Staudensellerie anbauen

Apium graveolens · Stangensellerie, Bleichsellerie

Staudensellerie (Apium graveolens) — Ein langsam wachsendes, feuchtigkeitsliebendes Gemüse, das wegen seiner knackigen Blattstiele angebaut wird. Es braucht eine lange, gleichmäßige Saison und ständige Wasserversorgung. Staudensellerie gedeiht am besten in voller Sonne und in Boden mit pH 6–6,8. Gießen Sie während des Wachstums etwa alle 3 Tage.

Mit den Quellen abgeglichen: 2. Oktober 2026

Staudensellerie: Wann säen?

Ziehen Sie die Jungpflanzen etwa 11 Wochen vor dem Auspflanzen vor.

Pflanzen Sie etwa eine Woche nach dem letzten Frühjahrsfrost ins Freiland, sobald der Boden warm ist.

In einem unbeheizten Gewächshaus verschiebt sich alles um etwa drei Wochen nach vorn.

Die erste Ernte folgt etwa 140 Tage nach dem Auflaufen.

Frostdaten · Wann pflanzen

Steckbrief

Art	Gemüse
Botanischer Name	Apium graveolens
Familie	Apiaceae
Auch genannt	Stangensellerie, Bleichsellerie
Gepflanzt als	Samen
Anbaubeginn	über Vorkultur
Lebensdauer	wird eine Saison lang angebaut
Pflanzzeit	Frühjahr
Licht	Volle Sonne
Boden-pH	6–6,8
Frost	verträgt keinen Frost
Boden für die Aussaat	ab 10 °C
Keimung	21 Tage
Pikieren	14 Tage nach dem Auflaufen
Jungpflanzen fertig	56 Tage
Vom Auflaufen bis zur Ernte	140 Tage
Anbau	Gewächshaus, Freiland, Zu Hause

Staudensellerie: Wie lange dauert es von der Aussaat bis zur ersten Ernte?

Von der Aussaat bis zur ersten Ernte: etwa 161 Tage (23 Wochen). Die Keimlinge erscheinen nach etwa 21 Tagen, die Jungpflanzen sind um den 77. Tag bereit zum Auspflanzen, und die erste Ernte folgt etwa 84 Tage nach dem Auspflanzen.

Keimung — 21 Tage
Vorkultur — 56 Tage
Im Beet — 84 Tage

Schritt	Tag
Aussaat	0
Auflaufen	21
Pikieren	35
Jungpflanzen bereit zum Auspflanzen	77
Erste Ernte	161

Die Tage zählen ab dem Tag der Aussaat oder Pflanzung, nach den Angaben des Steckbriefs. In einem unbeheizten Gewächshaus legt der Greenly-Kalender die Ernte etwa 10 % früher.

Staudensellerie steht auf Platz 56 von 63 unserer Liste, von der schnellsten Kultur zur langsamsten. Daneben auf der Liste: Chili (135 Tage), Rosenkohl (140 Tage), Luffa (164 Tage), Knollensellerie (171 Tage). Tage bis zur Ernte: alle Gemüse, Kräuter und Beeren

Staudensellerie: Wo wächst die Pflanze?

32.596 Funde der Pflanze in Gärten, auf Feldern und in freier Natur weltweit; die meisten Fotos stammen aus diesen Ländern: Niederlande, Vereinigte Staaten, Vereinigtes Königreich, Belgien und Frankreich.

Weltkarte der Funde: Staudensellerie — Je dunkler das Grün, desto mehr Funde. Die Fotos sind echte Beobachtungen aus diesen Ländern — tippen Sie auf eines, um es anzusehen. Karte und Funde: GBIF.org (2026-10-05), © OpenMapTiles © OpenStreetMap. Foto: chantal, Linda Pardy, Carl Ramirez, isidrepege, guillaume manchon, harrylurling, Dimitry Novoklimov, Anna D. (CC BY / CC0).

Staudensellerie, Niederlande — Je dunkler das Grün, desto mehr Funde. Die Fotos sind echte Beobachtungen aus diesen Ländern — tippen Sie auf eines, um es anzusehen. Karte und Funde: GBIF.org (2026-10-05), © OpenMapTiles © OpenStreetMap. Foto: chantal, Linda Pardy, Carl Ramirez, isidrepege, guillaume manchon, harrylurling, Dimitry Novoklimov, Anna D. (CC BY / CC0).

Staudensellerie: Pflege nach Wachstumsphase

Gewächshaus

Phase	Gießen	Temperatur	Düngung
Sämlinge	alle 2 Tage	18…21 °C	Volldünger (NPK), 42 Tage nach Beginn der Phase
Wachstum	alle 2 Tage	15…24 °C	Stickstoff, 28 Tage nach Beginn der Phase; Stickstoff, 56 Tage nach Beginn der Phase
Ernte	alle 2 Tage	0…24 °C	—

Freiland

Phase	Gießen	Temperatur	Düngung
Sämlinge	alle 2 Tage	18…21 °C	Volldünger (NPK), 42 Tage nach Beginn der Phase
Wachstum	alle 3 Tage	15…24 °C	Stickstoff, 28 Tage nach Beginn der Phase; Stickstoff, 56 Tage nach Beginn der Phase
Ernte	alle 3 Tage	0…24 °C	—

Zu Hause

Phase	Gießen	Temperatur	Düngung
Sämlinge	alle 2 Tage	18…21 °C	Volldünger (NPK), 42 Tage nach Beginn der Phase
Wachstum	alle 2 Tage	15…24 °C	Stickstoff, 28 Tage nach Beginn der Phase; Stickstoff, 56 Tage nach Beginn der Phase
Ernte	alle 2 Tage	15…24 °C	—

Anbautipps

Licht

Braucht einen sonnigen Platz.

Boden

Fruchtbarer, feuchtigkeitshaltender Boden mit viel organischer Substanz, pH 6–6,8.

Pflege

Säen Sie im Haus bei 15 °C oder mehr und drücken Sie die Samen nur an die Oberfläche an, denn sie brauchen Licht zum Keimen. Halten Sie junge Pflanzen über 10 °C, sonst schießen sie. Pflanzen Sie nach dem letzten Frost aus, etwa zehn Wochen nach der Aussaat; setzen Sie selbstbleichende Sorten mit 23 cm Abstand im Block, damit sie sich gegenseitig beschatten. Lassen Sie den Boden nie austrocknen und geben Sie etwa 25–50 mm Wasser pro Woche, denn Trockenphasen machen die Stiele fädig und streng im Geschmack. Geben Sie 4 und 8 Wochen nach dem Auspflanzen eine Stickstoff-Kopfdüngung. Selbstbleichender Sellerie ist nicht winterhart, ernten Sie ihn daher vor dem ersten Frost.

Staudensellerie: Schädlinge und Krankheiten

Staudensellerie: 7 Probleme erfasst; zu jedem gibt es eine Seite mit Symptomen, Behandlung und Vorbeugung.

Staudensellerie: alle Schädlinge und Krankheiten mit Fotos

Krankheiten

Schädlinge

Nährstoffmängel

Bormangel

Weitere Pflanzen der Familie Apiaceae

Staudensellerie gehört zur Familie Apiaceae; zu 8 weiteren Pflanzen dieser Familie gibt es hier einen Ratgeber.

In diesen Pflanzenlisten

Quellen

Zahlen mit diesen Quellen abgeglichen.