Tomate anbauen

Tomate: Wann säen?

Ziehen Sie die Jungpflanzen etwa 7 Wochen vor dem Auspflanzen vor.

Pflanzen Sie etwa eine Woche nach dem letzten Frühjahrsfrost ins Freiland, sobald der Boden warm ist.

In einem unbeheizten Gewächshaus verschiebt sich alles um etwa drei Wochen nach vorn.

Die erste Ernte folgt etwa 115 Tage nach dem Auflaufen.

Frostdaten · Wann pflanzen

Steckbrief

Tomate: Pflege nach Wachstumsphase

Gewächshaus

Freiland

Zu Hause

Anbautipps

Licht

Mindestens 6–8 Stunden direkte Sonne am Tag; geben Sie Tomaten Ihren wärmsten, sonnigsten Platz.

Boden

Lockerer, fruchtbarer, gut durchlässiger Boden, mit Kompost angereichert, pH 6,0–6,8.

Pflege

Gießen Sie durchdringend an der Wurzel und gleichmäßig, etwa 25–50 mm pro Woche in ein oder zwei Wassergaben: Ungleichmäßiges Gießen verursacht Platzen und Blütenendfäule. Geizen Sie hohe Sorten (Stabtomaten) aus und binden Sie die Triebe an eine Stütze. Im Gewächshaus öffnen Sie die Lüftungsklappen, damit bestäubende Insekten die Blüten erreichen; die Blüten fallen ohne Fruchtansatz ab, wenn die Nächte unter etwa 13 °C fallen oder die Tage über 32 °C steigen. Überdüngen Sie nicht mit Stickstoff: Das gibt Blätter und verzögert die Früchte.

Woran Sie die Reife erkennen

• Die Frucht hat ihre volle Sortenfarbe erreicht: bei den meisten Rot, aber auch Gelb, Orange, Rosa oder fast Schwarz.
• Die Farbe ist über die ganze Frucht gleichmäßig, ohne verbliebene grüne Stellen.
• Eine reife Tomate ist vollständig ausgefärbt und fühlt sich in der Hand dennoch fest an; eine weiche Frucht ist über ihren besten Zeitpunkt hinaus.
• Pflücken Sie jede Frucht mit ihrem Stiel, sobald sie vollständig ausgefärbt ist; bei Hitze über 32 °C pflücken Sie bei der ersten Färbung und lassen sie im Haus bei 21–24 °C nachreifen.

Tomate: Schädlinge und Krankheiten

Tomate: 26 Probleme erfasst; zu jedem gibt es eine Seite mit Symptomen, Behandlung und Vorbeugung.

Alle Schädlinge und Krankheiten an Tomaten mit Fotos

Krankheiten

• Anthraknose
• Bakterielle Fleckenkrankheit: Kleine wässrige Flecken auf älteren Blättern, die dunkelbraun bis schwarz und leicht erhaben werden, bis etwa 7 mm groß; größere Flecken entlang der Blattränder.
• Bakterielle Nassfäule
• Bakterielle Welke (Schleimkrankheit der Kartoffel): Zuerst welken die jüngsten Blätter, dann welkt bei warmem Wetter schnell die ganze Pflanze, während die Blätter grün bleiben, obwohl der Boden feucht ist.
• Bakterienkrebs der Tomate: Die ältesten Blätter rollen sich ein, vergilben und welken, oft nur auf einer Seite eines Blattes oder einer Pflanze; die Blattränder werden braun wie verbrannt.
• Dürrfleckenkrankheit: Zuerst braune bis schwarze Flecken auf den unteren, älteren Blättern, mit konzentrischen Ringen wie eine Zielscheibe und gelbem Hof; fleckige Blätter vergilben und fallen ab.
• Fusarium-Welke
• Grauschimmel
• Kraut- und Braunfäule: Hellgrüne bis braune Flecken mit wässrigen Rändern auf den Blättern, die sich schnell ausbreiten; die Blätter fallen zusammen, schrumpeln und werden braun, und Stängelflecken sind braun bis fast schwarz.
• Samtfleckenkrankheit der Tomate: Zuerst hellgrüne bis gelbe Flecken auf der Oberseite der unteren Blätter, mit einem samtigen graubraunen bis olivgrünen Pilzrasen auf der Unterseite unter jedem Fleck.
• Sclerotinia-Fäule
• Septoria-Blattfleckenkrankheit
• Tomatenbronzefleckenvirus
• Tomatengelbblattrollvirus
• Verticillium-Welke

Schädlinge

• Erdflöhe
• Gemeine Spinnmilbe
• Kartoffelkäfer: Ovale, gelbliche Käfer von etwa 1 cm Länge mit zehn schwarzen Streifen auf den Flügeldecken.
• Kohleule
• Minierfliegen
• Tomatenrostmilbe
• Tomatenschwärmer: Dicke grüne Raupen bis 10 cm Länge mit einem Horn am Hinterende und acht weißen V-förmigen Streifen auf jeder Seite; der ähnliche Tabakschwärmer hat sieben schräge Streifen.
• Weichhautmilbe
• Weiße Fliege

Anbaubedingungen

• Blütenendfäule
• Platzen der Früchte: Risse in reifenden Früchten, entweder strahlenförmig vom Stiel ausgehend oder ringförmig um die Schultern der Frucht.

Tomate: gute und schlechte Nachbarn im Beet

Jedes Paar hat eine Quelle und eine Beweisstufe: Viele Mischkultur-Tipps sind Überlieferung, nicht Forschung.

Tomate: Was passt daneben?

• Studentenblume (durch Forschung belegt): In britischen Gewächshausversuchen bremsten Studentenblumen (Tagetes patula), die von Anfang an zwischen Tomaten standen, die Gewächshaus-Weiße Fliege — durch Limonen in ihrem Duft. Erst nach dem Befall gepflanzt, halfen sie kaum (Conboy et al., 2019). Quellen: doi:10.1371/journal.pone.0213071
• Basilikum (praktischer Grund): Beide mögen Wärme und wachsen gut zusammen (Oregon-State-Beratung). Ein dreijähriger Gartenversuch fand weder weniger Schädlinge an Tomaten noch einen Geschmacksunterschied, doch Mischbeete mit Basilikum nutzten den Platz im Schnitt rund 20 % besser (Bomford, 2004). Quellen: extension.oregonstate.edu, orgprints.org
• Möhre (praktischer Grund): Möhren mögen keine Hitze; die Oregon-State-Beratung empfiehlt, sie neben Tomaten zu ziehen, die ihnen im Sommer Schatten geben. Quellen: extension.oregonstate.edu
• Salat (praktischer Grund): Salat schießt bei Sommerhitze. Die Oregon-State-Beratung empfiehlt, ihn hinter hohe Tomatenpflanzen zu setzen, die ihm im Hochsommer Schatten geben. Quellen: extension.oregonstate.edu
• Kapuzinerkresse (Überlieferung, kaum belegt): Tabellen nennen Kapuzinerkresse einen guten Nachbarn der Tomate (UC-Master-Gardener-Tabelle), oft als Fangpflanze für Blattläuse — Überlieferung, einen Versuch dazu fanden wir nicht. Die WSU-Beratung merkt an, dass Duft-Fangpflanzen Insekten nur aus etwa fünf Metern anlocken. Quellen: class.ucanr.edu, pubs.extension.wsu.edu

Tomate: Was gehört nicht daneben?

• Erdbeere (praktischer Grund): Tomaten können Verticillium-Welke im Boden hinterlassen, und Erdbeeren stecken sich damit an. Die Beratung der Penn State rät, Erdbeeren nicht nach Tomaten, Kartoffeln oder Auberginen zu pflanzen und 3–5 Jahre Fruchtwechsel einzuhalten. Quellen: extension.psu.edu
• Kartoffel (praktischer Grund): Dieselbe Kraut- und Braunfäule (Phytophthora infestans) befällt beide, ihre Sporen reisen mit Wind und Regenspritzern. Die WSU-Beratung rät, Kartoffeln und Tomaten nicht nah beieinander zu pflanzen; die RHS empfiehlt dazu vier Jahre Fruchtwechsel. Quellen: hortsense.cahnrs.wsu.edu, rhs.org.uk
• Mais (praktischer Grund): Körnermais ernährt denselben Falter wie Zuckermais (Helicoverpa zea), der an Tomaten die Früchte anbohrt. Von den braunen Maisfäden wechselt er zu Tomaten daneben (Utah-State-Beratung); auch die UC-Master-Gardener-Tabelle nennt das Paar unverträglich. Quellen: extension.usu.edu, class.ucanr.edu
• Walnuss (praktischer Grund): Walnusswurzeln geben Juglon ab, und Tomaten stehen auf den Listen empfindlicher Pflanzen (aus Beobachtung, nicht aus Versuchen). Die Schwarznuss bildet am meisten, die Echte Walnuss viel weniger — doch unter ihrer Krone fehlt der Tomate auch Sonne. Quellen: hort.extension.wisc.edu, ask.extension.org
• Zuckermais (praktischer Grund): Derselbe Falter, der Amerikanische Baumwollkapselwurm (Helicoverpa zea), befällt Maiskolben und Tomatenfrüchte. Sobald die Maisfäden trocken und braun sind, legen die Falter ihre Eier auf Pflanzen in der Nähe; die Utah-State-Beratung rät von Tomaten neben Mais ab. Quellen: extension.usu.edu
• Fenchel (Überlieferung, kaum belegt): Fenchel gilt oft als schlechter Nachbar, auch für Tomaten (UC-Master-Gardener-Tabelle). Einen Gartenversuch, der das bestätigt, fanden wir nicht — es ist Überlieferung. Quellen: class.ucanr.edu, pubs.extension.wsu.edu

Mischkulturtabelle: alle Paare

Tomate in Ihrer Stadt: wann säen?

Termine aus zehn Jahren lokaler Daten zu Frost und Bodentemperatur; jede Stadt hat eine eigene Seite mit dem vollständigen Plan.

Weitere Pflanzen der Familie Solanaceae

Tomate gehört zur Familie Solanaceae; zu 7 weiteren Pflanzen dieser Familie gibt es hier einen Ratgeber.

• KartoffelSolanum tuberosum
• PaprikaCapsicum annuum
• ChiliCapsicum annuum
• AubergineSolanum melongena
• GojiLycium barbarum
• PhysalisPhysalis peruviana
• PetuniePetunia × atkinsiana

In diesen Pflanzenlisten

• Was im Gewächshaus anbauen
• Was auf der Fensterbank oder dem Balkon anbauen

Quellen

Zahlen mit diesen Quellen abgeglichen.

1. gbif.org/species/2930137
2. wikidata.org/wiki/Q23501
3. en.wikipedia.org/wiki/Tomato
4. uk.wikipedia.org/wiki/Помідор
5. ru.wikipedia.org/wiki/Томат
6. es.wikipedia.org/wiki/Solanum_lycopersicum
7. it.wikipedia.org/wiki/Solanum_lycopersicum
8. fr.wikipedia.org/wiki/Tomate
9. pt.wikipedia.org/wiki/Tomate
10. extension.illinois.edu/gardening/tomato
11. rhs.org.uk/vegetables/tomatoes/grow-your-own
12. extension.psu.edu/tomato-production
13. extension.usu.edu/yardandgarden/research/tomatoes-in-the-garden
14. oc4h.ucanr.edu/sites/default/files/2021-01/343966.pdf
15. hgic.clemson.edu/factsheet/tomato/
16. fieldreport.caes.uga.edu/publications/B1271/georgia-homegrown-tomatoes/
17. hgic.clemson.edu/factsheet/harvesting-vegetables/