi paesi: Brasile, Colombia, Messico, Indonesia e Argentina.
Chayote: cura per fase di crescita
Serra
| Fase | Annaffiatura | Temperatura | Concimazione |
|---|---|---|---|
| Piantina | ogni 7 giorni | 19…30 °C | fosforo e potassio, all’inizio della fase |
| Crescita | ogni 7 giorni | 19…30 °C | fosforo e potassio, all’inizio della fase; fosforo e potassio, 60 giorni dopo l’inizio della fase |
| Fioritura | ogni 7 giorni | 19…30 °C | — |
| Fruttificazione | ogni 7 giorni | 19…30 °C | — |
| Raccolto | ogni 7 giorni | 19…30 °C | — |
Piena terra
| Fase | Annaffiatura | Temperatura | Concimazione |
|---|---|---|---|
| Crescita | ogni 7 giorni | 19…30 °C | fosforo e potassio, all’inizio della fase; fosforo e potassio, 60 giorni dopo l’inizio della fase |
| Fioritura | ogni 7 giorni | 19…30 °C | — |
| Fruttificazione | ogni 7 giorni | 19…30 °C | — |
| Raccolto | ogni 7 giorni | 19…30 °C | — |
Consigli di coltivazione
Luce
Pieno sole, almeno 6 ore al giorno; molta luce e una buona aerazione aiutano anche a prevenire le malattie fungine delle foglie.
Terreno
Terreno ben drenato, fertile, di medio impasto sabbioso e ricco di sostanza organica, pH 6.0–6.8. Il ristagno idrico è letale, quindi su terreni umidi pianta su una collinetta o in un cassone rialzato. Le radici sono superficiali: usa la pacciamatura invece di zappare attorno alla pianta.
Cura
Si pianta il frutto intero, poiché il singolo seme germoglia al suo interno. Tieni un frutto maturo in un luogo caldo finché non spunta un germoglio dall'estremità più larga, solitamente entro circa quattro settimane. Mettilo in un vaso da circa 8–12 litri con un'inclinazione di 45°, con la parte germogliata rivolta verso il basso, interrandolo per due terzi e lasciando scoperta l'estremità stretta. Mantieni il terriccio solo leggermente umido, poiché il frutto nutre la giovane pianta. Dopo l'ultima gelata, sposta al pieno sole o trapianta all'aperto, vicino a un robusto grigliato o una recinzione; la pianta può raggiungere i 12 metri. Annaffia settimanalmente, controllando che il terreno sia umido ma mai inzuppato, e somministra un concime a basso contenuto di azoto, ricco di fosforo e potassio, ogni due mesi fino alla fioritura: un eccesso di azoto favorisce lo sviluppo delle foglie a discapito dei frutti. Il frutto è pronto circa 30 giorni dopo l'impollinazione; raccoglilo quando la buccia è soda e non si ammacca sotto la pressione dell'unghia. Non conservare in frigorifero. Dove gli inverni sono rigidi, conserva alcuni frutti per piantarli la primavera successiva.
Chayote: parassiti e malattie
Chayote: 1 problema registrato; ha una pagina con sintomi, trattamento e prevenzione.
Malattie
Altre piante della famiglia Cucurbitaceae
Chayote appartiene alla famiglia Cucurbitaceae; altre 8 piante di questa famiglia hanno una guida qui.
Melone
Anguria
Cetriolo
Zucca
Zucchina
Luffa
Achocha
KiwanoIn quali elenchi compare
Fonti
Dati verificati su queste fonti.
- gbif.org/species/2874612
- wikidata.org/wiki/Q319611
- en.wikipedia.org/wiki/Chayote
- uk.wikipedia.org/wiki/Чайот_їстівний
- ru.wikipedia.org/wiki/Чайот
- es.wikipedia.org/wiki/Sechium_edule
- lsuagcenter.com/articles/page1770909961508
- pfaf.org/user/Plant.aspx?LatinName=Sechium+edule
- mirliton.org/wp-content/uploads/2018/09/A-Guide-to-Growing-Mirlitons-2010-editon-revised-2
