GreenlyStachelbeere anbauen
Ribes uva-crispa · Europäische Stachelbeere, Agrasel
Stachelbeere (Ribes uva-crispa) — Ein winterharter, dorniger, laubabwerfender Strauch, dessen Beeren je nach Sorte von Ende Juni bis Anfang August reifen. Pflücken Sie im Juni jede zweite Beere grün zum Kochen, dann werden die übrigen größer und reifen süß. Eingewachsen trägt er jeden Sommer mindestens 10–15 Jahre lang. Stachelbeere gedeiht am besten in voller Sonne und in Boden mit pH 6–6,5. Gießen Sie während des Wachstums etwa alle 7 Tage.
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Stachelbeere: Wann pflanzen?
Gepflanzt wird eine Jungpflanze aus der Baumschule während der Ruhezeit — im zeitigen Frühjahr vor dem Austrieb oder im Herbst nach dem Laubfall.
Steckbrief
| Art | Beerenobst |
|---|---|
| Botanischer Name | Ribes uva-crispa |
| Familie | Grossulariaceae |
| Auch genannt | Europäische Stachelbeere, Agrasel |
| Gepflanzt als | Jungpflanzen aus der Baumschule |
| Lebensdauer | mehrjährig |
| Pflanzzeit | Frühjahr |
| Licht | Volle Sonne |
| Boden-pH | 6–6,5 |
| Frost | verträgt leichten Frost |
| Boden zum Pflanzen | ab 4 °C |
| Erste Ernte nach der Pflanzung | etwa 1 Jahr |
| Anbau | Freiland |
Stachelbeere: Wie lange dauert es von der Pflanzung bis zur ersten Ernte?
Von der Pflanzung bis zur ersten Ernte: etwa 15 Monate (450 Tage) – die erste Ernte kommt also mehr als ein Jahr nach der Pflanzung.
- Wachstum — 450 Tage
| Schritt | Tag |
|---|---|
| Pflanzung | 0 |
| Wachstumsbeginn | 0 |
| Erste Ernte | 450 |
Die Tage zählen ab dem Tag der Aussaat oder Pflanzung, nach den Angaben des Steckbriefs.
Stachelbeere steht auf Platz 15 von 24 unter den Stauden und Beerensträuchern unserer Liste, von der schnellsten zur langsamsten. Daneben auf der Liste: Rote Johannisbeere (450 Tage), Schwarze Johannisbeere (450 Tage), Brombeere (460 Tage), Aronia (485 Tage). Tage bis zur Ernte: alle Gemüse, Kräuter und Beeren
Herbstdüngung: was der Garten im Herbst braucht
Nur mulchen; zu viel Stickstoff gibt weichen Zuwachs, der von Mehltau befallen wird.
Wann düngen: Zeitiges Frühjahr, nur wenn der Boden arm ist.
Stachelbeere: Wo wächst die Pflanze?
233.869 Funde der Pflanze in Gärten, auf Feldern und in freier Natur weltweit; die meisten Fotos stammen aus diesen Ländern: Norwegen, Vereinigtes Königreich, Russland, Frankreich und Deutschland.
Stachelbeere: Pflege nach Wachstumsphase
Freiland
| Phase | Gießen | Temperatur | Düngung |
|---|---|---|---|
| Wachstum | alle 7 Tage | — | Volldünger (NPK), zu Beginn der Phase |
| Blüte | alle 7 Tage | — | — |
| Fruchtbildung | alle 7 Tage | — | — |
| Ernte | alle 7 Tage | — | — |
Anbautipps
Licht
Trägt am besten und bringt süßere Früchte in der Sonne, verträgt aber etwas Schatten. Wählen Sie einen geschützten Platz: Die Triebe können bei starkem Wind brechen, und Spätfröste schädigen die Blüten.
Boden
Kommt mit den meisten Böden zurecht, bevorzugt aber feuchten, gut durchlässigen Boden; idealer pH etwa 6–6,5. Pflanzen Sie nicht in staunassen Boden.
Pflege
Pflanzen Sie in der Ruhezeit, am besten im Spätherbst, Büsche mit 1,2–1,5 m Abstand und Schnurbäumchen mit 30–38 cm Abstand. Gießen Sie in den ersten paar Jahren bei Trockenheit. Mulchen Sie jedes Frühjahr mit Kompost oder gut verrottetem Mist, ohne die Triebe zu bedecken; düngen Sie im zeitigen Frühjahr nur bei magerem Boden mit einem granulierten Dünger, denn zu viel Stickstoff ergibt weiche Triebe, die vom Mehltau befallen werden. Schneiden Sie zweimal im Jahr, im Sommer und Winter, auf eine offene Mitte. Ab dem Frühjahr kontrollieren Sie die Blätter auf Blattwespenlarven, schützen die Sträucher mit einem Netz vor Vögeln und decken sie über Nacht mit Vlies ab, wenn während der Blüte Frost angesagt ist.
Woran Sie die Reife erkennen
- Die Beere hat ihre volle Größe erreicht.
- Die Farbe wird beim Reifen kräftiger, und rote Sorten färben sich rosa oder rot.
- Eine reife Beere fühlt sich bei sanftem Druck weich an.
- Probieren Sie eine: Reife Stachelbeeren sind deutlich süßer als harte grüne.
- Pflücken Sie reife Beeren mit Stiel und gehen Sie behutsam mit ihnen um, denn sie platzen leicht; achten Sie auf die Dornen.
Stachelbeere: Schädlinge und Krankheiten
Stachelbeere: 5 Probleme erfasst; zu jedem gibt es eine Seite mit Symptomen, Behandlung und Vorbeugung.
Alle Schädlinge und Krankheiten an Stachelbeeren mit Fotos
Krankheiten
Schädlinge
- Schildläuse
- Stachelbeerblattwespe: Kleine Löcher in Blättern tief in der Mitte des Strauches, wo die Eier an die Blattunterseiten gelegt werden.
Weitere Pflanzen der Familie Grossulariaceae
Stachelbeere gehört zur Familie Grossulariaceae; zu 2 weiteren Pflanzen dieser Familie gibt es hier einen Ratgeber.
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Rote Johannisbeere
Schwarze JohannisbeereIn diesen Pflanzenlisten
Quellen
Zahlen mit diesen Quellen abgeglichen.
- gbif.org/species/2986185
- wikidata.org/wiki/Q17638951
- extension.oregonstate.edu/node/210886
- rhs.org.uk/fruit/gooseberries/grow-your-own
- extension.unh.edu/blog/fall-good-time-plant-trees-and-shrubs
- www2.gov.bc.ca/gov/content/industry/agriculture-seafood/animals-and-crops/crop-production/
- extension.colostate.edu/resource/currants-gooseberries-and-jostaberries/
- extension.sdstate.edu/gooseberry-how-grow-it
- yardandgarden.extension.iastate.edu/how-to/growing-currants-and-gooseberries-home-garden
