Petržel: jak pěstovat

Petroselinum crispum · petržel naťová, petržel kadeřavá

Petržel (Petroselinum crispum) — mrazuvzdorná dvouletka pěstovaná jako letnička pro listy, které jsou nejlepší v prvním roce; ve druhém roce kvete. Nejlépe roste v chladných létech. Petržel: nejlépe roste v polostínu, v půdě s pH 6–7. Během růstu zalévejte zhruba každé 4 dny.

Ověřeno ve zdrojích: 2. října 2026

Petržel: kdy sít?

Vysejte na předpěstování sazenic asi 9 týdnů před výsadbou ven.

Snese slabé mrazíky: vysazujte ven asi tři týdny před posledním jarním mrazíkem.

V nevytápěném skleníku se vše posouvá asi o tři týdny dříve.

První sklizeň přichází asi 55 dní po vzejití.

Data mrazíků · Kdy sázet

Stručně

Druh	Bylinka
Latinský název	Petroselinum crispum
Čeleď	Apiaceae
Další názvy	petržel naťová, petržel kadeřavá
Co se sází	semena
Jak začít	předpěstováním sazenic nebo výsevem přímo na záhon
Délka života	pěstuje se jednu sezónu
Doba výsadby	jaro
Světlo	Polostín
pH půdy	6–7
Mráz	snese slabé mrazíky
Půda pro výsev	od 10 °C
Klíčení	21 dní
Sazenice připravené	42 dní
Od vzejití po sklizeň	55 dní
Kde pěstovat	Skleník, Záhon, Doma

Petržel: za jak dlouho od výsevu je první sklizeň?

Od výsevu do první sklizně: asi 76 dní (11 týdnů). Rostliny vzejdou asi za 21 dní, sazenice jsou připravené k výsadbě kolem 63. dne a první sklizeň přijde asi 13 dní po výsadbě.

Klíčení — 21 dní
Předpěstování — 42 dní
Na záhonu — 13 dní

Krok	Den
Výsev	0
Vzejití	21
Sazenice připravené k výsadbě	63
První sklizeň	76

Dny se počítají ode dne výsevu nebo výsadby podle údajů karty rostliny. V nevytápěném skleníku posune kalendář Greenly sklizeň asi o 10 % dříve.

Petržel je na 24. místě z 63 v našem přehledu, od nejrychlejší plodiny po nejpomalejší. Vedle v přehledu: hrách (74 dní), pekingské zelí (75 dní), moringa (80 dní), sója (80 dní). Dny do sklizně: všechna zelenina, bylinky a bobuloviny

Petržel: kde roste?

18 806 záznamů rostliny ze zahrad, polí i volné přírody z celého světa; většina fotografií pochází z těchto zemí: Nový Zéland, Francie, Španělsko, Nizozemsko a Německo.

Mapa světa se záznamy: Petržel — Čím tmavší zelená, tím více záznamů. Fotografie jsou skutečná pozorování z těchto zemí — klepněte na některou a prohlédněte si ji. Mapa a záznamy: GBIF.org (2026-10-05), © OpenMapTiles © OpenStreetMap. Foto: Alan Weakley, philoup_1, Marc Rousseaux, Alex, Silverado Jim, Jens-Christian Svenning, Pablo Lovato Dutra, shturm235 (CC BY / CC0).

Petržel, Nový Zéland — Čím tmavší zelená, tím více záznamů. Fotografie jsou skutečná pozorování z těchto zemí — klepněte na některou a prohlédněte si ji. Mapa a záznamy: GBIF.org (2026-10-05), © OpenMapTiles © OpenStreetMap. Foto: Alan Weakley, philoup_1, Marc Rousseaux, Alex, Silverado Jim, Jens-Christian Svenning, Pablo Lovato Dutra, shturm235 (CC BY / CC0).

Petržel: péče podle fáze růstu

Skleník

Fáze	Zálivka	Teplota	Hnojení
Klíčení	každé 2 dny	18…21 °C	—
Semenáčky	každé 2 dny	—	—
Růst	každé 3 dny	—	vyvážené (NPK), na začátku fáze; vyvážené (NPK), 28 dní od začátku fáze
Sklizeň	každé 3 dny	—	—

Záhon

Fáze	Zálivka	Teplota	Hnojení
Klíčení	každé 3 dny	—	—
Semenáčky	každé 3 dny	—	—
Růst	každé 4 dny	—	vyvážené (NPK), na začátku fáze; vyvážené (NPK), 28 dní od začátku fáze
Sklizeň	každé 4 dny	—	—

Doma

Fáze	Zálivka	Teplota	Hnojení
Klíčení	každé 2 dny	18…21 °C	—
Semenáčky	každé 2 dny	—	—
Růst	každé 2 dny	—	vyvážené (NPK), na začátku fáze; vyvážené (NPK), 21 dní od začátku fáze
Sklizeň	každé 2 dny	—	—

Rady k pěstování

Světlo

Plné slunce nebo polostín.

Půda

Úrodná, vlhká, ale dobře propustná půda s dostatkem organické hmoty, pH 6–7.

Péče

Semena vzcházejí pomalu, často tři týdny i déle; pomáhá namočení přes noc. Petržel má kůlový kořen a nesnáší přesazování, proto vysévejte do sadbovačů nebo přímo na místo, kde bude růst. Udržujte půdu rovnoměrně vlhkou. Během sezóny hnojte dvakrát, rostliny v nádobách každých několik týdnů. Nejdříve stříhejte vnější řapíky u báze, aby ze středu stále rostly nové listy.

Petržel: škůdci a choroby

Petržel: 4 zaznamenané problémy; každý má stránku s příznaky, ochranou a prevencí.

Choroby

Škůdci

Pochmurnatka mrkvová: Rezavě hnědé jizvy a chodbičky obepínající kořeny, takže jsou nejedlé.
Vrtalky

Další rostliny z čeledi Apiaceae

Petržel patří do čeledi Apiaceae; návod tu má ještě 8 dalších rostlin z této čeledi.

V jakých seznamech je

Zdroje

Údaje ověřené v těchto zdrojích.