Coltivare l’orto in Perù: clima, gelate e colture per regione
Abbiamo calcolato la stagione di 21 città del Perù da dieci anni di dati meteo: il periodo senza gelo va da 144 giorni a Juliaca a 316 giorni a Cusco. L’ultima gelata primaverile arriva prima a Cusco (verso il 3 agosto) e più tardi a Huaraz (verso il 5 dicembre). 16 delle città non hanno avuto nessuna gelata.
Le zone climatiche del Perù
In base ai giorni tra l’ultima gelata primaverile e la prima autunnale.
| Zona | Città | Giorni senza gelo | Ultima gelata primaverile | Prima gelata autunnale |
|---|---|---|---|---|
| 270 giorni senza gelo o più | Ayacucho, Cusco | 299 – 316 | 3 agosto – 5 agosto | 31 maggio – 15 giugno |
| 150–209 giorni senza gelo | Puno | 201 | 6 ottobre | 25 aprile |
| Stagione breve: meno di 150 giorni senza gelo | Juliaca | 144 | 17 novembre | 10 aprile |
| Gelate senza una stagione regolare | Huaraz | — | 5 dicembre | — |
| Nessuna gelata in dieci anni | Iquitos, Sullana, Piura, Chiclayo, Cajamarca, Trujillo, Pucallpa, Chimbote, Huánuco, Lima, Huancayo, Chincha Alta, Pisco, Ica, Arequipa, Tacna | — | — | — |
Come cambiano le regioni del Perù
Dividendo le città in due gruppi, nord (Iquitos, Sullana, Piura e altre 7) e sud (Huancayo, Ayacucho, Chincha Alta e altre 7): il mese più caldo arriva di giorno a 30,6 °C al nord e a 22,2 °C al sud.
La differenza tra i giorni del mese più caldo e le notti del più freddo è massima a Ica (20,6 °C) e minima a Iquitos (8,5 °C): più è piccola, più miti sono inverno ed estate. Iquitos è la più piovosa di queste città, con 2773 mm all’anno; Pisco la più secca, con 22 mm. Le giornate estive più calde sono a Sullana (33,8 °C in media nel mese più caldo), le più fresche a Cusco (17 °C). In 1 delle 21 città almeno un mese ha notti sotto 0 °C in media; l’inverno più lungo di questo tipo è a Puno (giugno).
Quali colture vanno bene in ogni zona del Perù
Stagione sufficiente: i giorni dal trapianto alla prima gelata autunnale coprono quelli fino al primo raccolto della scheda. Ogni finestra inizia dalla data del calendario di Greenly e finisce l’ultimo giorno che lascia ancora alla coltura i suoi giorni fino al raccolto (dalla scheda) prima della prima gelata autunnale media, più sei settimane di raccolta per le colture che si raccolgono per settimane (pomodoro, peperone, melanzana, cetriolo, zucchina, zucca, anguria, fagiolo): è una nostra regola; all’inizio della finestra è più sicuro.
| Coltura | Trapianto o semina | Stagione sufficiente | Al limite o breve |
|---|---|---|---|
| Pomodoro | 26 agosto (Ayacucho) – 23 febbraio (Cusco) | tutte le 5 | — |
| Cetriolo | 13 ottobre (Puno) – 30 marzo (Cusco) | tutte le 5 | — |
| Peperone, Melanzana | 13 ottobre (Puno) – 23 febbraio (Cusco) | tutte le 5 | — |
| Zucchina | 13 ottobre (Puno) – 28 marzo (Cusco) | tutte le 5 | — |
| Zucca | 13 ottobre (Puno) – 18 febbraio (Cusco) | tutte le 5 | — |
| Anguria | 13 ottobre (Puno) – 5 marzo (Cusco) | tutte le 5 | — |
| Piselli | 13 luglio (Cusco) – 1 aprile (Cusco) | tutte le 5 | — |
| Aglio | Impianto autunnale: 11 marzo (Juliaca) – fine giugno (Ayacucho) | — | — |
| Tulipano, Narciso, Crocus, Giacinto | Impianto autunnale: entro il 1 maggio (Ayacucho) | — | — |
Città senza gelate primaverili: i mesi adatti a ogni coltura
Mesi in cui il giorno medio non supera la temperatura massima della scheda e la notte media non scende sotto la minima.
| Città | Pomodoro | Cetriolo | Peperone | Melanzana | Anguria |
|---|---|---|---|---|---|
| Iquitos | nessuno | tutto l’anno | marzo–luglio e dicembre | giugno, luglio | tutto l’anno |
| Sullana | nessuno | dicembre–maggio | giugno–ottobre | nessuno | dicembre–maggio |
| Piura | nessuno | dicembre–giugno | giugno–novembre | nessuno | dicembre–giugno |
| Chiclayo | giugno, luglio e settembre–novembre | dicembre–maggio | aprile–gennaio | nessuno | dicembre–maggio |
| Cajamarca | nessuno | nessuno | nessuno | nessuno | nessuno |
| Trujillo | aprile, maggio e dicembre, gennaio | gennaio–aprile | dicembre–maggio | nessuno | gennaio–aprile |
| Pucallpa | nessuno | tutto l’anno | aprile–giugno | nessuno | tutto l’anno |
| Chimbote | maggio e dicembre | gennaio–aprile | novembre–giugno | nessuno | gennaio–aprile |
| Huánuco | nessuno | nessuno | novembre–marzo | nessuno | nessuno |
| Lima | aprile, maggio e dicembre | dicembre–aprile | ottobre–maggio | febbraio, marzo | dicembre–aprile |
| Huancayo | nessuno | nessuno | nessuno | nessuno | nessuno |
| Chincha Alta | aprile, maggio e novembre–gennaio | dicembre–aprile | ottobre–maggio | febbraio, marzo | dicembre–aprile |
| Pisco | maggio e ottobre–dicembre | dicembre–aprile | settembre–giugno | gennaio | dicembre–aprile |
| Ica | nessuno | gennaio–aprile | maggio e novembre, dicembre | nessuno | gennaio–aprile |
| Arequipa | nessuno | nessuno | nessuno | nessuno | nessuno |
| Tacna | gennaio–marzo | febbraio | dicembre–marzo | nessuno | febbraio |
Le città del Perù: il meteo in cifre
| Città | Giorni senza gelo | Mese più caldo, di giorno | Mese più freddo, di notte | Pioggia all’anno | Mese più secco | Dove comprare |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Iquitos | senza gelo | settembre, 31,2 °C | luglio, 22,7 °C | 2773 mm | settembre | 9 |
| Sullana | senza gelo | marzo, 33,8 °C | agosto, 16,5 °C | 338 mm | luglio | — |
| Piura | senza gelo | marzo, 33,1 °C | agosto, 16,8 °C | 297 mm | luglio | 16 |
| Chiclayo | senza gelo | febbraio, 31,4 °C | agosto, 15,9 °C | 210 mm | agosto | 22 |
| Cajamarca | senza gelo | agosto, 20,9 °C | luglio, 5,8 °C | 1973 mm | luglio | 6 |
| Trujillo | senza gelo | febbraio, 27,3 °C | agosto, 13 °C | 162 mm | luglio | 21 |
| Pucallpa | senza gelo | settembre, 32,2 °C | luglio, 21,8 °C | 2188 mm | luglio | 11 |
| Chimbote | senza gelo | febbraio, 30 °C | agosto, 14 °C | 75 mm | giugno | — |
| Huaraz | — | agosto, 20,1 °C | luglio, 4,4 °C | 1664 mm | luglio | — |
| Huánuco | senza gelo | settembre, 24 °C | luglio, 12,4 °C | 1105 mm | luglio | — |
| Lima | senza gelo | febbraio, 28,5 °C | agosto, 13,6 °C | 69 mm | luglio | 23 |
| Huancayo | senza gelo | agosto, 19,8 °C | luglio, 4,6 °C | 1270 mm | luglio | 9 |
| Ayacucho | 299 | novembre, 18 °C | luglio, 3,2 °C | 882 mm | luglio | 28 |
| Chincha Alta | senza gelo | febbraio, 27,3 °C | agosto, 13,4 °C | 32 mm | maggio | — |
| Cusco | 316 | settembre, 17 °C | luglio, 2 °C | 973 mm | giugno | 24 |
| Pisco | senza gelo | febbraio, 29,3 °C | agosto, 14,4 °C | 22 mm | luglio | — |
| Ica | senza gelo | marzo, 32,4 °C | agosto, 11,8 °C | 59 mm | maggio | 16 |
| Juliaca | 144 | novembre, 18,1 °C | giugno, 0,3 °C | 995 mm | giugno | — |
| Puno | 201 | novembre, 17,5 °C | giugno, -0,1 °C | 1086 mm | giugno | 10 |
| Arequipa | senza gelo | settembre, 24,6 °C | giugno, 7,7 °C | 560 mm | maggio | 20 |
| Tacna | senza gelo | febbraio, 26,7 °C | agosto, 10,2 °C | 55 mm | aprile | 17 |
ERA5 2016–2025 tramite Open-Meteo, cella di 25 km di ogni città; date secondo il calendario di Greenly e le schede.