GreenlyCultiver un potager en Suisse : climat, gelées et cultures par région
Nous avons calculé la saison de 18 villes de Suisse à partir de dix ans de météo : la période sans gel va de 101 jours à Coire à 269 jours à Lugano. La dernière gelée de printemps arrive d’abord à Lugano (vers le 11 mars) et en dernier à Coire (vers le 31 mai).
Les zones climatiques de la Suisse
Selon le nombre de jours entre la dernière gelée de printemps et la première d’automne.
| Zone | Villes | Jours sans gel | Dernière gelée de printemps | Première gelée d’automne |
|---|---|---|---|---|
| 210 à 269 jours sans gel | Schaffhouse, Bâle, Winterthour, Saint-Gall, Zurich, Neuchâtel, Lausanne, Genève, Bellinzone, Lugano | 216 – 269 | 11 mars – 14 avril | 11 novembre – 5 décembre |
| 150 à 209 jours sans gel | Bienne, Lucerne, Berne, Fribourg, Thoune, Sion | 164 – 196 | 24 avril – 8 mai | 19 octobre – 6 novembre |
| Saison courte : moins de 150 jours sans gel | Coire, Locarno | 101 – 122 | 23 mai – 31 mai | 9 septembre – 22 septembre |
Ce qui distingue les régions de la Suisse
L’écart entre les journées du mois le plus chaud et les nuits du mois le plus froid est le plus grand à Coire (30,1 °C) et le plus faible à Lausanne (24 °C) : plus il est faible, plus l’hiver et l’été sont doux. Locarno est la plus pluvieuse de ces villes, avec 2 047 mm par an ; Schaffhouse la plus sèche, avec 963 mm. Les journées d’été les plus chaudes sont à Lugano (27,5 °C en moyenne le mois le plus chaud), les plus fraîches à Coire (17,7 °C). Dans 16 des 18 villes, au moins un mois a des nuits sous 0 °C en moyenne ; l’hiver le plus long de ce type est à Coire (octobre–avril).
Quelles cultures conviennent à chaque partie de la Suisse
Saison suffisante : les jours entre la plantation et la première gelée d’automne couvrent ceux jusqu’à la première récolte de la fiche. Chaque fenêtre commence à la date du calendrier de Greenly et se termine le dernier jour qui laisse encore à la culture ses jours jusqu’à la récolte (d’après sa fiche) avant la première gelée d’automne moyenne, plus six semaines de cueillette pour les cultures récoltées pendant des semaines (tomate, poivron, aubergine, concombre, courgette, potiron, pastèque, haricot) : c’est notre règle ; le début de la fenêtre est plus sûr.
| Culture | Plantation ou semis | Saison suffisante | Juste ou trop courte |
|---|---|---|---|
| Tomate | 28 avril (Lugano) – 15 août (Lugano) | 16 sur 18: Schaffhouse, Bâle, Winterthour, Saint-Gall et 12 autres | 2 sur 18: Coire et Locarno |
| Concombre | 29 mai (Lugano) – 20 septembre (Lugano) | les 18 | — |
| Poivron, Aubergine | 29 mai (Lugano) – 15 août (Lugano) | les 18 | — |
| Courgette | 29 mai (Lugano) – 18 septembre (Lugano) | les 18 | — |
| Citrouille | 29 mai (Lugano) – 10 août (Lugano) | 17 sur 18: Schaffhouse, Bâle, Winterthour, Saint-Gall et 13 autres | 1 sur 18: Coire |
| Pastèque | 29 mai (Lugano) – 26 août (Lugano) | les 18 | — |
| Pois | 18 février (Lugano) – 22 septembre (Lugano) | les 18 | — |
| Ail, Tulipe, Jonquille, Crocus, Jacinthe | Plantation d’automne: 10 août (Coire) – fin décembre (Schaffhouse) | — | — |
Les villes de Suisse : la météo en chiffres
| Ville | Jours sans gel | Mois le plus chaud, le jour | Mois le plus froid, la nuit | Pluie par an | Mois le plus sec | Où acheter |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Schaffhouse | 216 | juillet, 24,9 °C | janvier, -2,2 °C | 963 mm | février | — |
| Bâle | 229 | août, 25,6 °C | janvier, -0,3 °C | 1 189 mm | février | 49 |
| Winterthour | 216 | juillet, 24,4 °C | janvier, -2,3 °C | 1 186 mm | février | — |
| Saint-Gall | 218 | juillet, 23,7 °C | janvier, -2,4 °C | 1 287 mm | février | 29 |
| Zurich | 216 | juillet, 24,9 °C | janvier, -2,1 °C | 1 149 mm | février | 53 |
| Bienne | 189 | août, 20,9 °C | janvier, -4,3 °C | 1 384 mm | février | — |
| Lucerne | 171 | août, 19,4 °C | janvier, -5,6 °C | 1 797 mm | février | 39 |
| Neuchâtel | 244 | juillet, 25,1 °C | janvier, 0,5 °C | 1 253 mm | février | 26 |
| Berne | 193 | juillet, 23,7 °C | janvier, -4 °C | 1 190 mm | février | 33 |
| Coire | 101 | août, 17,7 °C | janvier, -12,4 °C | 1 297 mm | février | — |
| Fribourg | 194 | juillet, 21,8 °C | janvier, -3,6 °C | 1 610 mm | février | 28 |
| Thoune | 196 | juillet, 22,6 °C | janvier, -4 °C | 1 595 mm | février | — |
| Lausanne | 222 | juillet, 22,7 °C | janvier, -1,3 °C | 1 572 mm | février | 44 |
| Sion | 164 | août, 22 °C | janvier, -7,3 °C | 1 413 mm | février | 11 |
| Genève | 221 | août, 25,9 °C | janvier, -1,7 °C | 1 225 mm | février | 40 |
| Bellinzone | 222 | juillet, 26,2 °C | janvier, -1,6 °C | 1 670 mm | janvier | 9 |
| Locarno | 122 | juillet, 18,4 °C | janvier, -9,7 °C | 2 047 mm | février | 10 |
| Lugano | 269 | juillet, 27,5 °C | janvier, 0,8 °C | 1 983 mm | janvier | 20 |
ERA5 2016–2025 via Open-Meteo, maille de 25 km de chaque ville ; dates selon le calendrier de Greenly et les fiches.
