Sojabohne anbauen

Glycine max · Edamame, Soja

Sojabohne (Glycine max) — Buschige einjährige Hülsenfrucht, die als Edamame angebaut wird, also als grün geerntete Sojabohne, bevor die Hülsen reifen. Die Pflanzen werden 45–60 cm hoch und tragen Hülsen mit je zwei oder drei Bohnen. Sojabohne gedeiht am besten in voller Sonne. Gießen Sie während des Wachstums etwa alle 7 Tage.

Aktualisiert: 4. November 2026

Sojabohne: Wann säen?

Säen Sie nach dem letzten Frühjahrsfrost direkt ins Beet, sobald sich der Boden erwärmt hat.

Die erste Ernte folgt etwa 70 Tage nach dem Auflaufen.

Frostdaten · Wann pflanzen

Steckbrief

Art	Gemüse
Botanischer Name	Glycine max
Familie	Fabaceae
Auch genannt	Edamame, Soja
Gepflanzt als	Samen
Anbaubeginn	Direktsaat ins Beet
Lebensdauer	wird eine Saison lang angebaut
Pflanzzeit	Frühjahr
Licht	Volle Sonne
Frost	verträgt keinen Frost
Boden für die Aussaat	ab 18 °C
Keimung	10 Tage
Vom Auflaufen bis zur Ernte	70 Tage
Anbau	Freiland

Sojabohne: Wie lange dauert es von der Aussaat bis zur ersten Ernte?

Von der Aussaat bis zur ersten Ernte: etwa 80 Tage (11 Wochen). Die Keimlinge erscheinen nach etwa 10 Tagen, danach dauert es noch etwa 70 Tage bis zur ersten Ernte.

Keimung — 10 Tage
Im Beet — 70 Tage

Schritt	Tag
Aussaat	0
Auflaufen	10
Erste Ernte	80

Die Tage zählen ab dem Tag der Aussaat oder Pflanzung, nach den Angaben des Steckbriefs.

Sojabohne steht auf Platz 26 von 63 unserer Liste, von der schnellsten Kultur zur langsamsten. Daneben auf der Liste: Petersilie (76 Tage), Moringa (80 Tage), Möhre (84 Tage), Wegwarte (85 Tage). Tage bis zur Ernte: alle Gemüse, Kräuter und Beeren

Sojabohne: Pflege nach Wachstumsphase

Freiland

Phase	Gießen	Temperatur	Düngung
Keimung	alle 2 Tage	—	—
Wachstum	alle 7 Tage	—	—
Ernte	alle 7 Tage	—	—

Anbautipps

Licht

Volle Sonne, an einem gut durchlässigen Standort.

Boden

Warmer, nährstoffreicher, feuchter, aber gut durchlässiger und unkrautfreier Boden. Wo noch nie Soja stand, das Saatgut mit Sojabohnen-Impfmittel (Bradyrhizobium japonicum; das für Erbsen und Bohnen passt nicht) behandeln; als Hülsenfrucht braucht sie keinen Stickstoffdünger. Gelbe Blätter mit grünen Adern zeigen Eisenchlorose an, die sich mit einer Gabe Eisenchelat zwischen den Reihen beheben lässt.

Pflege

Nach dem letzten Frost säen, wenn sich der Boden auf etwa 18 °C (65 °F) erwärmt hat. 2,5–4 cm tief und im Abstand von 5 cm säen, Reihenabstand 30–45 cm, und den Boden feucht halten, bis die Keimlinge nach ein bis zwei Wochen aufgelaufen sind. Etwa 25–40 mm pro Woche gießen und während der Hülsenfüllung nicht austrocknen lassen, sonst fallen Blüten ab und die Hülsen bleiben klein. Ernten, wenn die Hülsen prall und leuchtend grün sind, etwa 70–90 Tage nach der Aussaat; sobald sie gelb werden, werden die Bohnen mehlig, und alle Hülsen einer Pflanze sind innerhalb von einer Woche bis zehn Tagen reif. Spinnmilben, Stinkwanzen und Käfer können die Pflanzen befallen.

Sojabohne: Schädlinge und Krankheiten

Sojabohne: 1 Problem erfasst; dazu gibt es eine Seite mit Symptomen, Behandlung und Vorbeugung.

Schädlinge

Gemeine Spinnmilbe

Weitere Pflanzen der Familie Fabaceae

Sojabohne gehört zur Familie Fabaceae; zu 7 weiteren Pflanzen dieser Familie gibt es hier einen Ratgeber.

In diesen Pflanzenlisten

Schnelle Kulturen: Ernte in 75 Tagen oder weniger

Quellen

Zahlen mit diesen Quellen abgeglichen.