Alho-francês: como cultivar

Allium ampeloprasum · alho-porro

Alho-francês (Allium ampeloprasum) — hortícola rústica de estação fresca cultivada pelos caules brancos e compridos. Normalmente semeia-se em alvéolos e planta-se fora quando tem a grossura de um lápis; as variedades de inverno podem ficar na terra durante geadas fortes. Alho-francês: ideal em pleno sol, com pH do solo 6–7. Regue aproximadamente de 7 em 7 dias durante o crescimento.

Verificado nas fontes: 2 de outubro de 2026

Alho-francês: quando semear?

Faça a sementeira em tabuleiro cerca de 10 semanas antes do transplante.

Tolera geadas ligeiras: transplante para o exterior cerca de três semanas antes da última geada da primavera.

Numa estufa sem aquecimento, tudo se antecipa cerca de três semanas.

A primeira colheita chega cerca de 170 dias depois da emergência.

Datas de geada · Quando plantar

Em resumo

Tipo	Hortícola
Nome científico	Allium ampeloprasum
Família	Amaryllidaceae
Outros nomes	alho-porro
Propagação	sementes
Como começar	em tabuleiro, com transplante
Duração	cultiva-se durante uma estação
Época de plantação	primavera
Luz	Pleno sol
pH do solo	6–7
Geada	tolera geadas ligeiras
Solo para semear	a partir de 7 °C
Germinação	10 dias
Plantas prontas a transplantar	60 dias
Da emergência à colheita	170 dias
Onde cultivar	Estufa, Ao ar livre, Em casa

Quanto tempo até colher alho-francês depois da sementeira?

Da sementeira à primeira colheita: cerca de 180 dias (26 semanas). A emergência dá-se ao fim de cerca de 10 dias, as plantas ficam prontas a transplantar por volta do dia 70 e a primeira colheita chega cerca de 110 dias depois do transplante.

Germinação — 10 dias
Plantas em tabuleiro — 60 dias
No canteiro — 110 dias

Etapa	Dia
Sementeira	0
Emergência	10
Plantas prontas a transplantar	70
Primeira colheita	180

Os dias contam-se a partir da sementeira ou da plantação, segundo os dados da ficha. Numa estufa sem aquecimento, o calendário do Greenly antecipa a colheita cerca de 10 %.

Alho-francês está em 60.º lugar entre 63 na nossa lista, da cultura mais rápida à mais lenta. Perto na lista: aipo-rábano (171 dias), chuchu (178 dias), yacón (210 dias), gengibre (240 dias). Dias até à colheita: todas as hortícolas, aromáticas e frutos

Alho-francês: onde cresce?

27 744 registos da planta em hortas, campos e na natureza de todo o mundo; a maioria das fotografias vem destes países: França, Espanha, Noruega, Estados Unidos e Itália.

Mapa-múndi dos registos: alho-francês — Quanto mais escuro o verde, mais registos. As fotografias são observações reais desses países: toque numa para a ver. Mapa e registos: GBIF.org (2026-10-05), © OpenMapTiles © OpenStreetMap. Fotografia: andora andora, rebecca tolley, Ljaž, Yves Bas, Jack Alcorn, insiderelic, jarivan1957 (CC BY / CC0).

Alho-francês, França — Quanto mais escuro o verde, mais registos. As fotografias são observações reais desses países: toque numa para a ver. Mapa e registos: GBIF.org (2026-10-05), © OpenMapTiles © OpenStreetMap. Fotografia: andora andora, rebecca tolley, Ljaž, Yves Bas, Jack Alcorn, insiderelic, jarivan1957 (CC BY / CC0).

Alho-francês: cuidados por fase de crescimento

Estufa

Fase	Rega	Temperatura	Adubação
Germinação	de 2 em 2 dias	18…29 °C	—
Plântula	de 3 em 3 dias	15…21 °C	—
Crescimento	de 4 em 4 dias	15…21 °C	azotado, 21 dias depois do início da fase; azotado, 63 dias depois do início da fase
Colheita	de 7 em 7 dias	—	—

Ao ar livre

Fase	Rega	Temperatura	Adubação
Germinação	de 3 em 3 dias	18…29 °C	—
Plântula	de 4 em 4 dias	15…21 °C	—
Crescimento	de 7 em 7 dias	15…21 °C	azotado, 21 dias depois do início da fase; azotado, 63 dias depois do início da fase
Colheita	de 7 em 7 dias	—	—

Em casa

Fase	Rega	Temperatura	Adubação
Germinação	de 2 em 2 dias	18…29 °C	—
Plântula	de 3 em 3 dias	15…21 °C	—
Crescimento	de 4 em 4 dias	15…21 °C	azotado, 21 dias depois do início da fase; azotado, 63 dias depois do início da fase
Colheita	de 5 em 5 dias	—	—

Conselhos de cultivo

Luz

Precisa de sol pleno, pelo menos 6 horas de luz direta por dia; 8–10 horas é melhor.

Solo

Solo fértil e muito drenante, com bastante composto ou estrume bem curtido, pH 6–7.

Cuidados

Plante plântulas com cerca de 20 cm de altura, com umas oito semanas, em covas de 15 cm de profundidade e a 15–20 cm de distância. Em tempo seco encharque bem o solo cerca de uma vez por semana. Aplique azoto em cobertura duas vezes no verão, com cerca de seis semanas de intervalo. Amontoe terra nos caules duas ou três vezes para os branquear, sem deixar terra entrar nas folhas. Arranque os alhos-franceses a partir do fim do verão, quando os caules tiverem cerca de 2,5 cm de grossura, normalmente 3–4 meses depois da transplantação.

Alho-francês: pragas e doenças

Alho-francês: 4 problemas registados; cada um tem uma página com sintomas, tratamento e prevenção.

Alho-francês: todas as pragas e doenças com fotografias

Doenças

Pragas

Mosca-da-cebola: As plântulas tombam e morrem; uma só larva pode matar várias plântulas vizinhas.

Outras plantas da família Amaryllidaceae

Alho-francês pertence à família Amaryllidaceae; outras 10 plantas desta família têm um guia aqui.

Em que listas aparece

Fontes

Dados verificados nestas fontes.