Tomate: como cultivar

Tomate: quando semear?

Faça a semeadura das mudas cerca de 7 semanas antes do transplante.

Transplante para o canteiro cerca de uma semana após a última geada da primavera, quando o solo já estiver aquecido.

Em estufa sem aquecimento, tudo se adianta cerca de três semanas.

A primeira colheita vem cerca de 115 dias após a emergência.

Datas de geada · Quando plantar

Resumo

Tomate: cuidados por fase de crescimento

Estufa

Ao ar livre

Em casa

Dicas de cultivo

Luz

Pelo menos 6–8 horas de sol direto por dia; reserve aos tomates o lugar mais quente e ensolarado.

Solo

Solo solto, fértil e bem drenado, com composto, pH 6,0–6,8.

Cuidados

Regue profundamente na raiz e de forma regular, cerca de 25–50 mm por semana em uma ou duas regas: rega irregular causa rachaduras e podridão apical. Retire os brotos laterais (desbrota) das variedades altas e amarre as hastes a um tutor. Na estufa, abra as janelas para que os insetos polinizadores cheguem às flores; as flores caem sem pegar fruto quando as noites ficam abaixo de cerca de 13 °C ou os dias passam de 32 °C. Não exagere no nitrogênio: ele dá folhas e atrasa os frutos.

Como saber se está maduro

• O fruto atingiu a cor completa da variedade: vermelho na maioria, mas também amarelo, laranja, rosa ou quase preto.
• A cor está uniforme em todo o fruto, sem manchas verdes restantes.
• Um tomate maduro está totalmente colorido, mas ainda firme na mão; um fruto mole já passou do ponto.
• Colha cada fruto com o pedúnculo assim que estiver totalmente colorido; com calor acima de 32 °C colha quando começar a mudar de cor e deixe terminar de amadurecer dentro de casa a 21–24 °C.

Tomate: pragas e doenças

Tomate: 26 problemas registrados; cada um tem uma página com sintomas, tratamento e prevenção.

Todas as pragas e doenças do tomateiro com fotos

Doenças

• Antracnose
• Cancro bacteriano do tomateiro: As folhas mais velhas se enrolam, amarelam e murcham, muitas vezes só de um lado da folha ou da planta; as bordas das folhas ficam marrons, como se estivessem queimadas.
• Cladosporiose do tomateiro: Manchas verde-claras a amarelas na face superior das folhas de baixo primeiro, com um mofo aveludado cinza-amarronzado a verde-oliva na face inferior, sob cada mancha.
• Mancha-bacteriana: Pequenas manchas de aspecto encharcado nas folhas mais velhas, que ficam marrom-escuras a pretas e levemente elevadas, com até cerca de 7 mm de diâmetro; manchas maiores ao longo das bordas das folhas.
• Mofo-branco (Sclerotinia)
• Mofo-cinzento
• Murcha-bacteriana (podridão-parda da batata): As folhas mais novas murcham primeiro, depois a planta inteira murcha rapidamente em tempo quente enquanto as folhas continuam verdes, mesmo com o solo úmido.
• Murcha-de-fusário
• Murcha-de-verticílio
• Pinta-preta: Manchas marrons a pretas primeiro nas folhas de baixo, mais velhas, com anéis concêntricos como um alvo e halo amarelo; as folhas manchadas amarelam e caem.
• Podridão-mole bacteriana
• Requeima: Manchas verde-claras a marrons, com bordas encharcadas, nas folhas, que se espalham rápido; as folhas murcham, enrugam e ficam marrons, e as lesões no caule são marrons a quase pretas.
• Septoriose
• Vira-cabeça do tomateiro
• Vírus do enrolamento das folhas

Pragas

• Ácaro-branco
• Ácaro-do-bronzeamento do tomateiro
• Ácaro-rajado
• Besouro-da-batata (besouro-do-colorado): Besouros ovais amarelados, com cerca de 1 cm de comprimento, com dez listras pretas nos élitros.
• Besouros-pulga (pulgas-das-crucíferas)
• Larva-minadora
• Mandarová-do-tomateiro: Lagartas verdes e grossas de até 10 cm, com um chifre na extremidade traseira e oito listras brancas em forma de V de cada lado; o parecido mandarová-do-fumo tem sete listras diagonais.
• Mariposa-da-couve
• Mosca-branca

Condições de cultivo

• Podridão-apical
• Rachadura dos frutos: Rachaduras nos frutos em amadurecimento, irradiando a partir do pedúnculo ou em anéis em volta dos ombros do fruto.

Tomate: bons e maus vizinhos na horta

Cada par tem fonte e nível de evidência: muitos conselhos de consórcio de plantas são tradição, não pesquisa.

Tomate: o que plantar ao lado?

• Tagete (comprovado por pesquisa): Em ensaios em estufa no Reino Unido, o cravo-de-defunto (Tagetes patula) plantado entre os tomateiros desde o início freou a mosca-branca de estufa, graças ao limoneno do seu cheiro. Plantado depois de a mosca-branca se espalhar, ajudou pouco (Conboy et al., 2019). Fontes: doi:10.1371/journal.pone.0213071
• Alface (razão prática): A alface pendoa no calor do verão. A extensão da Oregon State sugere plantá-la atrás de tomateiros altos, que fazem sombra no auge do verão. Fontes: extension.oregonstate.edu
• Cenoura (razão prática): A cenoura não gosta de calor; a extensão da Oregon State sugere cultivá-la ao lado dos tomateiros, que fazem sombra no verão. Fontes: extension.oregonstate.edu
• Manjericão (razão prática): Os dois gostam de calor e crescem bem juntos (extensão da Oregon State). Um ensaio de três anos em horta não achou menos pragas no tomate nem diferença de sabor, embora canteiros mistos com manjericão tenham aproveitado o espaço cerca de 20% melhor em média (Bomford, 2004). Fontes: extension.oregonstate.edu, orgprints.org
• Capuchinha (tradição, poucas provas): As tabelas dão a capuchinha como boa vizinha do tomate (tabela UC Master Gardener), muitas vezes como planta-armadilha para pulgões — é tradição, não achamos ensaio. A extensão da WSU observa que armadilhas por cheiro só atraem insetos a uns cinco metros. Fontes: class.ucanr.edu, pubs.extension.wsu.edu

Tomate: o que não plantar ao lado?

• Batata (razão prática): A mesma requeima (Phytophthora infestans) ataca as duas, e os esporos viajam com o vento e os respingos de chuva. A extensão da WSU recomenda não plantar batata e tomate perto um do outro; a RHS acrescenta uma rotação de quatro anos. Fontes: hortsense.cahnrs.wsu.edu, rhs.org.uk
• Milho (razão prática): O milho de grão alimenta a mesma mariposa do milho-doce (Helicoverpa zea), que no tomate fura os frutos. Dos cabelos que escurecem, passa aos tomates vizinhos (extensão da Utah State); a tabela UC Master Gardener também os lista como incompatíveis. Fontes: extension.usu.edu, class.ucanr.edu
• Milho-doce (razão prática): A lagarta-da-espiga do milho e a broca-grande do tomate são a mesma mariposa, Helicoverpa zea. Quando os cabelos do milho secam e escurecem, as mariposas procuram plantas próximas para pôr ovos; a extensão da Utah State desaconselha tomate perto de milho. Fontes: extension.usu.edu
• Morango (razão prática): O tomate pode deixar a murcha-de-verticílio no solo, e o morango pega a doença. A extensão da Penn State recomenda não fazer canteiro de morango depois de tomate, batata ou berinjela e fazer rotação de 3 a 5 anos. Fontes: extension.psu.edu
• Nogueira (razão prática): As raízes da nogueira liberam juglona, e o tomate está nas listas de plantas sensíveis (feitas por observação, não por ensaios). A nogueira-negra produz mais; a nogueira comum, bem menos, mas sob a copa o tomate também fica sem sol. Fontes: hort.extension.wisc.edu, ask.extension.org
• Erva-doce de bulbo (tradição, poucas provas): O funcho é muitas vezes chamado de mau vizinho, também do tomate (tabela UC Master Gardener). Não achamos ensaio em horta que confirme isso — é tradição. Fontes: class.ucanr.edu, pubs.extension.wsu.edu

Tabela de consórcio de plantas: todos os pares

Tomate: quando semear na sua cidade?

Datas calculadas com dez anos de dados locais de geada e temperatura do solo; cada cidade tem sua própria página com o plano completo.

Outras plantas da família Solanaceae

Tomate pertence à família Solanaceae; outras 7 plantas desta família têm um guia aqui.

• BatataSolanum tuberosum
• PimentãoCapsicum annuum
• PimentaCapsicum annuum
• BerinjelaSolanum melongena
• GojiLycium barbarum
• FisálisPhysalis peruviana
• PetúniaPetunia × atkinsiana

Em quais listas aparece

• O que cultivar em estufa
• O que cultivar na janela ou na varanda

Fontes

Dados conferidos com estas fontes.

1. gbif.org/species/2930137
2. wikidata.org/wiki/Q23501
3. en.wikipedia.org/wiki/Tomato
4. uk.wikipedia.org/wiki/Помідор
5. ru.wikipedia.org/wiki/Томат
6. es.wikipedia.org/wiki/Solanum_lycopersicum
7. it.wikipedia.org/wiki/Solanum_lycopersicum
8. fr.wikipedia.org/wiki/Tomate
9. pt.wikipedia.org/wiki/Tomate
10. extension.illinois.edu/gardening/tomato
11. rhs.org.uk/vegetables/tomatoes/grow-your-own
12. extension.psu.edu/tomato-production
13. extension.usu.edu/yardandgarden/research/tomatoes-in-the-garden
14. oc4h.ucanr.edu/sites/default/files/2021-01/343966.pdf
15. hgic.clemson.edu/factsheet/tomato/
16. fieldreport.caes.uga.edu/publications/B1271/georgia-homegrown-tomatoes/
17. hgic.clemson.edu/factsheet/harvesting-vegetables/