Grão-de-bico: como cultivar

Cicer arietinum · grão

Grão-de-bico (Cicer arietinum) — o grão-de-bico é uma leguminosa anual que chega aos joelhos, cultivada pelas sementes, que se comem verdes, tiradas da vagem como ervilhas frescas, ou se deixam amadurecer até ao conhecido grão seco. Gosta de uma primavera fresca e de um verão quente e seco, aguenta a secura e geadas ligeiras, e produz o seu próprio azoto através dos nódulos das raízes. Grão-de-bico: ideal em pleno sol, com pH do solo 6,5–8,6. Regue aproximadamente de 14 em 14 dias durante o crescimento.

Verificado nas fontes: 3 de outubro de 2026

Grão-de-bico: quando semear?

Tolera geadas ligeiras: semeie diretamente no canteiro cerca de três semanas antes da última geada da primavera.

A primeira colheita chega cerca de 100 dias depois da emergência.

Datas de geada · Quando plantar

Em resumo

Tipo	Hortícola
Nome científico	Cicer arietinum
Família	Fabaceae
Outros nomes	grão
Propagação	sementes
Como começar	sementeira direta no canteiro
Duração	cultiva-se durante uma estação
Época de plantação	primavera
Luz	Pleno sol
pH do solo	6,5–8,6
Geada	tolera geadas ligeiras
Solo para semear	a partir de 10 °C
Germinação	10 dias
Da emergência à colheita	100 dias
Onde cultivar	Ao ar livre

Quanto tempo até colher grão-de-bico depois da sementeira?

Da sementeira à primeira colheita: cerca de 110 dias (16 semanas). A emergência dá-se ao fim de cerca de 10 dias, e daí são mais cerca de 100 dias até à primeira colheita.

Germinação — 10 dias
No canteiro — 100 dias

Etapa	Dia
Sementeira	0
Emergência	10
Primeira colheita	110

Os dias contam-se a partir da sementeira ou da plantação, segundo os dados da ficha.

Grão-de-bico está em 42.º lugar entre 63 na nossa lista, da cultura mais rápida à mais lenta. Perto na lista: couve-flor (107 dias), batata (110 dias), junça (110 dias), milho (110 dias). Dias até à colheita: todas as hortícolas, aromáticas e frutos

Grão-de-bico: onde cresce?

103 859 registos da planta em hortas, campos e na natureza de todo o mundo; a maioria das fotografias vem destes países: França, Países Baixos, Itália, Índia e Noruega.

Mapa-múndi dos registos: grão-de-bico — Quanto mais escuro o verde, mais registos. As fotografias são observações reais desses países: toque numa para a ver. Mapa e registos: GBIF.org (2026-10-05), © OpenMapTiles © OpenStreetMap. Fotografia: Alain Bencivengo, Gamerro Roberto, islam 360, William Coville, Мирослав Соболев, M. Hedayat, Anas El., Mirko Duimich (CC BY / CC0).

Grão-de-bico, França — Quanto mais escuro o verde, mais registos. As fotografias são observações reais desses países: toque numa para a ver. Mapa e registos: GBIF.org (2026-10-05), © OpenMapTiles © OpenStreetMap. Fotografia: Alain Bencivengo, Gamerro Roberto, islam 360, William Coville, Мирослав Соболев, M. Hedayat, Anas El., Mirko Duimich (CC BY / CC0).

Grão-de-bico: cuidados por fase de crescimento

Ao ar livre

Fase	Rega	Temperatura	Adubação
Germinação	—	—	—
Crescimento	de 14 em 14 dias	21…29 °C	—
Floração	de 10 em 10 dias	21…29 °C	—
Frutificação	de 10 em 10 dias	21…29 °C	—
Colheita	—	—	—

Conselhos de cultivo

Luz

Precisa de sol pleno e de um local quente e aberto.

Solo

Solo franco-arenoso ou franco-limoso, leve e bem drenado, neutro a ligeiramente alcalino; as plantas sofrem em solo ácido abaixo de pH 6,5. Evite argila pesada e terrenos que se mantenham molhados. O melhor é um solo um pouco pobre — o solo rico dá um crescimento viçoso de folhas, propenso a míldios e oídios.

Cuidados

Semeie no local definitivo, a 4–6 cm de profundidade, do início a meados da primavera, quando o solo chegar aos 10 °C — o grão-de-bico não gosta de ser transplantado. Deixe 7–13 cm entre plantas em linhas afastadas 20–25 cm; as plântulas aparecem em 7–15 dias. Não precisa de adubo azotado, mas onde nunca se cultivou grão-de-bico inocule a semente com rizóbios próprios do grão-de-bico — as bactérias das ervilhas e dos feijões não formam nódulos nele. Regue apenas em períodos secos longos, sobretudo quando as plantas ramificam e quando as vagens enchem; água a mais dá muita folha e atrasa a maturação. O grão-de-bico cresce melhor a 21–29 °C; calor acima de 30 °C na floração reduz o vingamento das vagens. As flores aparecem cerca de 50–60 dias após a sementeira e as vagens verdes podem colher-se pouco depois; o grão seco leva cerca de 3–4 meses. Arranque o grão seco quando a maior parte das plantas e das vagens tiver amarelecido. Use luvas — os pelos das folhas segregam um ácido que irrita a pele sensível, e as pontas das vagens são afiadas. Ratos e aves adoram as sementes e as vagens. Cultive grão-de-bico no mesmo canteiro só de quatro em quatro anos ou mais, e não logo a seguir a outra leguminosa.

Grão-de-bico: pragas e doenças

Grão-de-bico: 3 problemas registados; cada um tem uma página com sintomas, tratamento e prevenção.

Doenças

Outras plantas da família Fabaceae

Grão-de-bico pertence à família Fabaceae; outras 7 plantas desta família têm um guia aqui.

Em que listas aparece

Culturas resistentes ao frio para o início da primavera

Fontes

Dados verificados nestas fontes.