Cavolo cinese: come si coltiva

Brassica rapa · Cavolo di Pechino, Cavolo Napa

Cavolo cinese (Brassica rapa) — ortaggio da foglia da clima fresco che forma cespi compatti e allungati. Cresce al meglio a 16–21 °C e con giornate corte, quindi le semine di fine estate per la raccolta autunnale danno i cespi migliori; le piante giovani montano a seme dopo le gelate o le notti fredde. Cavolo cinese: ideale in pieno sole, con pH del terreno 6–6,5. Annaffia circa ogni 4 giorni durante la crescita.

Verificato sulle fonti: 2 ottobre 2026

Cavolo cinese: quando seminare?

Semina in semenzaio circa 5 settimane prima del trapianto.

Trapianta in piena terra circa una settimana dopo l’ultima gelata primaverile, quando il terreno si è scaldato.

In una serra non riscaldata tutto si anticipa di circa tre settimane.

Il primo raccolto arriva circa 70 giorni dopo l’emergenza.

Date delle gelate · Quando piantare

In breve

Tipo	Ortaggio
Nome scientifico	Brassica rapa
Famiglia	Brassicaceae
Altri nomi	Cavolo di Pechino, Cavolo Napa
Si pianta come	seme
Come si avvia	da piantina o con semina diretta
Durata	si coltiva per una stagione
Stagione di impianto	primavera
Luce	Pieno sole
pH del terreno	6–6,5
Gelo	non tollera il gelo
Terreno per la semina	da 10 °C
Germinazione	5 giorni
Piantine pronte	28 giorni
Dall’emergenza al raccolto	70 giorni
Dove si coltiva	Serra, Piena terra

Cavolo cinese: quanto tempo ci vuole dalla semina al primo raccolto?

Dalla semina al primo raccolto: circa 75 giorni (11 settimane). Le piantine spuntano dopo circa 5 giorni, sono pronte per il trapianto verso il giorno 33 e il primo raccolto arriva circa 42 giorni dopo il trapianto.

Germinazione — 5 giorni
Piantine — 28 giorni
In aiuola — 42 giorni

Fase	Giorno
Semina	0
Emergenza	5
Piantine pronte per il trapianto	33
Primo raccolto	75

I giorni si contano dalla semina o dalla messa a dimora, secondo i dati della scheda. In una serra non riscaldata il calendario di Greenly anticipa il raccolto di circa il 10 %.

Cavolo cinese è al posto 23 su 63 nella nostra lista, dalla coltura più rapida alla più lenta. Vicine nella lista: cavolo riccio (72 giorni), piselli (74 giorni), prezzemolo (76 giorni), moringa (80 giorni). Giorni al raccolto: tutti gli ortaggi, le aromatiche e i piccoli frutti

Cavolo cinese: dove cresce?

136.265 segnalazioni della pianta in orti, campi e natura in tutto il mondo; la maggior parte delle foto è stata scattata in questi paesi: Stati Uniti, Norvegia, Russia, Paesi Bassi e Finlandia.

Mappa del mondo delle segnalazioni: cavolo cinese — Più scuro è il verde, più segnalazioni ci sono. Le foto sono osservazioni reali da quei paesi: toccane una per vederla. Mappa e segnalazioni: GBIF.org (2026-10-05), © OpenMapTiles © OpenStreetMap. Foto: Joshua Cobb, Evgeniya, kmmontfoort, Lemieux Serge, Korrie Hodes, Zenón Rizo Fernández, Saro, Bazal Alex (CC BY / CC0).

Cavolo cinese, Stati Uniti — Più scuro è il verde, più segnalazioni ci sono. Le foto sono osservazioni reali da quei paesi: toccane una per vederla. Mappa e segnalazioni: GBIF.org (2026-10-05), © OpenMapTiles © OpenStreetMap. Foto: Joshua Cobb, Evgeniya, kmmontfoort, Lemieux Serge, Korrie Hodes, Zenón Rizo Fernández, Saro, Bazal Alex (CC BY / CC0).

Cavolo cinese: cura per fase di crescita

Serra

Fase	Annaffiatura	Temperatura	Concimazione
Germinazione	ogni 2 giorni	24…29 °C	—
Piantina	ogni 2 giorni	16…21 °C	—
Crescita	ogni 3 giorni	15…21 °C	azotato, all’inizio della fase; azotato, 10 giorni dopo l’inizio della fase; azotato, 20 giorni dopo l’inizio della fase; azotato, 30 giorni dopo l’inizio della fase
Raccolto	ogni 2 giorni	15…21 °C	—

Piena terra

Fase	Annaffiatura	Temperatura	Concimazione
Germinazione	ogni 3 giorni	24…29 °C	—
Piantina	ogni 3 giorni	16…21 °C	—
Crescita	ogni 4 giorni	15…21 °C	azotato, all’inizio della fase; azotato, 10 giorni dopo l’inizio della fase; azotato, 20 giorni dopo l’inizio della fase; azotato, 30 giorni dopo l’inizio della fase
Raccolto	ogni 3 giorni	15…21 °C	—

Consigli di coltivazione

Luce

Richiede pieno sole, almeno 6 ore di luce diretta al giorno.

Terreno

Terreno fertile con buona struttura e capace di trattenere l'acqua, pH 6,0–6,5.

Cura

Trapianta le piantine di 3–5 settimane dopo l'ultima gelata, a 30–45 cm di distanza. Mantieni il terreno uniformemente umido durante tutta la stagione, annaffiando in profondità anziché poco e spesso. Somministra azoto in copertura dopo il trapianto o il diradamento e poi ogni 10 giorni. Sopra i 24 °C i cespi diventano amari e molli. Raccogli non appena i cespi sono sodi e compatti — se lasciati in campo montano a seme e perdono qualità.

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Malattie

Parassiti

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In quali elenchi compare

Fonti

Dati verificati su queste fonti.