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Coltivare l’orto in Perù: clima, gelate e colture per regione

Abbiamo calcolato la stagione di 21 città del Perù da dieci anni di dati meteo: il periodo senza gelo va da 144 giorni a Juliaca a 316 giorni a Cusco. L’ultima gelata primaverile arriva prima a Cusco (verso il 3 agosto) e più tardi a Huaraz (verso il 5 dicembre). 16 delle città non hanno avuto nessuna gelata.

Le zone climatiche del Perù

In base ai giorni tra l’ultima gelata primaverile e la prima autunnale.

ZonaCittàGiorni senza geloUltima gelata primaverilePrima gelata autunnale
270 giorni senza gelo o piùAyacucho, Cusco299 – 3163 agosto – 5 agosto31 maggio – 15 giugno
150–209 giorni senza geloPuno2016 ottobre25 aprile
Stagione breve: meno di 150 giorni senza geloJuliaca14417 novembre10 aprile
Gelate senza una stagione regolareHuaraz—5 dicembre—
Nessuna gelata in dieci anniIquitos, Sullana, Piura, Chiclayo, Cajamarca, Trujillo, Pucallpa, Chimbote, Huánuco, Lima, Huancayo, Chincha Alta, Pisco, Ica, Arequipa, Tacna———

Come cambiano le regioni del Perù

Dividendo le città in due gruppi, nord (Iquitos, Sullana, Piura e altre 7) e sud (Huancayo, Ayacucho, Chincha Alta e altre 7): il mese più caldo arriva di giorno a 30,6 °C al nord e a 22,2 °C al sud.

La differenza tra i giorni del mese più caldo e le notti del più freddo è massima a Ica (20,6 °C) e minima a Iquitos (8,5 °C): più è piccola, più miti sono inverno ed estate. Iquitos è la più piovosa di queste città, con 2773 mm all’anno; Pisco la più secca, con 22 mm. Le giornate estive più calde sono a Sullana (33,8 °C in media nel mese più caldo), le più fresche a Cusco (17 °C). In 1 delle 21 città almeno un mese ha notti sotto 0 °C in media; l’inverno più lungo di questo tipo è a Puno (giugno).

Quali colture vanno bene in ogni zona del Perù

Stagione sufficiente: i giorni dal trapianto alla prima gelata autunnale coprono quelli fino al primo raccolto della scheda. Ogni finestra inizia dalla data del calendario di Greenly e finisce l’ultimo giorno che lascia ancora alla coltura i suoi giorni fino al raccolto (dalla scheda) prima della prima gelata autunnale media, più sei settimane di raccolta per le colture che si raccolgono per settimane (pomodoro, peperone, melanzana, cetriolo, zucchina, zucca, anguria, fagiolo): è una nostra regola; all’inizio della finestra è più sicuro.

ColturaTrapianto o seminaStagione sufficienteAl limite o breve
Pomodoro26 agosto (Ayacucho) – 23 febbraio (Cusco)tutte le 5—
Cetriolo13 ottobre (Puno) – 30 marzo (Cusco)tutte le 5—
Peperone, Melanzana13 ottobre (Puno) – 23 febbraio (Cusco)tutte le 5—
Zucchina13 ottobre (Puno) – 28 marzo (Cusco)tutte le 5—
Zucca13 ottobre (Puno) – 18 febbraio (Cusco)tutte le 5—
Anguria13 ottobre (Puno) – 5 marzo (Cusco)tutte le 5—
Piselli13 luglio (Cusco) – 1 aprile (Cusco)tutte le 5—
AglioImpianto autunnale: 11 marzo (Juliaca) – fine giugno (Ayacucho)——
Tulipano, Narciso, Crocus, GiacintoImpianto autunnale: entro il 1 maggio (Ayacucho)——

Città senza gelate primaverili: i mesi adatti a ogni coltura

Mesi in cui il giorno medio non supera la temperatura massima della scheda e la notte media non scende sotto la minima.

CittàPomodoroCetrioloPeperoneMelanzanaAnguria
Iquitosnessunotutto l’annomarzo–luglio e dicembregiugno, lugliotutto l’anno
Sullananessunodicembre–maggiogiugno–ottobrenessunodicembre–maggio
Piuranessunodicembre–giugnogiugno–novembrenessunodicembre–giugno
Chiclayogiugno, luglio e settembre–novembredicembre–maggioaprile–gennaionessunodicembre–maggio
Cajamarcanessunonessunonessunonessunonessuno
Trujilloaprile, maggio e dicembre, gennaiogennaio–apriledicembre–maggionessunogennaio–aprile
Pucallpanessunotutto l’annoaprile–giugnonessunotutto l’anno
Chimbotemaggio e dicembregennaio–aprilenovembre–giugnonessunogennaio–aprile
Huánuconessunonessunonovembre–marzonessunonessuno
Limaaprile, maggio e dicembredicembre–aprileottobre–maggiofebbraio, marzodicembre–aprile
Huancayonessunonessunonessunonessunonessuno
Chincha Altaaprile, maggio e novembre–gennaiodicembre–aprileottobre–maggiofebbraio, marzodicembre–aprile
Piscomaggio e ottobre–dicembredicembre–aprilesettembre–giugnogennaiodicembre–aprile
Icanessunogennaio–aprilemaggio e novembre, dicembrenessunogennaio–aprile
Arequipanessunonessunonessunonessunonessuno
Tacnagennaio–marzofebbraiodicembre–marzonessunofebbraio

Le città del Perù: il meteo in cifre

CittàGiorni senza geloMese più caldo, di giornoMese più freddo, di nottePioggia all’annoMese più seccoDove comprare
Iquitossenza gelosettembre, 31,2 °Cluglio, 22,7 °C2773 mmsettembre9
Sullanasenza gelomarzo, 33,8 °Cagosto, 16,5 °C338 mmluglio—
Piurasenza gelomarzo, 33,1 °Cagosto, 16,8 °C297 mmluglio16
Chiclayosenza gelofebbraio, 31,4 °Cagosto, 15,9 °C210 mmagosto22
Cajamarcasenza geloagosto, 20,9 °Cluglio, 5,8 °C1973 mmluglio6
Trujillosenza gelofebbraio, 27,3 °Cagosto, 13 °C162 mmluglio21
Pucallpasenza gelosettembre, 32,2 °Cluglio, 21,8 °C2188 mmluglio11
Chimbotesenza gelofebbraio, 30 °Cagosto, 14 °C75 mmgiugno—
Huaraz—agosto, 20,1 °Cluglio, 4,4 °C1664 mmluglio—
Huánucosenza gelosettembre, 24 °Cluglio, 12,4 °C1105 mmluglio—
Limasenza gelofebbraio, 28,5 °Cagosto, 13,6 °C69 mmluglio23
Huancayosenza geloagosto, 19,8 °Cluglio, 4,6 °C1270 mmluglio9
Ayacucho299novembre, 18 °Cluglio, 3,2 °C882 mmluglio28
Chincha Altasenza gelofebbraio, 27,3 °Cagosto, 13,4 °C32 mmmaggio—
Cusco316settembre, 17 °Cluglio, 2 °C973 mmgiugno24
Piscosenza gelofebbraio, 29,3 °Cagosto, 14,4 °C22 mmluglio—
Icasenza gelomarzo, 32,4 °Cagosto, 11,8 °C59 mmmaggio16
Juliaca144novembre, 18,1 °Cgiugno, 0,3 °C995 mmgiugno—
Puno201novembre, 17,5 °Cgiugno, -0,1 °C1086 mmgiugno10
Arequipasenza gelosettembre, 24,6 °Cgiugno, 7,7 °C560 mmmaggio20
Tacnasenza gelofebbraio, 26,7 °Cagosto, 10,2 °C55 mmaprile17

ERA5 2016–2025 tramite Open-Meteo, cella di 25 km di ogni città; date secondo il calendario di Greenly e le schede.

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