GreenlyBerinjela: como cultivar
Solanum melongena · beringela
Berinjela (Solanum melongena) — hortaliça de estação quente cultivada a partir de mudas, que produz frutos brilhantes roxos ou pretos. Precisa de calor constante e de um ciclo de cultivo longo. Berinjela: ideal a pleno sol, com pH do solo 6–7. Regue mais ou menos a cada 4 dias durante o crescimento.
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Berinjela: quando semear?
Faça a semeadura das mudas cerca de 9 semanas antes do transplante.
Transplante para o canteiro cerca de uma semana após a última geada da primavera, quando o solo já estiver aquecido.
Em estufa sem aquecimento, tudo se adianta cerca de três semanas.
A primeira colheita vem cerca de 120 dias após a emergência.
Resumo
| Tipo | Hortaliça |
|---|---|
| Nome científico | Solanum melongena |
| Família | Solanaceae |
| Outros nomes | beringela |
| Propagação | sementes |
| Como começar | por mudas |
| Ciclo de vida | cultivada por uma estação |
| Época de plantio | primavera |
| Luz | Sol pleno |
| pH do solo | 6–7 |
| Geada | não tolera geada |
| Solo para semear | a partir de 18 °C |
| Germinação | 10 dias |
| Repicagem | 14 dias após a emergência |
| Mudas prontas | 50 dias |
| Da emergência à colheita | 120 dias |
| Onde cultivar | Estufa, Ao ar livre, Em casa |
Quanto tempo para colher berinjela depois da semeadura?
Da semeadura à primeira colheita: cerca de 130 dias (19 semanas). A emergência acontece depois de cerca de 10 dias, as mudas ficam prontas para o transplante por volta do dia 60 e a primeira colheita vem cerca de 70 dias depois do transplante.
- Germinação — 10 dias
- Mudas — 50 dias
- No canteiro — 70 dias
| Etapa | Dia |
|---|---|
| Semeadura | 0 |
| Emergência | 10 |
| Repicagem | 24 |
| Mudas prontas para o transplante | 60 |
| Primeira colheita | 130 |
Os dias contam a partir da semeadura ou do plantio, conforme os dados da ficha. Em estufa sem aquecimento, o calendário do Greenly adianta a colheita em cerca de 10 %.
Berinjela está em 50º lugar entre 63 na nossa lista, da cultura mais rápida à mais lenta. Perto na lista: tomate (122 dias), amendoim (127 dias), fisális (130 dias), pimentão (130 dias). Dias até a colheita: todas as hortaliças, ervas e frutas
Berinjela: onde cresce?
24.543 registros da planta em hortas, campos e na natureza no mundo todo; a maioria das fotos vem destes países: Índia, Indonésia, Estados Unidos, Tailândia e Filipinas.
Berinjela: cuidados por fase de crescimento
Estufa
| Fase | Rega | Temperatura | Adubação |
|---|---|---|---|
| Muda | a cada 2 dias | 16…24 °C | equilibrado (NPK), 14 dias após o início da fase; equilibrado (NPK), 21 dias após o início da fase; equilibrado (NPK), 28 dias após o início da fase; equilibrado (NPK), 35 dias após o início da fase; equilibrado (NPK), 42 dias após o início da fase; equilibrado (NPK), 49 dias após o início da fase |
| Crescimento | a cada 3 dias | 21…29 °C | equilibrado (NPK), no início da fase; nitrogenado, 28 dias após o início da fase |
| Floração | a cada 3 dias | 21…29 °C | potássico, no início da fase; potássico, 14 dias após o início da fase |
| Frutificação | a cada 2 dias | 21…29 °C | potássico, 11 dias após o início da fase |
| Colheita | a cada 2 dias | 21…29 °C | potássico, 8 dias após o início da fase; potássico, 22 dias após o início da fase |
Ao ar livre
| Fase | Rega | Temperatura | Adubação |
|---|---|---|---|
| Muda | a cada 2 dias | 16…24 °C | equilibrado (NPK), 14 dias após o início da fase; equilibrado (NPK), 21 dias após o início da fase; equilibrado (NPK), 28 dias após o início da fase; equilibrado (NPK), 35 dias após o início da fase; equilibrado (NPK), 42 dias após o início da fase; equilibrado (NPK), 49 dias após o início da fase |
| Crescimento | a cada 4 dias | 21…29 °C | equilibrado (NPK), no início da fase; nitrogenado, 28 dias após o início da fase |
| Floração | a cada 4 dias | 21…29 °C | — |
| Frutificação | a cada 3 dias | 21…29 °C | nitrogenado, no início da fase |
| Colheita | a cada 3 dias | 21…29 °C | nitrogenado, no início da fase |
Em casa
| Fase | Rega | Temperatura | Adubação |
|---|---|---|---|
| Muda | a cada 2 dias | 16…24 °C | equilibrado (NPK), 14 dias após o início da fase; equilibrado (NPK), 21 dias após o início da fase; equilibrado (NPK), 28 dias após o início da fase; equilibrado (NPK), 35 dias após o início da fase; equilibrado (NPK), 42 dias após o início da fase; equilibrado (NPK), 49 dias após o início da fase |
| Crescimento | a cada 2 dias | 21…29 °C | equilibrado (NPK), no início da fase; nitrogenado, 28 dias após o início da fase |
| Floração | a cada 2 dias | 21…29 °C | potássico, no início da fase; potássico, 14 dias após o início da fase |
| Frutificação | a cada 2 dias | 21…29 °C | potássico, 11 dias após o início da fase |
| Colheita | a cada 2 dias | 21…29 °C | potássico, 8 dias após o início da fase; potássico, 22 dias após o início da fase |
Dicas de cultivo
Luz
Sol pleno: pelo menos 6 horas de luz direta por dia, de preferência 8–10; ao ar livre, um lugar bem quente e protegido do vento.
Solo
Solo fértil e bem drenado, enriquecido com bastante composto ou esterco bem curtido, pH 6,0–7,0.
Cuidados
Regue em profundidade, mas sem exagerar na frequência, 25–50 mm por semana, mantendo a umidade uniforme: rega irregular deixa os frutos duros e de casca coriácea. Use cobertura morta quando o solo já estiver quente. Transplante depois da última geada, quando as noites ficarem acima de 10 °C, e cubra as plantas ao ar livre com campânulas ou manta agrícola nas duas primeiras semanas. Faça a poda da ponta a cerca de 30 cm para a planta ramificar. Na estufa, abra a porta e as janelas nos dias quentes durante a floração e borrife as folhas contra o ácaro-rajado. Excesso de nitrogênio dá folhas e atrasa os frutos.
Como saber se está maduro
- A casca está brilhante e com a cor uniforme típica da variedade: este é o melhor ponto para consumo.
- O fruto atingiu tamanho de uso, muitas vezes 15–20 cm de comprimento nos tipos comuns.
- O fruto passado do ponto fica opaco ou amarronzado e torna-se esponjoso, cheio de sementes e amargo.
- Aperte a lateral com o polegar: se a polpa voltar, está no ponto; se a marca ficar, passou do ponto; e se não ceder, ainda está verde.
- Corte com faca ou tesoura de poda, deixando o cálice verde e um pedaço do talo no fruto, e consuma logo, porque a berinjela não se conserva bem.
Berinjela: pragas e doenças
Berinjela: 15 problemas registrados; cada um tem uma página com sintomas, tratamento e prevenção.
Todas as pragas e doenças da berinjela com fotos
Doenças
- Antracnose
- Murcha-bacteriana (podridão-parda da batata): As folhas mais novas murcham primeiro, depois a planta inteira murcha rapidamente em tempo quente enquanto as folhas continuam verdes, mesmo com o solo úmido.
- Murcha-de-verticílio
- Pinta-preta: Manchas marrons a pretas primeiro nas folhas de baixo, mais velhas, com anéis concêntricos como um alvo e halo amarelo; as folhas manchadas amarelam e caem.
- Vira-cabeça do tomateiro
- Vírus do enrolamento das folhas
Pragas
- Ácaro-branco
- Ácaro-do-bronzeamento do tomateiro
- Ácaro-rajado
- Besouro-da-batata (besouro-do-colorado): Besouros ovais amarelados, com cerca de 1 cm de comprimento, com dez listras pretas nos élitros.
- Besouros-pulga (pulgas-das-crucíferas)
- Larva-minadora
- Mandarová-do-tomateiro: Lagartas verdes e grossas de até 10 cm, com um chifre na extremidade traseira e oito listras brancas em forma de V de cada lado; o parecido mandarová-do-fumo tem sete listras diagonais.
- Mosca-branca
Condições de cultivo
Berinjela: bons e maus vizinhos na horta
Cada par tem fonte e nível de evidência: muitos conselhos de consórcio de plantas são tradição, não pesquisa.
Berinjela: o que não plantar ao lado?
- Milho-doce (razão prática): A berinjela está na lista da extensão da Utah State de culturas que não devem ficar perto do milho depois do embonecamento: a mariposa da lagarta-da-espiga (Helicoverpa zea) deixa então os cabelos secos e vai para as plantas vizinhas. Fontes: extension.usu.edu
Berinjela: quando semear na sua cidade?
Datas calculadas com dez anos de dados locais de geada e temperatura do solo; cada cidade tem sua própria página com o plano completo.
| Cidade | País | Transplante |
|---|---|---|
| Ierevan | Armênia | 29 de maio – 13 de julho |
| Baku | Azerbaijão | 7 de maio – 3 de setembro |
| Edmonton | Canadá | 27 de junho – 28 de julho |
| Barcelona | Espanha | 24 de maio – 22 de agosto |
| Baltimore | Estados Unidos | 5 de maio – 2 de agosto |
| Eugene | Estados Unidos | 19 de junho – 9 de julho |
| Hartford | Estados Unidos | 31 de maio – 19 de julho |
| Indianapolis | Estados Unidos | 16 de maio – 17 de julho |
| Kansas City | Estados Unidos | 7 de maio – 12 de julho |
| Lincoln | Estados Unidos | 11 de maio – 8 de julho |
| Portland | Estados Unidos | 17 de junho – 2 de agosto |
| Salt Lake City | Estados Unidos | 19 de maio – 6 de julho |
| Santa Fé | Estados Unidos | 3 de maio – 6 de julho |
| Tallinn | Estônia | 21 de junho – 12 de julho |
| Lille | França | 11 de junho – 1 de agosto |
| Marselha | França | a partir de 10 de maio |
| Perpignan | França | 24 de abril – 22 de agosto |
| Valence | França | 29 de maio – 1 de agosto |
| Kilkenny | Irlanda | 15 de julho – 31 de julho |
| Bolonha | Itália | 16 de maio – 9 de agosto |
| Bolzano | Itália | 29 de maio – 27 de julho |
| Milão | Itália | 12 de maio – 10 de agosto |
| Pádua | Itália | 15 de maio – 8 de agosto |
| Udine | Itália | 23 de maio – 2 de agosto |
| Bishkek | Quirguistão | 15 de maio – 3 de julho |
| Norwich | Reino Unido | 27 de junho – 8 de agosto |
| Astrakhan | Rússia | 3 de maio – 22 de julho |
| Krasnodar | Rússia | 17 de maio – 29 de julho |
| Volgogrado | Rússia | 14 de maio – 9 de julho |
| San Marino | San Marino | 16 de maio – 22 de agosto |
| Belgrado | Sérvia | 17 de maio – 7 de agosto |
| Genebra | Suíça | 8 de junho – 28 de julho |
| Brno | Tchéquia | 6 de junho – 17 de julho |
| Istambul | Turquia | 11 de maio – 5 de setembro |
Outras plantas da família Solanaceae
Berinjela pertence à família Solanaceae; outras 7 plantas desta família têm um guia aqui.
Tomate
Batata
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Pimenta
Goji
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PetúniaEm quais listas aparece
Fontes
Dados conferidos com estas fontes.
- gbif.org/species/2930617
- wikidata.org/wiki/Q7540
- en.wikipedia.org/wiki/Eggplant
- uk.wikipedia.org/wiki/Баклажан
- ru.wikipedia.org/wiki/Баклажан
- es.wikipedia.org/wiki/Solanum_melongena
- it.wikipedia.org/wiki/Solanum_melongena
- fr.wikipedia.org/wiki/Aubergine
- pt.wikipedia.org/wiki/Beringela
- extension.usu.edu/yardandgarden/research/eggplant-in-the-garden
- extension.umd.edu/resource/eggplant
- fieldreport.caes.uga.edu/publications/C1033/home-garden-eggplant/
- hgic.clemson.edu/factsheet/eggplant/
- oc4h.ucanr.edu/sites/default/files/2021-01/343966.pdf
- rhs.org.uk/vegetables/aubergines/grow-your-own
- extension.illinois.edu/gardening/eggplant
- hgic.clemson.edu/factsheet/harvesting-vegetables/
