Mischkulturtabelle

Welche Gemüse, Kräuter und Blumen nebeneinander wachsen sollen und welche nicht — 38 Paare, jedes mit Grund, Beweisstufe und Quellen. Ist ein bekanntes Paar nur Volksweisheit, steht das hier.

So lesen Sie die Beweisstufen

durch Forschung belegt: ein veröffentlichter Versuch oder eine Studie hat die Wirkung gemessen; wir sagen auch, was er nicht gezeigt hat.
praktischer Grund: ein einfacher Grund von einer landwirtschaftlichen Beratungsstelle: Schatten, Stütze, Reihenmarkierung, gemeinsamer Schädling oder gemeinsame Krankheit.
Überlieferung, kaum belegt: wird von Tabelle zu Tabelle weitergegeben, doch wir fanden keinen Versuch dazu. Die bekanntesten stehen hier, damit klar ist, was Volksweisheit ist.

Mangels Quelle weggelassen: Tomate und Spargel, Kartoffel und Meerrettich, Knoblauch und Rosen, Dill neben Tomaten oder Möhren, Kapuzinerkresse als Falle für Kohlschädlinge.

Alle Paare

Pflanze	Nachbar	Zusammen?	Beleg	Warum
Aubergine	Zuckermais	trennen	praktischer Grund	Aubergine steht auf der Liste der Utah-State-Beratung mit Kulturen, die nach der Maisblüte nicht neben Mais gehören: Der Amerikanische Baumwollkapselwurm (Helicoverpa zea) wechselt dann von den trockenen Fäden zu Pflanzen in der Nähe. [6]
Basilikum	Tomate	gut zusammen	praktischer Grund	Beide mögen Wärme und wachsen gut zusammen (Oregon-State-Beratung). Ein dreijähriger Gartenversuch fand weder weniger Schädlinge an Tomaten noch einen Geschmacksunterschied, doch Mischbeete mit Basilikum nutzten den Platz im Schnitt rund 20 % besser (Bomford, 2004). [8][13]
Brokkoli	Koriander	gut zusammen	durch Forschung belegt	Blühender Koriander lockte in einem Versuch der UNH-Beratung neben Kohl viele Schwebfliegen an, Feinde der Blattläuse — lassen Sie einige Pflanzen blühen. Ob er die Blattläuse am Brokkoli selbst verringerte, wurde nicht gemessen. [17]
Dicke Bohne	Weißkohl	gut zusammen	praktischer Grund	Die Oregon-State-Beratung kombiniert Kohl mit Hülsenfrüchten wie Dicken Bohnen: Sie reichern Stickstoff an, aber erst wenn ihre Wurzeln im Boden verrotten — den Kohl daneben ernähren sie in derselben Saison nicht (WSU). [8][11]
Dill	Weißkohl	gut zusammen	durch Forschung belegt	In einem Versuch der UNH-Beratung neben Kohl lockte blühender Dill mehr Schwebfliegen an, deren Larven Blattläuse fressen, als Ringelblume, Phazelie oder Fenchel. Ob das die Blattläuse am Kohl verringerte, wurde nicht gezeigt. [17]
Erbse	Knoblauch	trennen	Überlieferung, kaum belegt	Mischkulturtabellen trennen Erbsen von Knoblauch und den übrigen Zwiebelgewächsen; einen veröffentlichten Versuch dazu fanden wir nicht — also Überlieferung, keine Tatsache. [7][11]
Erbse	Zwiebel	trennen	Überlieferung, kaum belegt	Mischkulturtabellen halten Erbsen traditionell von Zwiebelgewächsen fern (UC-Master-Gardener-Tabelle), doch wir fanden keine Studie, die einen Schaden zeigt. Die WSU-Beratung warnt, dass solche Tabellenratschläge meist ungeprüft sind. [7][11]
Erdbeere	Kartoffel	trennen	praktischer Grund	Kartoffeln reichern Verticillium-Welke im Boden an, an der auch Erdbeeren erkranken. Die Penn-State-Beratung rät von einem neuen Erdbeerbeet ab, wo Kartoffeln oder ihre Verwandten standen, mit 3–5 Jahren Fruchtwechsel. [3]
Erdbeere	Tomate	trennen	praktischer Grund	Tomaten können Verticillium-Welke im Boden hinterlassen, und Erdbeeren stecken sich damit an. Die Beratung der Penn State rät, Erdbeeren nicht nach Tomaten, Kartoffeln oder Auberginen zu pflanzen und 3–5 Jahre Fruchtwechsel einzuhalten. [3]
Fenchel	Tomate	trennen	Überlieferung, kaum belegt	Fenchel gilt oft als schlechter Nachbar, auch für Tomaten (UC-Master-Gardener-Tabelle). Einen Gartenversuch, der das bestätigt, fanden wir nicht — es ist Überlieferung. [7][11]
Grüne Bohnen	Knoblauch	trennen	Überlieferung, kaum belegt	Tabellen führen Knoblauch als schlechten Nachbarn von Bohnen (UC-Master-Gardener-Tabelle nach ATTRA). Das ist Überlieferung: Wir fanden keinen Versuch, der zeigt, dass Knoblauch Bohnen schadet. [7][11]
Grüne Bohnen	Kürbis	gut zusammen	praktischer Grund	Bohnen und Kürbis vervollständigen die „Drei Schwestern“: Die Bohnen klettern am Mais, der Kürbis bedeckt den Boden (Cornell). Die WSU-Beratung fand keinen überzeugenden Beleg, dass das Trio im Garten mehr bringt als getrennte Beete — man pflanzt es für Platz und Tradition. [9][11]
Grüne Bohnen	Mais	gut zusammen	praktischer Grund	Stangenbohnen klettern am Mais hoch, und beide wurzeln in verschiedener Tiefe (Oregon-State-Beratung) — zwei der „Drei Schwestern“. Der Bohnenstickstoff erreicht den Mais erst, wenn die Bohnenwurzeln verrotten; Mais braucht also trotzdem Dünger (Cornell). [8][9]
Grüne Bohnen	Zwiebel	trennen	Überlieferung, kaum belegt	Mischkulturtabellen wie die von UC Master Gardener sagen, Zwiebeln hemmen Bohnen. Wir fanden keinen Versuch dazu, und die WSU-Beratung stellt fest, dass den meisten solchen Paaren Belege fehlen — es ist Überlieferung. [7][11]
Gurke	Kartoffel	trennen	Überlieferung, kaum belegt	Alte Mischkulturtabellen, auch die von UC Master Gardener, sagen, Gurken und Kartoffeln gehören nicht in ein Beet. Einen Versuch dazu fanden wir nicht; die WSU-Beratung hält solche Paare meist für Volksweisheit. [7][11]
Gurke	Mais	gut zusammen	praktischer Grund	Kleine rankende Gurken wie Einlegegurken können Maisstängel als lebendes Rankgitter nutzen und Platz sparen (Oregon-State-Beratung). Schwere Salatgurken brauchen ein richtiges Gerüst. [8]
Kapuzinerkresse	Tomate	gut zusammen	Überlieferung, kaum belegt	Tabellen nennen Kapuzinerkresse einen guten Nachbarn der Tomate (UC-Master-Gardener-Tabelle), oft als Fangpflanze für Blattläuse — Überlieferung, einen Versuch dazu fanden wir nicht. Die WSU-Beratung merkt an, dass Duft-Fangpflanzen Insekten nur aus etwa fünf Metern anlocken. [7][11]
Kapuzinerkresse	Zucchini	gut zusammen	Überlieferung, kaum belegt	Kapuzinerkresse ist ein traditioneller Begleiter von Kürbis und Zucchini (UC-Master-Gardener-Tabelle). Kein Versuch, den wir fanden, hat einen Nutzen gemessen, und die WSU-Beratung sagt, Duft-Fangpflanzen wirken nur auf kurze Entfernung. [7][11]
Kartoffel	Tomate	trennen	praktischer Grund	Dieselbe Kraut- und Braunfäule (Phytophthora infestans) befällt beide, ihre Sporen reisen mit Wind und Regenspritzern. Die WSU-Beratung rät, Kartoffeln und Tomaten nicht nah beieinander zu pflanzen; die RHS empfiehlt dazu vier Jahre Fruchtwechsel. [1][2]
Kartoffel	Walnuss	trennen	praktischer Grund	Kartoffeln gelten als empfindlich gegen Juglon aus Walnusswurzeln; am meisten davon ist direkt unter dem Baum, wo die Wurzeln sind. Die Echte Walnuss hat viel weniger als die Schwarznuss — pflanzen Sie Kartoffeln trotzdem außerhalb ihres Wurzelbereichs. [4][5]
Kohlrabi	Radieschen	gut zusammen	praktischer Grund	Schnelle Radieschen markieren die Kohlrabireihe und sind geerntet, bevor der Kohlrabi den Platz braucht (die Beratung der University of Maryland nennt Kohlrabi unter den so markierten Kulturen). [12]
Kürbis	Mais	gut zusammen	praktischer Grund	Im „Drei Schwestern“-Beet beschatten die großen Kürbisblätter den Boden unter dem Mais und halten Unkraut zurück (Cornell Cooperative Extension). Ein Wurzelmodell fand bis zu 7 % mehr Nitrataufnahme in der Mischung; im Garten ist ein Mehrertrag nicht belegt (WSU). [9][10][11]
Mais	Salat	gut zusammen	praktischer Grund	Hoher Mais beschattet Salat im Hochsommer, hält ihn kühler und verzögert das Schießen (Oregon-State-Beratung). Säen Sie den Salat auf der Seite, auf die der Maisschatten fällt. [8]
Mais	Tomate	trennen	praktischer Grund	Körnermais ernährt denselben Falter wie Zuckermais (Helicoverpa zea), der an Tomaten die Früchte anbohrt. Von den braunen Maisfäden wechselt er zu Tomaten daneben (Utah-State-Beratung); auch die UC-Master-Gardener-Tabelle nennt das Paar unverträglich. [6][7]
Minze	Weißkohl	gut zusammen	Überlieferung, kaum belegt	Minzduft soll Kohlschädlinge fernhalten. Die WSU-Beratung stellt fest, dass Feldstudien Duftpflanzen als Abwehr im Garten nicht stützen, und die Oregon-State-Beratung sagt, dass es noch zu wenig Forschung gibt. [11][8]
Möhre	Radieschen	gut zusammen	praktischer Grund	Radieschen keimen in wenigen Tagen und markieren die Reihe der langsam keimenden Möhren; sie sind geerntet, lange bevor die Möhren den Platz brauchen (Beratung der University of Maryland). [12]
Möhre	Salat	gut zusammen	praktischer Grund	Die Regel der WSU-Beratung für Mischkultur: Wurzelsysteme kombinieren, die nicht konkurrieren — ihr eigenes Beispiel sind tief wurzelnde Möhren mit flach wurzelndem Salat. [11]
Möhre	Tomate	gut zusammen	praktischer Grund	Möhren mögen keine Hitze; die Oregon-State-Beratung empfiehlt, sie neben Tomaten zu ziehen, die ihnen im Sommer Schatten geben. [8]
Möhre	Zwiebel	gut zusammen	durch Forschung belegt	In einem britischen Versuch verringerten Zwiebelreihen zwischen Möhren den Befall durch die Möhrenfliege — aber nur, solange die Zwiebeln jung und laubig waren; mit der Knollenbildung war der Effekt fast weg (Uvah & Coaker, 1984). Ein finnischer Versuch fand nur eine geringe Wirkung (Varis, 1991). [15][16]
Paprika	Walnuss	trennen	praktischer Grund	Paprika steht auf der Liste der Wisconsin-Beratung unter den Gemüsen, die Juglon aus Walnusswurzeln schadet. Die Echte Walnuss gibt viel weniger ab als die Schwarznuss, doch ein Beet unter jedem Walnussbaum verliert auch Licht und Wasser. [4][5]
Paprika	Zuckermais	trennen	praktischer Grund	Paprika ist eine Wirtspflanze des Amerikanischen Baumwollkapselwurms (Helicoverpa zea). Werden die Maisfäden braun, legen die Falter ihre Eier an Kulturen daneben, und die Utah-State-Beratung rät, Paprika vom Mais fernzuhalten. [6]
Radieschen	Rote Bete	gut zusammen	praktischer Grund	Eine Prise Radieschensamen in der Rote-Bete-Reihe keimt in Tagen und zeigt, wo die Reihe liegt; die Radieschen sind gegessen, bevor die Rote Bete den Platz braucht (Beratung der University of Maryland). [12]
Radieschen	Salat	gut zusammen	praktischer Grund	In die Salatreihe gesäte Radieschen markieren sie binnen Tagen und sind geerntet, bevor der Salat in die Breite geht (Beratung der University of Maryland). [12]
Ringelblume	Weißkohl	trennen	durch Forschung belegt	In einem Versuch der UNH-Beratung mit Blumen neben Kohl, die Nützlinge anlocken sollten, beherbergte die Ringelblume den Kleinen Kohlweißling (Pieris rapae), einen Kohlschädling, und lockte weniger Schwebfliegen an als Dill oder Koriander. [17]
Salat	Tomate	gut zusammen	praktischer Grund	Salat schießt bei Sommerhitze. Die Oregon-State-Beratung empfiehlt, ihn hinter hohe Tomatenpflanzen zu setzen, die ihm im Hochsommer Schatten geben. [8]
Studentenblume	Tomate	gut zusammen	durch Forschung belegt	In britischen Gewächshausversuchen bremsten Studentenblumen (Tagetes patula), die von Anfang an zwischen Tomaten standen, die Gewächshaus-Weiße Fliege — durch Limonen in ihrem Duft. Erst nach dem Befall gepflanzt, halfen sie kaum (Conboy et al., 2019). [14]
Tomate	Walnuss	trennen	praktischer Grund	Walnusswurzeln geben Juglon ab, und Tomaten stehen auf den Listen empfindlicher Pflanzen (aus Beobachtung, nicht aus Versuchen). Die Schwarznuss bildet am meisten, die Echte Walnuss viel weniger — doch unter ihrer Krone fehlt der Tomate auch Sonne. [4][5]
Tomate	Zuckermais	trennen	praktischer Grund	Derselbe Falter, der Amerikanische Baumwollkapselwurm (Helicoverpa zea), befällt Maiskolben und Tomatenfrüchte. Sobald die Maisfäden trocken und braun sind, legen die Falter ihre Eier auf Pflanzen in der Nähe; die Utah-State-Beratung rät von Tomaten neben Mais ab. [6]

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