GreenlyCiliegio acido: come si coltiva
Prunus cerasus · amarena, visciola, marasca
Ciliegio acido (Prunus cerasus) — il ciliegio acido è un albero da frutto autofertile, più piccolo del ciliegio dolce (raggiunge i 4–10 m), coltivato per le sue ciliegie aspre dal colore che va dal rosso vivo al quasi nero, usate per torte, marmellate e salse. Fiorisce più tardi rispetto al ciliegio dolce, sfuggendo così maggiormente alle gelate tardive, ed è più rustico (zone USDA 4–8). Ciliegio acido: ideale in pieno sole, con pH del terreno 6,5–6,7. Annaffia circa ogni 7 giorni durante la crescita.
Ciliegio acido: quando piantare?
Si mette a dimora una pianta giovane di vivaio durante il riposo vegetativo: a fine inverno prima che le gemme si aprano, oppure in autunno dopo la caduta delle foglie.
Raccolto da giugno a agosto (emisfero nord).
In breve
| Tipo | Albero da frutto |
|---|---|
| Nome scientifico | Prunus cerasus |
| Famiglia | Rosaceae |
| Altri nomi | amarena, visciola, marasca |
| Si pianta come | piantine di vivaio |
| Durata | perenne |
| Luce | Pieno sole |
| pH del terreno | 6,5–6,7 |
| Gelo | tollera le gelate leggere |
| Primo raccolto dopo l’impianto | circa 3 anni |
| Fioritura | circa 1 giorni dopo l’ultima gelata primaverile |
| La fioritura dura | 8 giorni |
| Mesi di raccolta | da giugno a agosto (emisfero nord) |
| Potatura | a fine inverno, prima della ripresa vegetativa |
| Dove si coltiva | Piena terra |
Concimazione autunnale: di cosa ha bisogno il giardino in autunno
Niente concime a fine estate o inizio autunno: aumenta il rischio di cretti da gelo e scottature solari.
Quando concimare: Inizio primavera.
Ciliegio acido: dove cresce?
41.598 segnalazioni della pianta in orti, campi e natura in tutto il mondo; la maggior parte delle foto è stata scattata in questi paesi: Francia, Germania, Russia, Italia e Spagna.
Ciliegio acido: cura per fase di crescita
Piena terra
| Fase | Annaffiatura | Temperatura | Concimazione |
|---|---|---|---|
| Crescita | ogni 7 giorni | — | organico, all’inizio della fase |
| Fioritura | ogni 7 giorni | — | — |
| Fruttificazione | ogni 7 giorni | — | — |
| Raccolto | — | — | — |
| Riposo invernale | — | — | — |
Consigli di coltivazione
Luce
Il pieno sole garantisce la produzione migliore, ma è l'unico ciliegio che fruttifica anche in mezz'ombra, persino a ridosso di un muro esposto a nord.
Terreno
Terreno profondo, fertile, ben drenato e leggermente acido, idealmente con pH 6,5–6,7; marcisce nei terreni soggetti a ristagni idrici.
Cura
Innaffia un albero giovane una volta alla settimana nei periodi siccitosi, ma non durante la maturazione dei frutti, perché potrebbero spaccarsi. Applica una pacciamatura di compost ogni primavera e concima solo dopo un buon raccolto. Pota ogni anno subito dopo la raccolta, a fine luglio o agosto, mai in inverno; i frutti crescono sui rami dell'anno precedente, quindi si può potare più energicamente rispetto al ciliegio dolce. Proteggi con reti dagli uccelli e stacca le ciliegie tagliando il picciolo anziché tirandolo.
Come capire se è maturo
- Le varietà di tipo Amarelle presentano un colore completo rosso chiaro e brillante.
- Le varietà di tipo Morello presentano un colore completo dal rosso scuro al quasi nero.
- Premi delicatamente: una ciliegia matura è leggermente morbida e succosa.
- Assaggiane una: deve avere il suo sapore pieno, poiché la qualità non migliora dopo la raccolta.
- Taglia i piccioli con le forbici anziché tirarli, per evitare di danneggiare l'albero, e raccogli con tempo asciutto prima di piogge intense.
Ciliegio acido: parassiti e malattie
Ciliegio acido: 12 problemi registrati; ognuno ha una pagina con sintomi, trattamento e prevenzione.
Tutti i parassiti e le malattie del ciliegio acido con foto
Malattie
- Armillaria (Fungo chiodino)
- Cancro rameale da Cytospora
- Cilindrosporiosi del ciliegio: Piccole macchie rotonde da rossastre a violacee sulla pagina superiore delle foglie.
- Impallinatura (Corineo)
- Moniliosi (marciume bruno e disseccamento dei fiori)
Parassiti
- Cocciniglia di San José
- Mosca della ciliegia: Una macchia brunastra e molle sulla ciliegia vicino al picciolo.
- Pieride del biancospino: In inverno, nidi di poche foglie secche legate con fili di seta pendono dalla chioma, ciascuno contenente decine di piccoli bruchi.
- Tentredine del pero: Larve scure e viscide, simili a limacce, lunghe fino a circa 10 mm sulla pagina superiore delle foglie.
- Tortrici delle foglie
Condizioni di coltivazione
- Fenditure da gelo e scottature solari invernali: Spaccature verticali lunghe sul tronco, di solito sul lato sud o sud-ovest.
- Gommosi
Altre piante della famiglia Rosaceae
Ciliegio acido appartiene alla famiglia Rosaceae; altre 17 piante di questa famiglia hanno una guida qui.
Ciliegio dolce
Melo
Mirabolano
Susino
Pero
Cotogno
Pesco
AlbicoccoIn quali elenchi compare
Fonti
Dati verificati su queste fonti.
- gbif.org/species/3021922
- wikidata.org/wiki/Q131517
- uk.wikipedia.org/wiki/Вишня_звичайна
- ru.wikipedia.org/wiki/Вишня_обыкновенная
- es.wikipedia.org/wiki/Prunus_cerasus
- extension.psu.edu/cherries-in-the-garden-and-the-kitchen
- yardandgarden.extension.iastate.edu/faq/how-soon-will-newly-planted-fruit-tree-begin-bear-
- extension.umd.edu/resource/growing-stone-fruits-home-garden-cherries-peaches-plums
- en.wikipedia.org/wiki/Prunus_cerasus
- rhs.org.uk/fruit/cherries/grow-your-own
- web.archive.org/web/20251110172643/https://www.canr.msu.edu/nwmihort/uploads/files/fullblo
- weather.gov/apx/template_news_frostfreezespring
- extension.psu.edu/home-orchards-why-is-there-no-fruit-on-my-tree
- canr.msu.edu/cherries/horticulture/pollination
- web.archive.org/web/2025/https://www.canr.msu.edu/cherries/horticulture/pollination
- ask.extension.org/kb/faq.php?id=802087
- extension.unh.edu/resource/fertilizing-fruit-trees
- extension.unh.edu/blog/fall-good-time-plant-trees-and-shrubs
- yardandgarden.extension.iastate.edu/how-to/growing-cherries-home-garden
- extensionpubs.unl.edu/publication/g2089/na/html/view
