GreenlyCultiver un potager en Hongrie : climat, gelées et cultures par région
Nous avons calculé la saison de 9 villes de Hongrie à partir de dix ans de météo : la période sans gel va de 214 jours à Nyíregyháza à 237 jours à Pécs. La dernière gelée de printemps arrive d’abord à Debrecen (vers le 29 mars) et en dernier à Kecskemét (vers le 8 avril).
Les zones climatiques de la Hongrie
Selon le nombre de jours entre la dernière gelée de printemps et la première d’automne.
| Zone | Villes | Jours sans gel | Dernière gelée de printemps | Première gelée d’automne |
|---|---|---|---|---|
| 210 à 269 jours sans gel | Miskolc, Nyíregyháza, Győr, Debrecen, Budapest, Székesfehérvár, Kecskemét, Szeged, Pécs | 214 – 237 | 29 mars – 8 avril | 3 novembre – 23 novembre |
Ce qui distingue les régions de la Hongrie
Les journées d’été les plus chaudes sont à Szeged (29,8 °C en moyenne le mois le plus chaud), les plus fraîches à Budapest (27 °C). Dans les 9 villes, au moins un mois a des nuits sous 0 °C en moyenne ; l’hiver le plus long de ce type est à Miskolc (décembre–février).
Quelles cultures conviennent à chaque partie de la Hongrie
Saison suffisante : les jours entre la plantation et la première gelée d’automne couvrent ceux jusqu’à la première récolte de la fiche. Chaque fenêtre commence à la date du calendrier de Greenly et se termine le dernier jour qui laisse encore à la culture ses jours jusqu’à la récolte (d’après sa fiche) avant la première gelée d’automne moyenne, plus six semaines de cueillette pour les cultures récoltées pendant des semaines (tomate, poivron, aubergine, concombre, courgette, potiron, pastèque, haricot) : c’est notre règle ; le début de la fenêtre est plus sûr.
| Culture | Plantation ou semis | Saison suffisante | Juste ou trop courte |
|---|---|---|---|
| Tomate | 25 avril (Kecskemét) – 3 août (Szeged) | les 9 | — |
| Concombre | 18 mai (Szeged) – 8 septembre (Szeged) | les 9 | — |
| Poivron, Aubergine | 18 mai (Szeged) – 3 août (Szeged) | les 9 | — |
| Courgette | 18 mai (Szeged) – 6 septembre (Szeged) | les 9 | — |
| Citrouille | 18 mai (Szeged) – 29 juillet (Szeged) | les 9 | — |
| Pastèque | 18 mai (Szeged) – 14 août (Szeged) | les 9 | — |
| Pois | 8 mars (Debrecen) – 10 septembre (Szeged) | les 9 | — |
| Ail, Tulipe, Jonquille, Crocus, Jacinthe | Plantation d’automne: 4 octobre (Nyíregyháza) – fin décembre (Miskolc) | — | — |
Les villes de Hongrie : la météo en chiffres
| Ville | Jours sans gel | Mois le plus chaud, le jour | Mois le plus froid, la nuit | Pluie par an | Mois le plus sec | Où acheter |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Miskolc | 221 | août, 27,8 °C | janvier, -3,2 °C | 642 mm | janvier | — |
| Nyíregyháza | 214 | août, 28,5 °C | janvier, -3 °C | 650 mm | février | — |
| Győr | 230 | juillet, 28 °C | janvier, -1,8 °C | 626 mm | mars | — |
| Debrecen | 228 | août, 28,7 °C | janvier, -2,6 °C | 614 mm | août | — |
| Budapest | 223 | août, 27 °C | janvier, -3 °C | 705 mm | janvier | 60 |
| Székesfehérvár | 229 | juillet, 27,8 °C | janvier, -2,1 °C | 640 mm | janvier | — |
| Kecskemét | 218 | août, 29 °C | janvier, -2,2 °C | 618 mm | janvier | — |
| Szeged | 236 | août, 29,8 °C | janvier, -1,8 °C | 580 mm | avril | — |
| Pécs | 237 | août, 28 °C | janvier, -2,1 °C | 648 mm | avril | — |
ERA5 2016–2025 via Open-Meteo, maille de 25 km de chaque ville ; dates selon le calendrier de Greenly et les fiches.
