Crescione d'acqua: come si coltiva

Nasturtium officinale · Crescione di fontana

Crescione d'acqua (Nasturtium officinale) — una pianta perenne acquatica a crescita rapida dalle foglie dal gusto piccante. Ama le condizioni fresche e umide, offre un primo taglio 4–6 settimane dopo la semina e ricresce per essere tagliata nuovamente. Crescione d'acqua: ideale in pieno sole, con pH del terreno 6,5–7,5. Annaffia circa ogni 3 giorni durante la crescita.

Verificato sulle fonti: 2 ottobre 2026

Crescione d'acqua: quando seminare?

Tollera le gelate leggere: semina direttamente nell’aiuola circa tre settimane prima dell’ultima gelata primaverile.

In una serra non riscaldata tutto si anticipa di circa tre settimane.

Il primo raccolto arriva circa 40 giorni dopo l’emergenza.

Date delle gelate · Quando piantare

In breve

Tipo	Ortaggio
Nome scientifico	Nasturtium officinale
Famiglia	Brassicaceae
Altri nomi	Crescione di fontana
Si pianta come	seme
Come si avvia	semina diretta nell’aiuola
Durata	perenne
Stagione di impianto	primavera
Luce	Pieno sole
pH del terreno	6,5–7,5
Gelo	tollera le gelate leggere
Terreno per la semina	da 10 °C
Germinazione	7 giorni
Dall’emergenza al raccolto	40 giorni
Dove si coltiva	Serra, Piena terra, In casa

Crescione d'acqua: dove cresce?

151.647 segnalazioni della pianta in orti, campi e natura in tutto il mondo; la maggior parte delle foto è stata scattata in questi paesi: Stati Uniti, Regno Unito, Francia, Canada e Paesi Bassi.

Mappa del mondo delle segnalazioni: crescione d'acqua — Più scuro è il verde, più segnalazioni ci sono. Le foto sono osservazioni reali da quei paesi: toccane una per vederla. Mappa e segnalazioni: GBIF.org (2026-10-05), © OpenMapTiles © OpenStreetMap. Foto: matthew kelly, Pansy Stewart, patricia.vedeau, Daryl Nolan, Katrina Muir, Tony Rodd, madge, Dave Richardson (CC BY / CC0).

Crescione d'acqua, Stati Uniti — Più scuro è il verde, più segnalazioni ci sono. Le foto sono osservazioni reali da quei paesi: toccane una per vederla. Mappa e segnalazioni: GBIF.org (2026-10-05), © OpenMapTiles © OpenStreetMap. Foto: matthew kelly, Pansy Stewart, patricia.vedeau, Daryl Nolan, Katrina Muir, Tony Rodd, madge, Dave Richardson (CC BY / CC0).

Crescione d'acqua: cura per fase di crescita

Serra

Fase	Annaffiatura	Temperatura	Concimazione
Piantina	ogni 2 giorni	10…18 °C	—
Crescita	ogni 3 giorni	10…20 °C	equilibrato (NPK), all’inizio della fase
Raccolto	ogni 3 giorni	10…20 °C	equilibrato (NPK), all’inizio della fase

Piena terra

Fase	Annaffiatura	Temperatura	Concimazione
Piantina	ogni 2 giorni	8…18 °C	—
Crescita	ogni 3 giorni	8…20 °C	equilibrato (NPK), all’inizio della fase
Raccolto	ogni 3 giorni	8…20 °C	equilibrato (NPK), all’inizio della fase

In casa

Fase	Annaffiatura	Temperatura	Concimazione
Piantina	ogni 2 giorni	15…22 °C	—
Crescita	ogni 3 giorni	15…24 °C	equilibrato (NPK), all’inizio della fase
Raccolto	ogni 3 giorni	15…24 °C	equilibrato (NPK), all’inizio della fase

Consigli di coltivazione

Luce

Pieno sole o mezz'ombra, purché le radici rimangano ben bagnate.

Terreno

Terreno ricco e costantemente umido, oppure un vaso immerso nell'acqua; il pH ideale è 6,5–7,5, ma tollera un'ampia gamma di valori.

Cura

Semina in superficie o copri appena il seme e mantienilo ben umido. Posiziona i vasi in 5–8 cm d'acqua e cambia l'acqua una o due volte a settimana. Richiede poche concimazioni; un concime idrosolubile completo aggiunto all'acqua nelle dosi indicate sulla confezione previene le carenze. Taglia gli steli a circa 4 cm dalla base per favorire la ricrescita e raccogli prima della fioritura, poiché il sapore perde d'intensità dopo la fioritura e con temperature superiori a 29 °C.

Crescione d'acqua: parassiti e malattie

Crescione d'acqua: 2 problemi registrati; ognuno ha una pagina con sintomi, trattamento e prevenzione.

Parassiti

Altre piante della famiglia Brassicaceae

Crescione d'acqua appartiene alla famiglia Brassicaceae; altre 16 piante di questa famiglia hanno una guida qui.

In quali elenchi compare

Fonti

Dati verificati su queste fonti.