Sedano: come si coltiva

Apium graveolens · Sedano da coste

Sedano (Apium graveolens) — un ortaggio a crescita lenta e amante dell'umidità, coltivato per le sue coste croccanti. Ha bisogno di una stagione lunga e regolare e di un apporto idrico costante. Sedano: ideale in pieno sole, con pH del terreno 6–6,8. Annaffia circa ogni 3 giorni durante la crescita.

Verificato sulle fonti: 2 ottobre 2026

Sedano: quando seminare?

Semina in semenzaio circa 11 settimane prima del trapianto.

Trapianta in piena terra circa una settimana dopo l’ultima gelata primaverile, quando il terreno si è scaldato.

In una serra non riscaldata tutto si anticipa di circa tre settimane.

Il primo raccolto arriva circa 140 giorni dopo l’emergenza.

Date delle gelate · Quando piantare

In breve

Tipo	Ortaggio
Nome scientifico	Apium graveolens
Famiglia	Apiaceae
Altri nomi	Sedano da coste
Si pianta come	seme
Come si avvia	da piantina
Durata	si coltiva per una stagione
Stagione di impianto	primavera
Luce	Pieno sole
pH del terreno	6–6,8
Gelo	non tollera il gelo
Terreno per la semina	da 10 °C
Germinazione	21 giorni
Ripicchettatura	14 giorni dopo l’emergenza
Piantine pronte	56 giorni
Dall’emergenza al raccolto	140 giorni
Dove si coltiva	Serra, Piena terra, In casa

Sedano: quanto tempo ci vuole dalla semina al primo raccolto?

Dalla semina al primo raccolto: circa 161 giorni (23 settimane). Le piantine spuntano dopo circa 21 giorni, sono pronte per il trapianto verso il giorno 77 e il primo raccolto arriva circa 84 giorni dopo il trapianto.

Germinazione — 21 giorni
Piantine — 56 giorni
In aiuola — 84 giorni

Fase	Giorno
Semina	0
Emergenza	21
Ripicchettatura	35
Piantine pronte per il trapianto	77
Primo raccolto	161

I giorni si contano dalla semina o dalla messa a dimora, secondo i dati della scheda. In una serra non riscaldata il calendario di Greenly anticipa il raccolto di circa il 10 %.

Sedano è al posto 56 su 63 nella nostra lista, dalla coltura più rapida alla più lenta. Vicine nella lista: peperoncino piccante (135 giorni), cavoletti di Bruxelles (140 giorni), luffa (164 giorni), sedano rapa (171 giorni). Giorni al raccolto: tutti gli ortaggi, le aromatiche e i piccoli frutti

Sedano: dove cresce?

32.596 segnalazioni della pianta in orti, campi e natura in tutto il mondo; la maggior parte delle foto è stata scattata in questi paesi: Paesi Bassi, Stati Uniti, Regno Unito, Belgio e Francia.

Mappa del mondo delle segnalazioni: sedano — Più scuro è il verde, più segnalazioni ci sono. Le foto sono osservazioni reali da quei paesi: toccane una per vederla. Mappa e segnalazioni: GBIF.org (2026-10-05), © OpenMapTiles © OpenStreetMap. Foto: chantal, Linda Pardy, Carl Ramirez, isidrepege, guillaume manchon, harrylurling, Dimitry Novoklimov, Anna D. (CC BY / CC0).

Sedano, Paesi Bassi — Più scuro è il verde, più segnalazioni ci sono. Le foto sono osservazioni reali da quei paesi: toccane una per vederla. Mappa e segnalazioni: GBIF.org (2026-10-05), © OpenMapTiles © OpenStreetMap. Foto: chantal, Linda Pardy, Carl Ramirez, isidrepege, guillaume manchon, harrylurling, Dimitry Novoklimov, Anna D. (CC BY / CC0).

Sedano: cura per fase di crescita

Serra

Fase	Annaffiatura	Temperatura	Concimazione
Piantina	ogni 2 giorni	18…21 °C	equilibrato (NPK), 42 giorni dopo l’inizio della fase
Crescita	ogni 2 giorni	15…24 °C	azotato, 28 giorni dopo l’inizio della fase; azotato, 56 giorni dopo l’inizio della fase
Raccolto	ogni 2 giorni	0…24 °C	—

Piena terra

Fase	Annaffiatura	Temperatura	Concimazione
Piantina	ogni 2 giorni	18…21 °C	equilibrato (NPK), 42 giorni dopo l’inizio della fase
Crescita	ogni 3 giorni	15…24 °C	azotato, 28 giorni dopo l’inizio della fase; azotato, 56 giorni dopo l’inizio della fase
Raccolto	ogni 3 giorni	0…24 °C	—

In casa

Fase	Annaffiatura	Temperatura	Concimazione
Piantina	ogni 2 giorni	18…21 °C	equilibrato (NPK), 42 giorni dopo l’inizio della fase
Crescita	ogni 2 giorni	15…24 °C	azotato, 28 giorni dopo l’inizio della fase; azotato, 56 giorni dopo l’inizio della fase
Raccolto	ogni 2 giorni	15…24 °C	—

Consigli di coltivazione

Luce

Richiede una posizione soleggiata.

Terreno

Terreno fertile, capace di trattenere l'umidità e ricco di sostanza organica, pH 6–6,8.

Cura

Semina al coperto a 15 °C o più, limitandoti a pressare il seme sulla superficie poiché necessita di luce per germinare. Mantieni le piantine sopra i 10 °C per evitare che vadano a seme. Trapianta all'aperto dopo l'ultima gelata, circa dieci settimane dopo la semina; disponi le varietà autoimbiancanti a 23 cm di distanza a blocco, in modo che si facciano ombra a vicenda. Non lasciare mai asciugare il terreno, fornendo circa 25–50 mm di acqua a settimana, poiché la siccità rende le coste fibrose e dal sapore troppo forte. Esegui una concimazione di copertura con azoto 4 e 8 settimane dopo il trapianto. Il sedano autoimbiancante non resiste al gelo, quindi raccoglilo prima della prima gelata.

Sedano: parassiti e malattie

Sedano: 7 problemi registrati; ognuno ha una pagina con sintomi, trattamento e prevenzione.

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Malattie

Parassiti

Carenze nutritive

Carenza di boro

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In quali elenchi compare

Fonti

Dati verificati su queste fonti.