Physalis anbauen

Physalis peruviana · Kapstachelbeere, Andenbeere, Physalis peruviana

Physalis (Physalis peruviana) — Frostempfindliche Staude, die einjährig aus Jungpflanzen gezogen wird; ihre goldenen Beeren reifen in papierartigen Hüllen. Frost tötet sie bei etwa −1 °C, daher braucht sie eine lange, sonnige, frostfreie Saison. Physalis gedeiht am besten in voller Sonne. Gießen Sie während des Wachstums etwa alle 4 Tage.

Mit den Quellen abgeglichen: 20. Oktober 2026

Physalis: Wann säen?

Ziehen Sie die Jungpflanzen etwa 6 Wochen vor dem Auspflanzen vor.

Pflanzen Sie etwa eine Woche nach dem letzten Frühjahrsfrost ins Freiland, sobald der Boden warm ist.

In einem unbeheizten Gewächshaus verschiebt sich alles um etwa drei Wochen nach vorn.

Die erste Ernte folgt etwa 120 Tage nach dem Auflaufen.

Frostdaten · Wann pflanzen

Steckbrief

Art	Beerenobst
Botanischer Name	Physalis peruviana
Familie	Solanaceae
Auch genannt	Kapstachelbeere, Andenbeere
Gepflanzt als	Samen
Anbaubeginn	über Vorkultur
Lebensdauer	wird eine Saison lang angebaut
Pflanzzeit	Frühjahr
Licht	Volle Sonne
Frost	verträgt keinen Frost
Boden für die Aussaat	ab 15 °C
Keimung	10 Tage
Pikieren	14 Tage nach dem Auflaufen
Jungpflanzen fertig	35 Tage
Vom Auflaufen bis zur Ernte	120 Tage
Anbau	Gewächshaus, Freiland, Zu Hause

Physalis: Wie lange dauert es von der Aussaat bis zur ersten Ernte?

Von der Aussaat bis zur ersten Ernte: etwa 130 Tage (19 Wochen). Die Keimlinge erscheinen nach etwa 10 Tagen, die Jungpflanzen sind um den 45. Tag bereit zum Auspflanzen, und die erste Ernte folgt etwa 85 Tage nach dem Auspflanzen.

Keimung — 10 Tage
Vorkultur — 35 Tage
Im Beet — 85 Tage

Schritt	Tag
Aussaat	0
Auflaufen	10
Pikieren	24
Jungpflanzen bereit zum Auspflanzen	45
Erste Ernte	130

Die Tage zählen ab dem Tag der Aussaat oder Pflanzung, nach den Angaben des Steckbriefs. In einem unbeheizten Gewächshaus legt der Greenly-Kalender die Ernte etwa 10 % früher.

Physalis steht auf Platz 52 von 63 unserer Liste, von der schnellsten Kultur zur langsamsten. Daneben auf der Liste: Aubergine (130 Tage), Paprika (130 Tage), Weißkohl (130 Tage), Chili (135 Tage). Tage bis zur Ernte: alle Gemüse, Kräuter und Beeren

Physalis: Wo wächst die Pflanze?

23.861 Funde der Pflanze in Gärten, auf Feldern und in freier Natur weltweit; die meisten Fotos stammen aus diesen Ländern: Südafrika, Neuseeland, Kolumbien, Norwegen und Australien.

Weltkarte der Funde: Physalis — Je dunkler das Grün, desto mehr Funde. Die Fotos sind echte Beobachtungen aus diesen Ländern — tippen Sie auf eines, um es anzusehen. Karte und Funde: GBIF.org (2026-10-05), © OpenMapTiles © OpenStreetMap. Foto: takalani.nelu, Alice Shanks, arabella Hernández Quintero, Robert Fensham, Francisco Santos, Ruth Gutiérrez Oliveros, sturing pedro, Aklilu Negussie (CC BY / CC0).

Physalis, Südafrika — Je dunkler das Grün, desto mehr Funde. Die Fotos sind echte Beobachtungen aus diesen Ländern — tippen Sie auf eines, um es anzusehen. Karte und Funde: GBIF.org (2026-10-05), © OpenMapTiles © OpenStreetMap. Foto: takalani.nelu, Alice Shanks, arabella Hernández Quintero, Robert Fensham, Francisco Santos, Ruth Gutiérrez Oliveros, sturing pedro, Aklilu Negussie (CC BY / CC0).

Physalis: Pflege nach Wachstumsphase

Gewächshaus

Phase	Gießen	Temperatur	Düngung
Sämlinge	alle 2 Tage	—	—
Wachstum	alle 3 Tage	—	—
Blüte	alle 3 Tage	—	Kalium, zu Beginn der Phase
Fruchtbildung	alle 4 Tage	—	Kalium, zu Beginn der Phase
Ernte	alle 4 Tage	—	—

Freiland

Phase	Gießen	Temperatur	Düngung
Sämlinge	alle 2 Tage	—	—
Wachstum	alle 4 Tage	—	—
Blüte	alle 4 Tage	—	Kalium, zu Beginn der Phase
Fruchtbildung	alle 5 Tage	—	Kalium, zu Beginn der Phase
Ernte	alle 5 Tage	—	—

Zu Hause

Phase	Gießen	Temperatur	Düngung
Sämlinge	alle 2 Tage	—	—
Wachstum	alle 2 Tage	—	—
Blüte	alle 2 Tage	—	Kalium, zu Beginn der Phase
Fruchtbildung	alle 3 Tage	—	Kalium, zu Beginn der Phase
Ernte	alle 3 Tage	—	—

Anbautipps

Licht

Volle Sonne, mindestens 6 Stunden direktes Licht am Tag, geschützt vor starkem Wind.

Boden

Jeder gut durchlässige Boden, am besten ein sandiger bis kiesiger Lehm; selbst magerer Sandboden trägt gut, während nährstoffreicher Boden Blätter statt Früchte gibt.

Pflege

Gießen Sie regelmäßig, während die Pflanzen wachsen und blühen, lassen Sie die Wurzeln aber nie im Nassen stehen, und gießen Sie weniger, sobald die Früchte reifen. Düngen Sie wenig oder gar nicht: Starke Düngung oder zu viel Wasser gibt Blätter und wenige Blüten. Schütteln Sie die blühenden Triebe sanft, um die Bestäubung zu fördern, und kneifen Sie die Triebe für eine kompaktere Pflanze zurück. Sammeln Sie die Früchte, wenn sie in ihrer Hülle abfallen. Blätter, Stängel und unreife Früchte sind giftig.

Woran Sie die Reife erkennen

Die papierartige Hülle ist zu einem beigen Packpapierton getrocknet.
Die Beere in der Hülle ist goldgelb bis orange.
Reife Früchte fallen in ihren Hüllen zu Boden, schauen Sie also unter die Pflanze.
Probieren Sie eine: Eine reife Beere ist süß mit milder, traubenähnlicher Säure.
Sammeln Sie alle paar Tage abgefallene und lose Früchte in der Hülle und essen Sie nur vollständig goldene Beeren, da unreife giftig sind.

Physalis: Schädlinge und Krankheiten

Physalis: 1 Problem erfasst; dazu gibt es eine Seite mit Symptomen, Behandlung und Vorbeugung.

Schädlinge

Tomatenrostmilbe

Weitere Pflanzen der Familie Solanaceae

Physalis gehört zur Familie Solanaceae; zu 7 weiteren Pflanzen dieser Familie gibt es hier einen Ratgeber.

In diesen Pflanzenlisten

Quellen

Zahlen mit diesen Quellen abgeglichen.