Křen: jak pěstovat

Armoracia rusticana · Křen selský

Křen (Armoracia rusticana) — odolná trvalka z čeledi brukvovitých pěstovaná pro pálivé bílé kořeny. Listy na podzim zatahují a každé jaro znovu vyrůstají a rostlina se šíří z každého kousku kořene ponechaného v půdě. Křen: nejlépe roste na plném slunci, v půdě s pH 6–7,5. Během růstu zalévejte zhruba každých 7 dní.

Ověřeno ve zdrojích: 2. října 2026

Křen: kdy sázet?

Snese slabé mrazíky: sázejte zakořeněné řízky na záhon asi tři týdny před posledním jarním mrazíkem.

První sklizeň přichází asi 180 dní po výsadbě.

Data mrazíků · Kdy sázet

Stručně

Druh	Zelenina
Latinský název	Armoracia rusticana
Čeleď	Brassicaceae
Další názvy	Křen selský
Co se sází	zakořeněné řízky
Délka života	vytrvalá
Doba výsadby	jaro
Světlo	Plné slunce
pH půdy	6–7,5
Mráz	snese slabé mrazíky
Půda pro výsadbu	od 7 °C
Začátek růstu	14 dní po výsadbě
První sklizeň po výsadbě	180 dní
Kde pěstovat	Záhon

Křen: za jak dlouho od výsadby je první sklizeň?

Od výsadby do první sklizně: asi 180 dní (26 týdnů). Růst začne asi za 14 dní a pak je to ještě asi 166 dní do první sklizně.

Před rašením — 14 dní
Růst — 166 dní

Krok	Den
Výsadba	0
Začátek růstu	14
První sklizeň	180

Dny se počítají ode dne výsevu nebo výsadby podle údajů karty rostliny.

Křen je na 6. místě z 24 mezi trvalkami a ovocnými keři v našem přehledu, od nejrychlejších po nejpomalejší. Vedle v přehledu: rozmarýn (90 dní), citronová tráva (120 dní), topinambur (210 dní), artyčok (365 dní). Dny do sklizně: všechna zelenina, bylinky a bobuloviny

Křen: kde roste?

131 712 záznamů rostliny ze zahrad, polí i volné přírody z celého světa; většina fotografií pochází z těchto zemí: Spojené království, Rusko, Německo, Norsko a Spojené státy.

Mapa světa se záznamy: Křen — Čím tmavší zelená, tím více záznamů. Fotografie jsou skutečná pozorování z těchto zemí — klepněte na některou a prohlédněte si ji. Mapa a záznamy: GBIF.org (2026-10-05), © OpenMapTiles © OpenStreetMap. Foto: Michele Losse, Alek, Elizabeth Elizabeth Armstrong, syen, Kyle.krstic, Lindroos Kristian, Maxim Shashkov, Urgamal Magsar (CC BY / CC0).

Křen, Spojené království — Čím tmavší zelená, tím více záznamů. Fotografie jsou skutečná pozorování z těchto zemí — klepněte na některou a prohlédněte si ji. Mapa a záznamy: GBIF.org (2026-10-05), © OpenMapTiles © OpenStreetMap. Foto: Michele Losse, Alek, Elizabeth Elizabeth Armstrong, syen, Kyle.krstic, Lindroos Kristian, Maxim Shashkov, Urgamal Magsar (CC BY / CC0).

Křen: péče podle fáze růstu

Záhon

Fáze	Zálivka	Teplota	Hnojení
Růst	každých 7 dní	—	dusíkaté, 14 dní od začátku fáze; dusíkaté, 42 dní od začátku fáze
Sklizeň	—	—	—

Rady k pěstování

Světlo

Nejlépe na plném slunci, ale snese i polostín.

Půda

Hluboká, úrodná, dobře propustná půda bohatá na organickou hmotu, pH 6–7,5. Lehká půda usnadňuje vykopávání; v zamokřené půdě kořeny hnijí.

Péče

Kořenové řízky sázejte na jaře nebo na podzim šikmo, s horním koncem 5 cm pod povrchem a 30 cm od sebe. Za sucha zalévejte jednou týdně, 25–50 mm; při nedostatku vody jsou kořeny dřevnaté a mají slabou chuť, při přebytku měknou. 4 a 8 týdnů po výsadbě přihnojte trochou dusíku; příliš mnoho vede k listům a rozvětveným kořenům. Kořeny vykopávejte na podzim poté, co mráz zničí listy, nebo brzy na jaře. Pěstujte ho ve velké nádobě nebo v zakopané nádobě bez dna, aby se nerozrůstal.

Křen: škůdci a choroby

Křen: 2 zaznamenané problémy; každý má stránku s příznaky, ochranou a prevencí.

Škůdci

Další rostliny z čeledi Brassicaceae

Křen patří do čeledi Brassicaceae; návod tu má ještě 16 dalších rostlin z této čeledi.

V jakých seznamech je

Mrazuvzdorné plodiny na časné jaro

Zdroje

Údaje ověřené v těchto zdrojích.