Cavoletti di Bruxelles: come si coltiva

Brassica oleracea · Cavolini di Bruxelles, Cavoletto di Bruxelles

Cavoletti di Bruxelles (Brassica oleracea) — una brassicacea alta e rustica che forma piccoli germogli compatti (cavoletti) lungo un fusto robusto. Seminata in primavera, si raccoglie dall'autunno per tutto l'inverno; le gelate rendono i cavoletti più dolci. Cavoletti di Bruxelles: ideale in pieno sole, con pH del terreno 6,5–7,5. Annaffia circa ogni 7 giorni durante la crescita.

Verificato sulle fonti: 2 ottobre 2026

Cavoletti di Bruxelles: quando seminare?

Semina in semenzaio circa 6 settimane prima del trapianto.

Tollera le gelate leggere: trapianta in piena terra circa tre settimane prima dell’ultima gelata primaverile.

In una serra non riscaldata tutto si anticipa di circa tre settimane.

Il primo raccolto arriva circa 130 giorni dopo l’emergenza.

Date delle gelate · Quando piantare

In breve

Tipo	Ortaggio
Nome scientifico	Brassica oleracea
Famiglia	Brassicaceae
Altri nomi	Cavolini di Bruxelles, Cavoletto di Bruxelles
Si pianta come	seme
Come si avvia	da piantina
Durata	si coltiva per una stagione
Stagione di impianto	primavera
Luce	Pieno sole
pH del terreno	6,5–7,5
Gelo	tollera le gelate leggere
Terreno per la semina	da 5 °C
Germinazione	10 giorni
Ripicchettatura	10 giorni dopo l’emergenza
Piantine pronte	35 giorni
Dall’emergenza al raccolto	130 giorni
Dove si coltiva	Serra, Piena terra, In casa

Cavoletti di Bruxelles: quanto tempo ci vuole dalla semina al primo raccolto?

Dalla semina al primo raccolto: circa 140 giorni (20 settimane). Le piantine spuntano dopo circa 10 giorni, sono pronte per il trapianto verso il giorno 45 e il primo raccolto arriva circa 95 giorni dopo il trapianto.

Germinazione — 10 giorni
Piantine — 35 giorni
In aiuola — 95 giorni

Fase	Giorno
Semina	0
Emergenza	10
Ripicchettatura	20
Piantine pronte per il trapianto	45
Primo raccolto	140

I giorni si contano dalla semina o dalla messa a dimora, secondo i dati della scheda. In una serra non riscaldata il calendario di Greenly anticipa il raccolto di circa il 10 %.

Cavoletti di Bruxelles è al posto 55 su 63 nella nostra lista, dalla coltura più rapida alla più lenta. Vicine nella lista: physalis (130 giorni), peperoncino piccante (135 giorni), sedano (161 giorni), luffa (164 giorni). Giorni al raccolto: tutti gli ortaggi, le aromatiche e i piccoli frutti

Cavoletti di Bruxelles: dove cresce?

57.208 segnalazioni della pianta in orti, campi e natura in tutto il mondo; la maggior parte delle foto è stata scattata in questi paesi: Francia, Norvegia, Germania, Spagna e Stati Uniti.

Mappa del mondo delle segnalazioni: cavoletti di bruxelles — Più scuro è il verde, più segnalazioni ci sono. Le foto sono osservazioni reali da quei paesi: toccane una per vederla. Mappa e segnalazioni: GBIF.org (2026-10-05), © OpenMapTiles © OpenStreetMap. Foto: pcreuze, pepperboyy, Jenny Pell, Peter de Lange, schyzomaniac, plant gal, Michele Pasini, Mark Wilson (CC BY / CC0).

Cavoletti di Bruxelles, Francia — Più scuro è il verde, più segnalazioni ci sono. Le foto sono osservazioni reali da quei paesi: toccane una per vederla. Mappa e segnalazioni: GBIF.org (2026-10-05), © OpenMapTiles © OpenStreetMap. Foto: pcreuze, pepperboyy, Jenny Pell, Peter de Lange, schyzomaniac, plant gal, Michele Pasini, Mark Wilson (CC BY / CC0).

Cavoletti di Bruxelles: cura per fase di crescita

Serra

Fase	Annaffiatura	Temperatura	Concimazione
Piantina	ogni 3 giorni	15…21 °C	—
Crescita	ogni 4 giorni	4…29 °C	azotato, 21 giorni dopo l’inizio della fase
Raccolto	ogni 5 giorni	—	—

Piena terra

Fase	Annaffiatura	Temperatura	Concimazione
Piantina	ogni 3 giorni	15…21 °C	—
Crescita	ogni 7 giorni	4…29 °C	azotato, 21 giorni dopo l’inizio della fase
Raccolto	ogni 10 giorni	—	—

In casa

Fase	Annaffiatura	Temperatura	Concimazione
Piantina	ogni 3 giorni	15…21 °C	—

Consigli di coltivazione

Luce

Richiede pieno sole, con almeno 6 ore di luce diretta al giorno, idealmente 8–10.

Terreno

Terreno fertile, compatto e ben drenato, ricco di compost o stallatico ben maturo, pH 6,5–7,5; la calcitazione dei terreni acidi aiuta a prevenire l'ernia del cavolo.

Cura

Trapianta le piantine di 4–6 settimane a 45–60 cm di distanza l'una dall'altra. Annaffia regolarmente le piante giovani; quelle già affrancate richiedono acqua solo in caso di siccità. Somministra azoto 2–4 settimane dopo il trapianto, ma senza esagerare: un eccesso di azoto produce cavoletti aperti e poco compatti. Rincalza o metti un tutore ai fusti a fine estate. Raccogli per primi i cavoletti più bassi, quando raggiungono le dimensioni di una noce e si presentano sodi.

Cavoletti di Bruxelles: parassiti e malattie

Cavoletti di Bruxelles: 7 problemi registrati; ognuno ha una pagina con sintomi, trattamento e prevenzione.

Malattie

Parassiti

Altre piante della famiglia Brassicaceae

Cavoletti di Bruxelles appartiene alla famiglia Brassicaceae; altre 16 piante di questa famiglia hanno una guida qui.

In quali elenchi compare

Fonti

Dati verificati su queste fonti.