Goji : guide de culture

Lycium barbarum · baie de goji, lyciet commun, lyciet de Chine

Goji (Lycium barbarum) — le goji est un arbuste caduc rustique de la famille des Solanacées, généralement épineux, cultivé pour ses petites baies rouge orangé qui se consomment fraîches, séchées, congelées ou en jus. Les plants taillés atteignent environ 1 à 2 m de haut ; laissés libres, ils peuvent monter jusqu'à 3,5 m. Les fleurs violettes s'ouvrent à partir de la fin du printemps et les baies mûrissent environ cinq semaines après la pleine floraison. Comme la floraison est continue, la récolte s'étale du milieu de l'été jusqu'aux gelées d'automne. Le goji est autofertile, un seul pied suffit donc pour obtenir une récolte. Goji : de préférence en plein soleil, dans un sol au pH 7–8. Arrosez environ tous les 7 jours pendant la croissance.

Vérifié sur les sources : 3 octobre 2026

Goji : quand planter ?

On plante un jeune sujet de pépinière pendant son repos : en fin d’hiver avant le débourrement, ou en automne après la chute des feuilles.

Dates de gelée · Quand planter

L’essentiel

Type	Petit fruit
Nom scientifique	Lycium barbarum
Famille	Solanaceae
Autres noms	baie de goji, lyciet commun, lyciet de Chine
Se plante en	jeunes plants de pépinière
Durée de vie	vivace
Saison de plantation	printemps
Lumière	Plein soleil
pH du sol	7–8
Gel	supporte les gelées légères
Sol pour planter	à partir de 4 °C
Première récolte après plantation	environ 2 ans
Où la cultiver	Pleine terre, En intérieur

Goji : combien de temps de la plantation à la première récolte ?

De la plantation à la première récolte : environ 24 mois (730 jours), la première récolte vient donc plus d’un an après la plantation.

Croissance — 730 jours

Étape	Jour
Plantation	0
Départ de la végétation	0
Première récolte	730

Les jours se comptent à partir du semis ou de la plantation, d’après les chiffres de la fiche.

Goji est au rang 20 sur 24 parmi les vivaces et les arbustes à petits fruits de notre liste, du plus rapide au plus lent. Juste à côté dans la liste : ail des ours (515 jours), asperge (730 jours), myrtillier américain (820 jours), vigne (880 jours). Jours avant la récolte : tous les légumes, aromatiques et petits fruits

Goji : où pousse cette plante ?

43 517 observations de la plante dans les jardins, les champs et la nature du monde entier ; la plupart des photos ont été prises dans ces pays : Danemark, Allemagne, France, États-Unis et Royaume-Uni.

Carte du monde des observations : goji — Plus le vert est foncé, plus il y a d’observations. Les photos sont de vraies observations de ces pays : touchez-en une pour la voir. Carte et observations: GBIF.org (2026-10-05), © OpenMapTiles © OpenStreetMap. Photo: Knud Ravn Nielsen, mathi du, Hanxiouchao, Hallberg, Z (CC BY / CC0).

Goji, Danemark — Plus le vert est foncé, plus il y a d’observations. Les photos sont de vraies observations de ces pays : touchez-en une pour la voir. Carte et observations: GBIF.org (2026-10-05), © OpenMapTiles © OpenStreetMap. Photo: Knud Ravn Nielsen, mathi du, Hanxiouchao, Hallberg, Z (CC BY / CC0).

Goji : entretien selon le stade de croissance

Pleine terre

Stade	Arrosage	Température	Fertilisation
Croissance	tous les 7 jours	—	équilibré (NPK), au début du stade
Floraison	tous les 7 jours	—	équilibré (NPK), au début du stade
Fructification	tous les 7 jours	—	—
Récolte	tous les 7 jours	—	équilibré (NPK), au début du stade

En intérieur

Stade	Arrosage	Température	Fertilisation
Croissance	tous les 3 jours	—	potassique, au début du stade; potassique, 14 jours après le début du stade; potassique, 28 jours après le début du stade
Floraison	tous les 3 jours	—	potassique, au début du stade; potassique, 14 jours après le début du stade
Fructification	tous les 3 jours	—	potassique, au début du stade; potassique, 14 jours après le début du stade
Récolte	tous les 3 jours	—	potassique, au début du stade; potassique, 14 jours après le début du stade; potassique, 28 jours après le début du stade

Conseils de culture

Lumière

Une exposition en plein soleil garantit la meilleure récolte ; une ombre légère est tolérée. Les baies sont de meilleure qualité lors des étés chauds et secs, et moins bonnes par temps frais et humide.

Sol

Un sol limoneux, léger et bien drainé. Le goji s'accommode de sols pauvres, du vent, des embruns salés et de la sécheresse une fois bien installé. Il préfère un sol légèrement alcalin (pH 7–8), supporte mal les sols acides et souffre si les racines restent dans l'eau. Un sol trop riche favorise le feuillage au détriment des fruits.

Entretien

Plantez au printemps en espaçant les pieds d'environ 2 m et paillez le pied. Arrosez régulièrement les jeunes plants, environ 2,5 cm par semaine ; les plants plus âgés sont assez résistants à la sécheresse, mais un arrosage irrégulier provoque la pourriture apicale. Apportez un engrais équilibré en faible quantité au débourrement, à la floraison et au début de la maturation des baies, ou simplement une fois au printemps. Taillez légèrement pendant la dormance ou au début du printemps en supprimant les rameaux faibles, morts ou qui se croisent, et pincez l'extrémité des tiges au début de l'été pour favoriser le développement de rameaux latéraux fructifères. À partir de la troisième année environ, supprimez les rejets racinaires. Portez des gants pour vous protéger des épines. En balcon, cultivez-le dans un grand pot percé avec un terreau drainant et apportez un engrais liquide pour tomates toutes les deux semaines du printemps à la fin de l'été. Seules les baies parfaitement mûres doivent être consommées ; la plante appartient à une famille contenant des espèces toxiques, il est donc préférable d'éviter les fruits non mûrs.

Comment savoir si c’est mûr

Les baies ont atteint leur pleine couleur rouge orangé, environ cinq semaines après la pleine floraison.
Les baies mûres et non mûres cohabitent sur le plant, car la floraison se poursuit pendant que les premières baies mûrissent.
Ne récoltez que les baies entièrement colorées ; celles qui ne sont pas mûres ne se consomment pas.
Une baie mûre reste attachée à son pédoncule et noircit si elle est pressée ou abîmée.
Récoltez à la main en tirant chaque baie légèrement sur le côté plutôt que vers le haut pour limiter l'arrachage du pédoncule, ou secouez doucement les branches au-dessus d'une bâche étendue sous l'arbuste pour faire tomber les baies mûres.

Goji : ravageurs et maladies

Goji : 2 problèmes recensés ; chacun a une page avec symptômes, traitement et prévention.

Ravageurs

Tétranyque tisserand (Araignée rouge)

Conditions de culture

Nécrose apicale (cul noir)

Autres plantes de la famille des Solanaceae

Goji fait partie de la famille des Solanaceae ; 7 autres plantes de cette famille ont un guide ici.

Dans quelles listes

Sources

Chiffres vérifiés sur ces sources.