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Erdnuss anbauen

Arachis hypogaea · Arachis hypogaea, Aschanti-Nuss

Erdnuss (Arachis hypogaea) — Eine Hülsenfrucht der warmen Jahreszeit aus Südamerika. Sie blüht oberirdisch, dann schiebt sich der Stiel jeder befruchteten Blüte (der Fruchtträger) in den Boden, und die Hülsen reifen unter der Erde. Frost tötet sie, und sie braucht mindestens 120 frostfreie Tage, daher ziehen Sie in kühlen Klimazonen die schnelleren Spanish- oder Valencia-Typen und geben ihnen einen Vorsprung in Töpfen. Erdnuss gedeiht am besten in voller Sonne und in Boden mit pH 5,8–6,5. Gießen Sie während des Wachstums etwa alle 7 Tage.

Erdnuss
Foto: Ibn Dagara, CC BY-SA 4.0, Wikimedia Commons

Erdnuss: Wann säen?

Ziehen Sie die Jungpflanzen etwa 5 Wochen vor dem Auspflanzen vor.

Pflanzen Sie etwa eine Woche nach dem letzten Frühjahrsfrost ins Freiland, sobald der Boden warm ist.

In einem unbeheizten Gewächshaus verschiebt sich alles um etwa drei Wochen nach vorn.

Die erste Ernte folgt etwa 120 Tage nach dem Auflaufen.

Frostdaten · Wann pflanzen

Steckbrief

ArtGemüse
Botanischer NameArachis hypogaea
FamilieFabaceae
Auch genanntAschanti-Nuss
Gepflanzt alsSamen
Anbaubeginnüber Vorkultur oder Direktsaat ins Beet
Lebensdauerwird eine Saison lang angebaut
PflanzzeitFrühjahr
LichtVolle Sonne
Boden-pH5,8–6,5
Frostverträgt keinen Frost
Boden für die Aussaatab 18 °C
Keimung7 Tage
Jungpflanzen fertig30 Tage
Vom Auflaufen bis zur Ernte120 Tage
AnbauGewächshaus, Freiland

Erdnuss: Wie lange dauert es von der Aussaat bis zur ersten Ernte?

Von der Aussaat bis zur ersten Ernte: etwa 127 Tage (18 Wochen). Die Keimlinge erscheinen nach etwa 7 Tagen, die Jungpflanzen sind um den 37. Tag bereit zum Auspflanzen, und die erste Ernte folgt etwa 90 Tage nach dem Auspflanzen.

  • Keimung — 7 Tage
  • Vorkultur — 30 Tage
  • Im Beet — 90 Tage
SchrittTag
Aussaat0
Auflaufen7
Jungpflanzen bereit zum Auspflanzen37
Erste Ernte127

Die Tage zählen ab dem Tag der Aussaat oder Pflanzung, nach den Angaben des Steckbriefs. In einem unbeheizten Gewächshaus legt der Greenly-Kalender die Ernte etwa 10 % früher.

Erdnuss steht auf Platz 49 von 63 unserer Liste, von der schnellsten Kultur zur langsamsten. Daneben auf der Liste: Pastinake (118 Tage), Tomate (122 Tage), Aubergine (130 Tage), Paprika (130 Tage). Tage bis zur Ernte: alle Gemüse, Kräuter und Beeren

Erdnuss: Wo wächst die Pflanze?

60.280 Funde der Pflanze in Gärten, auf Feldern und in freier Natur weltweit; die meisten Fotos stammen aus diesen Ländern: Ecuador, Brasilien, Vereinigte Staaten, Bolivien und Indonesien.

Weltkarte der Funde: ErdnussErdnuss, EcuadorErdnuss, BrasilienErdnuss, Vereinigte StaatenErdnuss, IndonesienErdnuss, KamerunErdnuss, IndienErdnuss, PhilippinenErdnuss, Senegal
Je dunkler das Grün, desto mehr Funde. Die Fotos sind echte Beobachtungen aus diesen Ländern — tippen Sie auf eines, um es anzusehen. Karte und Funde: GBIF.org (2026-10-05), © OpenMapTiles © OpenStreetMap. Foto: Cabrera Manuel, Fernando Junior, Mary Anicich, Rafli Nur Muhammad Fahrezi, Djoulde Vondou, Rakesh Jaat, tobeyash7, Mamadou Lamine DIEDHIOU (CC BY / CC0).

Erdnuss: Pflege nach Wachstumsphase

Gewächshaus

PhaseGießenTemperaturDüngung
Sämlingealle 3 Tage——
Wachstumalle 7 Tage——
Blütealle 4 Tage——
Fruchtbildungalle 4 Tage——
Ernte———

Freiland

PhaseGießenTemperaturDüngung
Wachstumalle 7 Tage——
Blütealle 4 Tage——
Fruchtbildungalle 4 Tage——
Ernte———

Anbautipps

Licht

Volle Sonne, mindestens 6 Stunden direktes Licht am Tag; im Schatten wachsen Erdnüsse nicht.

Boden

Lockerer, leichter, gut durchlässiger sandiger Lehm, in den die Fruchtträger eindringen können; meiden Sie schweren, schlecht durchlässigen Ton. pH 5,8–6,5. Pflanzen Sie nicht nach Bohnen oder Erbsen – nach Mais haben Erdnüsse weniger Krankheiten.

Pflege

Säen Sie, wenn sich der Boden auf 18 °C erwärmt hat, 2,5–5 cm tief (in sandigem Boden etwas tiefer) und mit 15–20 cm Abstand. Wo die Sommer kurz sind, säen Sie etwa 6 Wochen vor dem letzten Frost in einzelne Torftöpfe und pflanzen aus, ohne die Wurzeln zu stören. Behandeln Sie das Saatgut mit einem Rhizobien-Impfmittel für Erdnüsse – dann ist kein Stickstoff nötig. Geben Sie nie Dünger in die Saatrille; zeigt eine Bodenanalyse wenig Calcium, arbeiten Sie Gips in den Boden ein, denn Calciummangel lässt die Hülsen leer bleiben. Wenn die Pflanzen etwa 30 cm hoch sind, häufeln Sie sie 15 cm hoch an und mulchen, und hacken Sie nicht mehr in ihrer Nähe, sobald die Fruchtträger in den Boden eindringen. Geben Sie 25–50 mm Wasser pro Woche, vor allem während sich Fruchtträger und Hülsen bilden, und hören Sie 10–14 Tage vor der Ernte mit dem Gießen auf. Ernten Sie, wenn die Blätter gelb werden, trocknen Sie die ganzen Pflanzen 1–2 Wochen, dann die Hülsen weitere 2–3 Wochen. Erdnüsse können schwere allergische Reaktionen auslösen, und schimmelige Nüsse können Aflatoxine enthalten – werfen Sie sie weg.

Erdnuss: Schädlinge und Krankheiten

Erdnuss: 3 Probleme erfasst; zu jedem gibt es eine Seite mit Symptomen, Behandlung und Vorbeugung.

Krankheiten

Schädlinge

Weitere Pflanzen der Familie Fabaceae

Erdnuss gehört zur Familie Fabaceae; zu 7 weiteren Pflanzen dieser Familie gibt es hier einen Ratgeber.

In diesen Pflanzenlisten

Quellen

Zahlen mit diesen Quellen abgeglichen.

  1. gbif.org/species/5353770
  2. wikidata.org/wiki/Q37383
  3. en.wikipedia.org/wiki/Peanut
  4. uk.wikipedia.org/wiki/Арахіс_культурний
  5. ru.wikipedia.org/wiki/Арахис
  6. es.wikipedia.org/wiki/Arachis_hypogaea
  7. plants.ces.ncsu.edu/plants/arachis-hypogaea/
  8. pfaf.org/user/Plant.aspx?LatinName=Arachis+hypogaea
  9. laidbackgardener.blog/2019/02/21/growing-peanuts-in-a-cold-climate/
  10. hgic.clemson.edu/factsheet/peanut/
  11. yardandgarden.extension.iastate.edu/article/1997/5-2-1997/peanuts.html
  12. extension.usu.edu/yardandgarden/research/peanuts-in-the-garden.php
  13. hort.purdue.edu/newcrop/afcm/peanut.html