GreenlyCultiver un potager en Bulgarie : climat, gelées et cultures par région
Nous avons calculé la saison de 6 villes de Bulgarie à partir de dix ans de météo : la période sans gel va de 218 jours à Sofia à 269 jours à Bourgas. La dernière gelée de printemps arrive d’abord à Bourgas (vers le 10 mars) et en dernier à Sofia (vers le 12 avril).
Les zones climatiques de la Bulgarie
Selon le nombre de jours entre la dernière gelée de printemps et la première d’automne.
Ce qui distingue les régions de la Bulgarie
L’écart entre les journées du mois le plus chaud et les nuits du mois le plus froid est le plus grand à Plovdiv (34,5 °C) et le plus faible à Varna (28 °C) : plus il est faible, plus l’hiver et l’été sont doux. Les journées d’été les plus chaudes sont à Plovdiv (32,7 °C en moyenne le mois le plus chaud), les plus fraîches à Varna (28,2 °C). Dans 4 des 6 villes, au moins un mois a des nuits sous 0 °C en moyenne ; l’hiver le plus long de ce type est à Sofia (décembre–février).
Quelles cultures conviennent à chaque partie de la Bulgarie
Saison suffisante : les jours entre la plantation et la première gelée d’automne couvrent ceux jusqu’à la première récolte de la fiche. Chaque fenêtre commence à la date du calendrier de Greenly et se termine le dernier jour qui laisse encore à la culture ses jours jusqu’à la récolte (d’après sa fiche) avant la première gelée d’automne moyenne, plus six semaines de cueillette pour les cultures récoltées pendant des semaines (tomate, poivron, aubergine, concombre, courgette, potiron, pastèque, haricot) : c’est notre règle ; le début de la fenêtre est plus sûr.
| Culture | Plantation ou semis | Saison suffisante | Juste ou trop courte |
|---|---|---|---|
| Tomate | 25 avril (Plovdiv) – 14 août (Varna) | les 6 | — |
| Concombre | 5 mai (Plovdiv) – 19 septembre (Varna) | les 6 | — |
| Poivron, Aubergine | 5 mai (Plovdiv) – 14 août (Varna) | les 6 | — |
| Courgette | 5 mai (Plovdiv) – 17 septembre (Varna) | les 6 | — |
| Citrouille | 5 mai (Plovdiv) – 9 août (Varna) | les 6 | — |
| Pastèque | 5 mai (Plovdiv) – 25 août (Varna) | les 6 | — |
| Pois | 17 février (Bourgas) – 21 septembre (Varna) | les 6 | — |
| Ail, Tulipe, Jonquille, Crocus, Jacinthe | Plantation d’automne: 17 octobre (Sofia) – fin décembre (Roussé) | — | — |
Les villes de Bulgarie : la météo en chiffres
| Ville | Jours sans gel | Mois le plus chaud, le jour | Mois le plus froid, la nuit | Pluie par an | Mois le plus sec | Où acheter |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Roussé | 241 | août, 30,6 °C | janvier, -2,2 °C | 646 mm | août | — |
| Varna | 260 | août, 28,2 °C | janvier, 0,2 °C | 613 mm | août | — |
| Sofia | 218 | août, 28,8 °C | janvier, -4,3 °C | 614 mm | septembre | 43 |
| Bourgas | 269 | juillet, 29,1 °C | janvier, 0,9 °C | 684 mm | août | — |
| Stara Zagora | 224 | août, 29,3 °C | janvier, -2,6 °C | 691 mm | août | — |
| Plovdiv | 246 | août, 32,7 °C | janvier, -1,8 °C | 589 mm | août | — |
ERA5 2016–2025 via Open-Meteo, maille de 25 km de chaque ville ; dates selon le calendrier de Greenly et les fiches.
