GreenlyBrokolice: jak pěstovat
Brassica oleracea · Brassica oleracea var. italica
Brokolice (Brassica oleracea) — brukvovitá zelenina chladnějšího období pěstovaná pro jedlé květenství. Odolá silným jarním i podzimním mrazíkům, ale dlouhá období pod asi 7 °C mohou zastavit tvorbu růžic nebo způsobit vybíhání do květu. Brokolice: nejlépe roste na plném slunci, v půdě s pH 6–7. Během růstu zalévejte zhruba každých 5 dní.
Brokolice: kdy sít?
Vysejte na předpěstování sazenic asi 7 týdnů před výsadbou ven.
Snese slabé mrazíky: vysazujte ven asi tři týdny před posledním jarním mrazíkem.
V nevytápěném skleníku se vše posouvá asi o tři týdny dříve.
První sklizeň přichází asi 100 dní po vzejití.
Stručně
| Druh | Zelenina |
|---|---|
| Latinský název | Brassica oleracea |
| Čeleď | Brassicaceae |
| Další názvy | Brassica oleracea var. italica |
| Co se sází | semena |
| Jak začít | předpěstováním sazenic nebo výsevem přímo na záhon |
| Délka života | pěstuje se jednu sezónu |
| Doba výsadby | jaro |
| Světlo | Plné slunce |
| pH půdy | 6–7 |
| Mráz | snese slabé mrazíky |
| Půda pro výsev | od 7 °C |
| Klíčení | 7 dní |
| Sazenice připravené | 42 dní |
| Od vzejití po sklizeň | 100 dní |
| Kde pěstovat | Skleník, Záhon, Doma |
Brokolice: za jak dlouho od výsevu je první sklizeň?
Od výsevu do první sklizně: asi 107 dní (15 týdnů). Rostliny vzejdou asi za 7 dní, sazenice jsou připravené k výsadbě kolem 49. dne a první sklizeň přijde asi 58 dní po výsadbě.
- Klíčení — 7 dní
- Předpěstování — 42 dní
- Na záhonu — 58 dní
| Krok | Den |
|---|---|
| Výsev | 0 |
| Vzejití | 7 |
| Sazenice připravené k výsadbě | 49 |
| První sklizeň | 107 |
Dny se počítají ode dne výsevu nebo výsadby podle údajů karty rostliny. V nevytápěném skleníku posune kalendář Greenly sklizeň asi o 10 % dříve.
Brokolice je na 39. místě z 63 v našem přehledu, od nejrychlejší plodiny po nejpomalejší. Vedle v přehledu: cibule (100 dní), fenykl (100 dní), květák (107 dní), brambor (110 dní). Dny do sklizně: všechna zelenina, bylinky a bobuloviny
Brokolice: kde roste?
57 208 záznamů rostliny ze zahrad, polí i volné přírody z celého světa; většina fotografií pochází z těchto zemí: Francie, Norsko, Německo, Španělsko a Spojené státy.
Brokolice: péče podle fáze růstu
Skleník
| Fáze | Zálivka | Teplota | Hnojení |
|---|---|---|---|
| Semenáčky | každé 3 dny | — | — |
| Růst | každé 4 dny | 7…24 °C | dusíkaté, 21 dní od začátku fáze |
| Kvetení | každé 3 dny | 7…24 °C | — |
| Sklizeň | každé 3 dny | — | dusíkaté, na začátku fáze |
Záhon
| Fáze | Zálivka | Teplota | Hnojení |
|---|---|---|---|
| Semenáčky | každé 3 dny | — | — |
| Růst | každých 5 dní | 7…24 °C | dusíkaté, 21 dní od začátku fáze |
| Kvetení | každé 4 dny | 7…24 °C | — |
| Sklizeň | každé 4 dny | — | dusíkaté, na začátku fáze |
Doma
| Fáze | Zálivka | Teplota | Hnojení |
|---|---|---|---|
| Semenáčky | každé 3 dny | — | — |
| Růst | každé 4 dny | 7…24 °C | dusíkaté, 21 dní od začátku fáze |
Rady k pěstování
Světlo
Potřebuje plné slunce, alespoň 6 hodin denně, ideálně 8–10.
Půda
Úrodná, dobře propustná půda bohatá na organickou hmotu, pH 6–7. Kyselou půdu vápněte v zimě před výsadbou.
Péče
Vysazujte 5–7 týdnů staré sazenice 45–60 cm od sebe. Za sucha zalévejte zhluboka alespoň každé 4–5 dní, při tvorbě růžic častěji. Přihnojte dusíkem 2–3 týdny po výsadbě a znovu po seříznutí hlavní růžice. Hlavní růžici odřízněte s kusem stonku, dokud jsou poupata ještě pevně sevřená, dříve než se otevřou jakékoli květy; následují boční výhony.
Brokolice: škůdci a choroby
Brokolice: 11 zaznamenaných problémů; každý má stránku s příznaky, ochranou a prevencí.
Všichni škůdci a choroby brokolice s fotografiemi
Choroby
Škůdci
Nedostatek živin
Brokolice: dobří a špatní sousedé na záhonu
Každá dvojice má zdroj a úroveň důkazů: mnoho rad o smíšených kulturách je tradice, ne výzkum.
Brokolice: co sázet vedle?
- Koriandr (doloženo výzkumem): Kvetoucí koriandr lákal vedle košťálovin mnoho pestřenek, predátorů mšic, v pokusu poradenské služby UNH — nechte pár rostlin vykvést. Zda snížil počet mšic na samotné brokolici, měřeno nebylo. Zdroje: extension.unh.edu
Další rostliny z čeledi Brassicaceae
Brokolice patří do čeledi Brassicaceae; návod tu má ještě 16 dalších rostlin z této čeledi.
Potočnice.jpg/330px-Bok_Choy_(49553125456).jpg)
Pak choi
Vodnice
Pekingské zelí
Křen
Růžičková kapusta_2024-07-25_(01).jpg/330px-Brassica_oleracea_convar._capitata_var._alba_(Wei%C3%9Fkohl)_2024-07-25_(01).jpg)
Zelí
KvětákV jakých seznamech je
Zdroje
Údaje ověřené v těchto zdrojích.
- gbif.org/species/3042845
- wikidata.org/wiki/Q47722
- en.wikipedia.org/wiki/Broccoli
- uk.wikipedia.org/wiki/Броколі
- ru.wikipedia.org/wiki/Брокколи
- es.wikipedia.org/wiki/Brassica_oleracea_var._italica
- extension.umd.edu/resource/growing-broccoli-home-garden
- gardening.cornell.edu/homegardening/scene91d8.html
- rhs.org.uk/vegetables/broccoli/grow-your-own
- extension.wvu.edu/lawn-gardening-pests/gardening/gardening-101/growing-broccoli-for-beginn
