Alho-poró: como cultivar

Allium ampeloprasum · alho-porro

Alho-poró (Allium ampeloprasum) — hortaliça rústica de estação fria cultivada pelos longos talos brancos. Geralmente é semeada em bandejas de células e transplantada quando tem a grossura de um lápis; as variedades de inverno podem ficar no canteiro mesmo com geadas fortes. Alho-poró: ideal a pleno sol, com pH do solo 6–7. Regue mais ou menos a cada 7 dias durante o crescimento.

Conferido com as fontes: 2 de outubro de 2026

Alho-poró: quando semear?

Faça a semeadura das mudas cerca de 10 semanas antes do transplante.

Tolera geadas leves: transplante para o canteiro cerca de três semanas antes da última geada da primavera.

Em estufa sem aquecimento, tudo se adianta cerca de três semanas.

A primeira colheita vem cerca de 170 dias após a emergência.

Datas de geada · Quando plantar

Resumo

Tipo	Hortaliça
Nome científico	Allium ampeloprasum
Família	Amaryllidaceae
Outros nomes	alho-porro
Propagação	sementes
Como começar	por mudas
Ciclo de vida	cultivada por uma estação
Época de plantio	primavera
Luz	Sol pleno
pH do solo	6–7
Geada	tolera geadas leves
Solo para semear	a partir de 7 °C
Germinação	10 dias
Mudas prontas	60 dias
Da emergência à colheita	170 dias
Onde cultivar	Estufa, Ao ar livre, Em casa

Quanto tempo para colher alho-poró depois da semeadura?

Da semeadura à primeira colheita: cerca de 180 dias (26 semanas). A emergência acontece depois de cerca de 10 dias, as mudas ficam prontas para o transplante por volta do dia 70 e a primeira colheita vem cerca de 110 dias depois do transplante.

Germinação — 10 dias
Mudas — 60 dias
No canteiro — 110 dias

Etapa	Dia
Semeadura	0
Emergência	10
Mudas prontas para o transplante	70
Primeira colheita	180

Os dias contam a partir da semeadura ou do plantio, conforme os dados da ficha. Em estufa sem aquecimento, o calendário do Greenly adianta a colheita em cerca de 10 %.

Alho-poró está em 60º lugar entre 63 na nossa lista, da cultura mais rápida à mais lenta. Perto na lista: aipo-rábano (171 dias), chuchu (178 dias), yacon (210 dias), gengibre (240 dias). Dias até a colheita: todas as hortaliças, ervas e frutas

Alho-poró: onde cresce?

27.744 registros da planta em hortas, campos e na natureza no mundo todo; a maioria das fotos vem destes países: França, Espanha, Noruega, Estados Unidos e Itália.

Mapa-múndi dos registros: alho-poró — Quanto mais escuro o verde, mais registros. As fotos são observações reais desses países: toque em uma para vê-la. Mapa e registros: GBIF.org (2026-10-05), © OpenMapTiles © OpenStreetMap. Foto: andora andora, rebecca tolley, Ljaž, Yves Bas, Jack Alcorn, insiderelic, jarivan1957 (CC BY / CC0).

Alho-poró, França — Quanto mais escuro o verde, mais registros. As fotos são observações reais desses países: toque em uma para vê-la. Mapa e registros: GBIF.org (2026-10-05), © OpenMapTiles © OpenStreetMap. Foto: andora andora, rebecca tolley, Ljaž, Yves Bas, Jack Alcorn, insiderelic, jarivan1957 (CC BY / CC0).

Alho-poró: cuidados por fase de crescimento

Estufa

Fase	Rega	Temperatura	Adubação
Germinação	a cada 2 dias	18…29 °C	—
Muda	a cada 3 dias	15…21 °C	—
Crescimento	a cada 4 dias	15…21 °C	nitrogenado, 21 dias após o início da fase; nitrogenado, 63 dias após o início da fase
Colheita	a cada 7 dias	—	—

Ao ar livre

Fase	Rega	Temperatura	Adubação
Germinação	a cada 3 dias	18…29 °C	—
Muda	a cada 4 dias	15…21 °C	—
Crescimento	a cada 7 dias	15…21 °C	nitrogenado, 21 dias após o início da fase; nitrogenado, 63 dias após o início da fase
Colheita	a cada 7 dias	—	—

Em casa

Fase	Rega	Temperatura	Adubação
Germinação	a cada 2 dias	18…29 °C	—
Muda	a cada 3 dias	15…21 °C	—
Crescimento	a cada 4 dias	15…21 °C	nitrogenado, 21 dias após o início da fase; nitrogenado, 63 dias após o início da fase
Colheita	a cada 5 dias	—	—

Dicas de cultivo

Luz

Precisa de sol pleno, pelo menos 6 horas de luz direta por dia; 8–10 horas é melhor.

Solo

Solo fértil e bem drenado, com bastante composto ou esterco bem curtido, pH 6–7.

Cuidados

Transplante mudas com cerca de 20 cm de altura, de umas oito semanas, em covas de 15 cm de profundidade e a 15–20 cm umas das outras. Em tempo seco, encharque bem o solo cerca de uma vez por semana. Faça duas adubações de cobertura com nitrogênio no verão, com cerca de seis semanas de intervalo. Chegue terra aos talos duas ou três vezes para branqueá-los, sem deixar terra cair entre as folhas. Colha a partir do fim do verão, quando os talos tiverem cerca de 2,5 cm de grossura, geralmente 3–4 meses depois do transplante.

Alho-poró: pragas e doenças

Alho-poró: 4 problemas registrados; cada um tem uma página com sintomas, tratamento e prevenção.

Alho-poró: todas as pragas e doenças com fotos

Doenças

Pragas

Mosca-da-cebola: As plântulas tombam e morrem; uma larva pode matar várias plântulas vizinhas.

Outras plantas da família Amaryllidaceae

Alho-poró pertence à família Amaryllidaceae; outras 10 plantas desta família têm um guia aqui.

Em quais listas aparece

Fontes

Dados conferidos com estas fontes.